30 août 2007

Du chantage dans MA cuisine - Linguine à l'encre de seiche

Figurez-vous qu’avant de partir mon cher et tendre époux (hum hum) m’a soumis un ultimatum : Ou je faisais un plat allemand le jour de son retour ou ….. bah, ou rien !
Alors ça, si c’est pas du chantage, ma p’tite dame, et bien j’suis une poule !!!


Nan, mais c’est quoi ces habitudes !!!
Môôôssieur va donner le ton maintenant dans la cuisine ? Môôôôssieur décide ce qu'on mange??? Non, mais, je rêêêêêêve !!!!!

Tout ça parce qu’après mon retour d’Italie, j’ai fait des pâtes, des risotti, des pâtes, des risotti !!! Bref, y’en avait pour tous les goûts !!!


Moi j’ai adoré ! Oli aussi, mais je crois que c’était too much ! Bon, c’est peut-être vrai. M’enfin de là à me forcer à cuisiner quelque chose d’allemand !! Eho !! Faut pas faire ch*** la mimolette, non plus p’tit gars !!!


Parce que, moi, j’veux bien faire des gâteaux allemands, des grosses crêpes épaisses ou quelques salades tout ça tombant sous la catégorie cuisine allemande, m’enfin, faut pas non plus me pousser comme cela ! J’suis une p’tite âme sensible, môa !

Alors j’ai développé une stratégie : Je vais lui faire son repas allemand !!! Ouais ! J’suis comme cela. J’vais p’t-être même bien lui faire son repas préféré régional : Du bœuf cuit hyper hyper hyper longtemps, que tu maches, maches, maches et tu n’arrives toujours pas à avaler. Heureusement qu’il y a la sauce pour t’aider à avaler tout ça : à base de raisin et toutes sortes d’épices ….. En language Oli ça donne : Mmmmmmmmmmm…. En language Clairechen : Heuuuuuurrrrk !

Donc oui, je vais lui faire, même si je n'en raffole pas, parce que oui, voyez-vous, c’est ça l’amuuuuuuuuuurrr ! Et puis pour accompagner le tout, je vais lui faire….

Attention…..

Accrochez-vous….

Ça va faire mal…..

J’ai nommé ….

Les…..

Oh noooon, c’est trop dur à prononcer ….

Allez… j’me lance….

DES KNÖDELS ! (BOUM ! <-- Ça c’est moi qui tombe dans les pommes !!!).

Oui, des Knödels !! Bonne mère !! Mais quelle idée vous dites-vous ? C’est là qu’intervient ma stratégie ! Je vais lui faire des Knödels tout près !


Shame on me, moi, propriétaire d’un blog culinaire, mais EHO, allez vous y mettre, vous, à faire des Knödels ! On va rigoler !!! Hahaha ! Alors non, ce sera un truc tout près, le genre de truc où on rajoute juste l'eau pour avoir une sorte de purée à Knödel, tellement pas bon, qu’il ne voudra plus jamais de la vie, never again, nunca jamàs, nie wieder que je refasse des Knödels !!!! Rien que d’y penser je suis morte de rire !!!

Allez je vous laisse je vais me faire des pâtes !!!!


Pasta à l’encre et fruits de mer
400g de Linguine
Quelques tomates cerises
200g de fruits de mer surgelés (poulpe, crevette, palourde, etc)
3 échalottes hachées
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
Huile d’olive
1 petit sachet d’encre de seiche
Sel et poivre

Préparer les pâtes comme indiquer sur le paquet.
Pendant ce temps faire revenir l’oignon et les échalottes avec un peu d’huile dans une poêle.
Aussitôt que le tout est doré, ajouter les fruits de mer. Laisser mijoter jusqu’à temps que l’eau s’évapore.
Ajouter l’ail, les tomates cerises et l’encre de seiche et bien mélanger. Saler et poivrer. Verser les Linguine et laisser quelques minutes sur feu doux tout en mélangeant.
Servir !

P.S.: ELLE EST PAS BELLE MA NOUVELLE BANNIÈRE???? Bon, j'avoue je ne suis pas encore 100% satisfaite... donc ne vous y habituez peut-être pas trop... Quelqu'un peut m'aider à faire une bannière??

29 août 2007

.... 100% faignasse attitude ....

Suis fatiguée ... stop ...
grosse faignantise stop ... chez Marion et moi ... stop...

Oli revient au week-end ... stop ... il faut que je me reprenne d'ici là ... stop...

... ménage ... stop ... popotte ... stop ... coiffeur ... stop ...

Môssieur désire un repas allemand ... stop ... Knödel??? stop ...ARGH!!!! ... stop ... re-ARGH!! stop...

Pfff.... trop faignante pour réfléchir ... stop....
Marion ... stop ... la balle est dans ton camp ... stop.

Tartine aux fraises

Beurrer 2 tartines de pain (avec du beurre salé). Disposer quelques tranches de fraises. Saupoudrer de sucre en poudre. MANGER!

P.S.: En vraie faignasse, cette recette est également ma proposition pour le jeu "La recette de mon enfance" proposé par ... euh ... bah par moi, tiens!!! Hahahaha!!!

28 août 2007

Macarons au caramel beurre salé - Soizic à Düsseldorf #3

(Suite et fin du séjour de Soizic)

Quand Soizic m’a annoncée la toute première fois qu’elle allait venir, c’était à peu près au même moment où j’ai reçu
mon nouveau copain.
J’avais donc promis à Soizic qu’elle pourrait faire joujou avec une fois qu’elle serait là (en fin de compte, je me demande si elle est venue pour me voir ou pour le Kitchenaid……. Mmmmmmm…. Mystère et boule de gomme !).

Soizic ayant fait quelques courses pour moi chez G. Detou (oui, il faut utiliser toutes les possibilités qui s’offrent pour avoir les produits G. Detou, qui ferme bientôt ses portes d’ailleurs), nous avons décidé le jour même de son arrivée à Düsseldorf de faire des macarons. Mais attention, pas n’importe lesquels ! En bonnes petites Bretonnes que nous sommes il se devait que ce soit des macarons au caramel beurre salé.

Répartition des tâches: Soizic s’occupe de l’appareil, Clairechen de la ganache et Didier …. Il nous soutient moralement et regarde un film !

Nous avons suivi la recette du site
Pure Gourmandise. Pour l’appareil Soizic n’a eu aucun problème. D’ailleurs quand j’ai vu les blans qu’elle avait battu avec le Kitchenaid, j’étais sciée !!! Jamais je n’ai vu des blancs aussi fermes !!!! Siiiiii, c’est vrai, je n’exagère pas.
Après avoir laissé croûter les coques nous les avons enfournées. Comment décrire notre joie lorsque nous avons vu nos coques parfaites ??? Vous avez déjà vu 2 blogueuses sauter et crier dans tous les sens en pyjamas ? Non ? Dommaaaaaaaaaaage….. Y’a pas de photos !!! Ouarf, ouarf, ouarf !!!

Par contre, pour la ganache, comment dire en restant polie….. j’ai carrément É-CHOU-ÉE !!! Elle était liquide et ne durcissait pas !! Pourtant j’ai suivi exactement les instructions. Rien à faire ! Heureusement que Soizic s’est rappelée avoir lu chez
Mercotte et Laurette le « truc-qui-sauve » de la ganache montée avec du chocolat blanc !!!!
Incroyable ! Nous avons pu rattrapé la ganache ! Mission accomplie !!




Je ne sais toujours pas où j’ai échoué… peut-être parce que je n’avais pas de thermosonde ?
Surtout avant de me dire qu’il faut que j’aille chez Ikea, je vous informe que chez notre ami suédois on m’a dit qu’ils ne vendaient plus de thermosonde…… Quand j’ai la poisse, j’ai la poisse moi !

Macaron au caramel beurre salé
La recette se trouve ici – click ! Nous l’avons suivie à la lettre !

Appareil :
3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours210 g de sucre glace125 g de poudre d'amandes30 g de sucre en poudrecolorant alimentaire brun
Ganache : 5 cl de lait entier20 g de sucre en poudre2 jaunes d'oeufs20 g de sucre vanillé140 g de beurre mou1 c.à moka de vanille pure en poudre
100 g de sucre en poudre8 cl de crème liquide30 g de beurre demi-sel3 g de fleur de sel

Coques de macarons
1. Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amandes au couteau du robot. Tamiser au-dessus d'une feuille de papier sulfurisé de grande largeur.
2. Monter les blancs en neige ferme en commençant avec une cuillère de sucre dès que le fouet laisse des marques, puis en mettant le reste et en fouettant à vitesse maximale pour obtenir un effet "bec d'oiseau", c'est à dire des pointes de blancs dès que vous retirez les fouets. Ajouter ensuite 10 gouttes de colorant brun dans les blancs fermes et bien mélanger pour une couleur homogène.
3. Saupoudrer peu à peu la poudre bien tamisée dans les blancs, et mélanger à la corne en plastique ou à la spatule en silicone. Le mélange doit être brillant, lisse, et former un ruban en retombant.
4. Préparer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
5. Dresser des petits dômes de 2 cm à la poche avec une douille lisse sur le papier, à intervalles réguliers et en quinconce.6. Laisser croûter une vingtaine de minutes au moins, voire même toute une nuit.
7. Déposer la plaque de macarons sur 2 autres plaques identiques vides. Enfourner pour 12 minutes à 150°C. (15 à 20 minutes pour des macarons plus gros)
La crème au caramel et beurre salé
8. Faire bouillir le lait, le sucre en poudre et la vanille.9. Mélanger les jaunes et le sucre vanillé. Verser le lait dessus et faire pocher à 82°C maximum. Refroidir aussitôt et incorporer le beurre mou. Laisser refroidir.
10. Faire un caramel à sec (c'est à dire avec seulement le sucre mais sans eau).
11. Dans une autre casserole, faire bouillir la crème.
12. Quand le caramel est prêt, lui ajouter la crème, le beurre et la fleur de sel. Faire refroidir.
13. Mélanger la crème vanillée avec le caramel au beurre salé.

Les macarons étant réalisés j’avais promis à mes deux touristes de leur montrer les mines à ciel ouvert, quelque chose typique de la région !


La Rhénanie du Nord Westphalie est très connue pour ses mines de charbon, lequel est extrait par des excavatrice. N’étant pas experte en la matière, je préfère laisser Mme Wikipedia vous parler de ces fameuses excavatrices (oui, pour moi c’est une Madame ! Pourquoi ce serait toujours un monsieur d’abord ?! En plus, ça finit avec un « a », donc c’est une madame ! Ouiiiiiiii, je sais qu’il y a d’autres choses beaucoup plus importants sur terre !!!! Ranlala !) :
L'excavatrice Bagger 288 est le plus gros véhicule sur chenilles du monde. C'est une excavatrice à roue à godets, construite pour aider à l'extraction du charbon en surface. Fabriquée en 1978 par Krupp pour l'entreprise minière RWE Rheinbraun, elle pèse 13 500 tonnes. Bagger signifie excavatrice en allemand.
Elle a pour fonction de déblayer la couverture de terre afin de dégager les veines de charbon. Elle mesure 240 mètres de long pour 96 mètres de haut et peut déblayer jusqu'à 240 000 tonnes par jour. Elle nécessite une alimentation électrique de 16,5 mégawatts. Le corps central de l'excavatrice peut se déplacer jusqu'à 10 mètres par minute, soit 600 mètres par heure. Il repose sur trois séries de quatre chenilles, chacune mesurant 3,8 mètres de largeur. Le rayon de courbure de l'ensemble est d'environ 100 mètres. Cinq personnes suffisent pour faire fonctionner l'excavatrice.
La roue à godets elle-même mesure 21,6 mètres de diamètre et contient 18 godets ou seaux, d'une capacité individuelle de 6,6 tonnes de terre.
En 2000, elle a fini de déblayer la totalité du gisement de Hambach. En février 2001, elle a été déplacée jusqu'à la mine de Garzweiler, distante de 16 kilomètres. Le voyage s'est fait à travers une autoroute, une rivière (l'Erft), et une ligne de chemin de fer ; l'excavatrice a parcouru 22 kilomètres afin de limiter les changements d'altitude, pour un coût de 15 millions de marks. 21 exemplaires identiques ont été fabriqués par Krupp.

A chaque fois que quelqu’un vient pour la première fois en Allemagne, je l’emmène voir ces mines, car c’est vraiment impressionnant. La seule fois où je n’ai pas pu le faire a été quand mon papa est venu me voir, donc voilà, Papa, ces photos sont pour toi !

Je vous ferai une autre fois un billet sur ces mines, car là, je termine mon récit sur le séjour de Soizic et Didier.
Après les mines, je voulais leur montrer Cologne avec sa Cathédrale et finalement terminer la journée dans une brasserie avec eux et mes parents. J’avais de toute façon intérêt à tenir promesse, car Didier voulait AB-SO-LU-MENT manger de la saucisse au mètre !




En voyant la cathédrales, Soizic et Didier se sont exclamés « Mais elle est sale ! ». Oui, bon, ça va ! Oui, elle est sale !!!! Mais ils ont mis 600 ans à la faire, il leur faudra autant pour la nettoyer ! Pfffff… vous avez rien compris les gars, là!!!
Devant la cathédrale, séance photos. Nous aurions bien demander à un passant de nous photographier, mais l’homme (Didier !! Mais suivez !!!!) ne voulait pas ! Il voulait faire le faire avec le pied de l’appareil….. Le temps qu’il arrange tout ça, mette en marche, etc…. 10mn ont passé… Soizic et moi, forcément écroulées de rire !

Et puis enfin, tout est en place, Didier constate qu’il n’a pas la télécommande de l’appareil photo, alors il programme sur déclencheur automatique, et ne remarque pas qu’il a mis sur 2 secondes…. Nous avons une belle photo de lui où il arrive tout juste sur la photo !!! MDR !!!! Finalement nous avons fini par demander à quelqu’un, car les gens s’arrêtaient pour se moquer de nous !



Après la visite culturelle, nous devions passer au moment gastronomique !!! Autour d’un bon repas allemand typique de la région du Rhin (avec une saucisse d’un demi mètre !!!), tout ça arrosé de bière bien sûr!!! Vous vous doutez qu'il ne s'agissait pas de plats bien légers! Au menu choucroute, saucisse au mètre et assiette de charcuterie.



Je vous fais de gros bisous à tous les deux et espère vous revoir bientôt !!! Vous revenez quand vous voulez !! Et puis la prochaine fois, je ferai en sorte qu’Oli soit là !! (Bougre !!!!).


P.S.: Si quelqu'un a un conseil sur le pourquoi du comment du macaron au beurre salé - Je suis prenante!!!!

EDITH de 18h21: De source sure, je peux vous confirmer que G. DETOU ne ferme pas!!! Alors soulagés???!!! Moi, oui!!! ;-)

Désolée de vous avoir effrayé!!

24 août 2007

Soizic à Düsseldorf #2

Après une nuit assez courte, nous nous levâmes le samedi de bonne heure pour partir à ………… AMSTERDAM!!!! Ben oui, ça faisait HY-PER longtemps que je n’y étais pas allée!! Euh….. 1 semaine!!! C’est ‘achement long!

A peine sortis de Düsseldorf, Didier roupillait déjà! Il a d’ailleurs passé tout le trajet à dormir… enfin presque! Soizic et moi avons eu tout le temps de parler cuisine, famille et loisirs!


Il y a quelques temps, j’avais chopé une info assez alléchante pour toute blogueuse culinaire, que je suis. Jamie Oliver à un resto appelé FIFTEEN à Amsterdam. J’avais proposé à Mr. et Mme Soizic (aïe, aïe, bonjour la virilité de l’homme!) d’aller manger dans ledit resto.

Bon, j’avoue on ne l’a pas trouvé de suite, cela a pris un peu de temps, mais finalement j’ai trouvé après avoir demandé à plusieurs personnes (dont un bel homme très charmant! Y’a eu des étincelles c’est moi qui vous le dis!!! Mais que de son côté, hein! Pas du mien!!! Moi je suis sage! I’M MARRIED!!! Non, mé!). Une fois avoir trouvé THE resto, j’ai fait une p’tite danse sur place, tellement j’étais contente d’avoir trouvé! Oui, je me suis ridiculisée devant Soizic et Didier, mais c’est ce qui fait mon charme!


Le Fifteen est bien caché dans le nouveau quartier situé au Nord-est de la ville. Il s’agit d’un vieil entrepôt tout retapé. Aménagé de façon chic mais pas trop, mélangé à des murs de tôles pleines de graffitis. De notre table nous avions vue sur la cuisine.



La
Lunch card n’a que quelques plats à des prix entre 6.50€ et 20 €. Je dois avouer que nous avons pris qu’un plat, donc pour une femme l’assiette suffit largement, mais pour un homme, ça fait un peu juste. C’est comme si c’était un amuse-gueule.


Soizic a choisi l’assiette d’Antipasti avec de la charcuterie italienne, du fenouil mariné, du radicchio mariné et doré à la poêle, un petit gâteau au parmesan, des olives, des oignons confits et de la mozzarella.


Didier a pris une bruschetta au King Crabe et crème fraîche accompagnée de rucola.
Moi j’ai choisi une Jamie’s funky salad: du King Crabe accompagné d’une sauce tomate divine relevée au chili (c’était assez piquant), 2 grosses langoustines et des tomates cerises jaunes et rouges. Un délice.

Le tout était servi avec du pain et une huile d’olive délicieuse.
Didier a tout juste réussi à nous empêcher Soizic et moi de piquer la bouteille d’huile d’olive! Ben quoi? Si c’est bon, faut se gêner!!!
Avant de quitter le Fifteen, il fallait bien qu’en tant que filles nous allions aux toilettes, et bien sûr à deux. Bah oui, c’est comme cela les filles! On ne se lâche pas! Là, nous avons un peu disjoncté et avons fait des photos des lavabos de Jamie, les toilettes de Jamie, les essuie-mains de Jamie, bref TOUT! Quand je vous dis que je suis folle! M’enfin, avouez que Soizic aussi!


En sortant des toilettes, quelle ne fut pas notre surprise en nous retrouvant nez à nez avec … oui, vous avez devinez! Jamie Oliver himself!!!! Trop d’chance, dites donc! Kiss, kiss, smack, smack et une ‘tite photo devant sa camionnette VW!




Comment ça c’est pas le vrai?! Ben, si vous voyez bien!!! OK, j’avoue il était très rigide et il ne bougeait pas et son sourire était assez figé, mais n’empêche NOUS on a une photo avec lui, nananèreuh!


Cela faisait 10 ans que Soizic et Didier n’était pas allés à Amsterdam, une promenade en bateau sur les Grachten (canaux) de la ville s’imposait. Didier n’a là non plus pas manqué une seule occasion de nous faire rire…. Heureusement nous n’étions pas loin des toilettes au cas où ….





La promenade s’est prolongée à pieds en passant par le quartier du Jordan où nous avons bu un excellent chocolat chaud, un cookies qui ressemblait à une grosse Pierre (d’ailleurs au niveau dureté c’est sûr qu’il était parenté avec une Pierre ce cookies!), un cheesecake trop gélatineux et un très bon brownie.




Nous nous dirigeâmesvers la place royale et EN-FIN pour l’homme parmi nous vers le quartier rouge. Il était déjà 19h30, le quartier était donc bondé! Quelques filles en petite tenue se dandinaient en essayant d’attirer les hommes.



La faim commençant à refaire surface nous décidâmes d’aller manger quelque chose. Didier en tant qu’homme voulait quelque chose de vrai, de quoi caler la faim.

Un Kebab donc! Allez va pour un kebab pour Didier et nous… euh… pas envie de kebab! Nous on voulait un truc asiatique. On l’a eu mais il a fallu faire la queue pendant 30mn!!!!! N’empêche que nous ne l’avons pas regretté, c’était excellent.

A 22h30: Il était temps de rentrer à Düsseldorf! Les pieds et le dos faisaient mal (ben, oui, je veux vous voir vous marcher pendant des heures en sabots dans Amsterdam!! Oui en sabot!! Je m'adapte aux coutumes du pays!) Le retour a été assez fatiguant sur la fin! Heureusement que Soizic et Didier se sont réveillés sur les derniers kilomètres, sinon nous aurions dormi sur une aire d’autoroute à 5km de Düsseldorf! Eho! J’étais crevée, moi!

Nous étions écroulés de rire en arrivant chez moi, car un jeune homme croisa notre chemin et un nuage de cannabis nous a enveloppe. Et nous qui croyions avoir laissé ça à Amsterdam, et bien nous nous sommes mis le doigt dans l’œil!!!! ;-)

P.S.: Ne manquez pas le 3ème épisode du séjour de Soizic et Didier!!! Devinette: Que font deux blogueuses culinaires quand elles se rencontrent??? Alors? Alors?

23 août 2007

Flan aux fruits - Soizic à Düsseldorf #1

Me revoilà! Désolée de ne pas avoir publié le compte rendez-vous de la rencontre bloguesque mondialement attendue, et encore je reste modeste, mais il m'a fallu quelques jours pour récupérer. Car voyez-vous une telle rencontre nécessite beaucoup de force d'esprit, de courage, de nerfs et de patience..... Ce n'est pas une partie de plaisir! Oui, exactement. Vous avez bien lu. Ce n'est pas une partie de plaisir.


Surtout quand le mari de la blogueuse est un drôle de rigolo. Alors là, il vaut mieux aller faire quelques abdos à la salle de muscul' avant l'arrivée des invités. Chose que j'avais oubliée de faire. Rhalala quelle grosse grosse erreur. J'ai des douleurs depuis au niveau du ventre. Terrible. J'ai des courbatures au ventre. Parce que j'ai trop rigolé. Ha ha ha. Ouais, c'est ca, rigolez. C'est marrant. Pffffffffffffffffff.... MERCI DIDIER!!!!!

Bon, vous vous doutez, cette rencontre du tonnerre a été une réussite! 2 blogueuses qui se rencontrent ça donne quoi? Bavardage, rires, bavardage, rires, bavardage, rires, popote, rires, sightseeing, rires, etc… ÇA c’était le résumé en version short. Vous voulez en savoir un peu plus? Et tout cela en photos? Oui? Vraiment? Alors suivez-moi:



Devant travailler le vendredi matin, j’ai laissé les deux cocos faire la grasse matinée. Malheureusement mon p*** de saleté de matelas pneumatique en avait décide autrement, si bien que
Soizic et Didier ont dormi Presque par terre étant donné que toutes les 2 heures ils ont regonflé le matelas. Je vous rassure, MOI, j’ai très bien dormi. Hum, hum…. ;-)



Une fois le boulot fini, je m’étais mis en tête de montrer Düsseldorf à mes visiteurs. Et par quoi commencer de mieux à Düsseldorf? Ouiiii, le quartier japonais!!! Et comment on apprend à connaître le quartier japonais? Ouiiiii, en mangeant japonais! Attendez c’était une corvée énorme de les forcer à aller manger japonais! Il a fallu que je les traîne, mais finalement j’y suis arrivée!!! (Vous vous rappelez? Je suis
Superclaire!).



Un dernier obstacle m’attendait avant de pouvoir commander! Les convaincre à enlever leurs chaussures afin de manger dans le tatami. Ah, j’vous jure le Didier il m’a donné du fil à retordre!



….. Ok… j’avoue j’exagère (comment ça, vous vous en doutiez??). En fait, ils étaient tout excités à l’idée d’aller manger japonais et puis ils l’étaient autant quand on nous a accordé de manger dans un des 4 Tatamis. Là, grosse grosse rigolade pendant tout le repas vu que Soizic est mariée à un homme charmant possédant un humour hors-pair = c’est un clown! Nous avons été servis par une très très gentille serveuse japonaise qui nous a expliqué qu’elle a travaillé au Japon dans un restaurant français. Elle a même parlé français, ce qui a donné l’occasion à l’homme (Didier) de commencer toute une conversation que malheureusement la charmante serveuse n’a pu comprendre. Elle prie la fuite en nous disant: “Je vous en plie”!

C’est officiel, Didier fait fuir les femmes! Sauf Soizic et moi nous sommes immunisées!


Une fois le repas terminé, direction les supermarchés asiatiques qui se trouvent dans la même rue et, comme expliqué de nombreuses fois, qui se trouvent en face de mon bureau. 1er achat pour Soizic: du Ghee.




Puis direction le supermarché bio afin d’acheter de procéder au 2ème achat pour Soizic: du Gomasio. Avant de poursuivre notre promenade, obliges de s’arrêter chez C&A pour que Mr. Didier s’achète des chaussettes, car figurez-vous que Môôôssieur n’avait qu’une paire pour 4 jours…. Hum hum…. Sans commentaire! J’ai franchement échappé à l’asphyxie!



Et là, juste avant d’entrer dans le magasin, alors que nous passions devant un chantier (une maison venait d’être complètement rasée), Didier se met à crier “NOOOOOOOOOOOOON!!!!! MA MAISOOOOOOOOOOON!!!!!!!!!!! C'ÉTAIT MA MAISON!!!! NOOON, NOOOON!!!!!!! OOOOOOOOOOUUUUUUIIIIIIIINNNN”. Soizic et moi avons été tellement surprises que franchement nous avons d’abord eu une peur bleue, puis la honte pris le dessus!!! Les regards, mes amis, les regards!!!!!! Tout le monde nous regardait!!!! Et le Didier était mort de rire!!!!!!! C’te hoooooooonte!!!! Didier je me vengerai!



Une fois les achats de fait, nous continuâmes la promenade vers la Königsallée appelée aussi la Kö. Allez un p’tit cours de prononciation? QUEU-NIGSS-ALLEE! Et Kö se prononce QUEU! La Königsallée est un peu la version miniature des Champs-Elysées: Joop, Chanel, Cartier, Gucci, le Comptoir des Cotonniers, Swarowski, Burberry, etc. se partagent ce kilomètre connu partout en Allemagne.


L’occasion pour moi et Soizic de faire du lèche-vitrines pendant que Didier fait des photos.


Après les avoir fait autant marcher, je leur devais bien une “petite“ glace, non?




Tout en dégustant notre glace, je leur montrâmes l’une des 4 brasseries de Düsseldorf, Uerige, ainsi que la magnifique mairie décorée de géraniums et de lierre.




S’ils avaient cru une poignée de secondes que la promenade était terminée, et bien j’ai dû les décevoir, car je leur réservais une longue promenade le long du Rhin jusqu’à la Fernsehturm (prononciation: FAIRNE-ZÉ-TOURRRRRRRRRME) avec en bonus panorama en haut de cette tour!!! 168 mètres d’altitude pour le 1er étage, 172m pour le second.




Nous sommes restés au premier étage, vu que le 2ème est réservé au restaurant et ses hôtes. Une vue extraordinaire nous attendait!




J’ai bien essayé de faire comme Oli quand nous avons des invités, mais franchement impossible de m’allonger sur les fenêtres. C’est horrible, on a l’impression que la fenêtre va craquer et que l’on va se retrouver en crêpe sur le trottoir! Non, merci! Crêpe oui, mais sur mon assiette (pas moi en crêpe sur l’assiette, mais bien une crêpe à base d’œufs, lait et farine!!! Pffffff… il faut tout vous expliquer!!!).

J'avais réservé une limousine pour rentrer à la maison! Pas mal, non? Oui, vous aussi vous y aurez droit si vous venez me voir.... Comment ca c'est du chantage???

Après ce tour touristique nous avions bien mérité de rentrer à la maison et de nous faire masser les pieds par Didier, sauf que moi je n’y ai pas eu droit!! Non, QUE Madââââââme Soizic soi-disant qu’elle a eu une entorse il y a peu!!! Pfffffff! Pour finir la journée, je leur avais promis un repas allemand: Weißwurst avec süßen Senf et Bretzels. Il s’agit d’un plat typique de la Bavière : des grosses saucisses blanches ressemblant à du boudin accompagnées de moutarde sucrée!!! Miam Miam. Je pense que j’en ferai un billet un de ces 4!



Le repas s’est terminé sur cet excellent flan aux fruits. Depuis le départ de Soizic et Didier je l’ai refait pour une blogueuse désespérée et finalement je l’ai baptisé le flan caca-boudin! Je sais, c’est pas glamour, mais si vous aviez vu le résultat vous auriez fait pareil. Dans des petits ramequins c’est parfait, mais pas dans un grand plat comme je l’ai fait cette semaine!! Große Katastrophe!!!! Tout était liquide… rien n’avait pris. Mais vous savez quoi? C’est pas grave!! Parce que c’est trop bon!! Alors vive le flan caca-boudin!!!! ;-)

Flan aux fruits
Pour 4 personnes

  • 2 nectarines
  • 2 pêches sauvages
  • 3 prunes
  • 1 poignée de mirabelles
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50g de sucre
  • 5 càs de crème liquide
  • 1 càs de vanille liquide
  • 1 pincée de cannelle

Nettoyer les fruits et couper en lamelles ou par la moitié. Préchauffer le four à 180-190°. Mélanger les jaunes avec le sucre et battre jusqu’à obtenir un mélange blanc et crémeux. Ajouter la crème liquide, la vanille et la cannelle.

Beurrer les ramequins et saupoudrer d’un peu de sucre. Mettre une càs de fruits dans chaque ramequin et versez le mélange œufs-sucre-crème sur ceux-ci. Enfourner pendant 15 à 20mn. Servir tiède.

C’est moi qui parle: Même si l’apparence n’est pas la plus belle, je peux vous assurer que c’est délicieux!!! Une p’tite boule de glace à la vanille irait très bien avec!

P.S.1: Allez voir chez Soizic! Le premier épisode de son séjour y est raconté.

P.S.2: Revenez quand même me voir les jours à venir (peut-être demain!), car il s’agit là que du 1er épisode = 1er jour de cette magnifique rencontre! Je vous donne un indice pour le 2ème épisode: Pourquoi rester en Allemagne si on peut aller à … et manger dans le restaurant de … … . Alors? Alors?

P.S.3: Désolée pour ce long billet, mais c’était tellement bien qu’il faut que je vous raconte, autrement j’explose si je ne le raconte à personne! Ben oui, personne à la maison pour raconter!!! OLIIIIIIIIIIIIIIIIII revient tout de suite à la maison!!! Non, mais!!! Dès qu’il est de retour, je le mets en laisse!

P.S.4: Didier, quand je dis clown, c'est un compliment!! Tu le sais!! Hein? Dis oui?!

Et pour finir un petit bonus dans la série Martine ... euh Didier au restaurant japonais:



17 août 2007

Cake marsien aux poivrons et feta - She loves you Yeh, Yeh, Yeh!

J’ai des tas de recettes qui n’attendent que d’être publiées, mais faute de temps elles sont pour le moment sur la liste d’attente.

Et puis, j’aime bien vous metre une petite histoire avec la recette. Souvent quand je ne suis pas devant un ordinateur, j’ai des tas d’idées et dans ma tête se passe à chaque fois le même scenario: “Oooooh dingue, ce truc là-bas! Il faut absolument que je le raconte sur mon blog” …. 2 heures plus tard “Il est fou ce Oli…. Complètement fou ce mec… Il faut que j’en parle sur le blog”. Bref, plusieurs fois dans la journée, je vois des choses ou il m’arrive des trucs que j’ai envie de partager sur mon blog, mais dès que je me mets à preparer un billet pffffffffffffffffff…. Plus rien! Aucune idée! C’est dingue ce truc!!!

J’ai pris la decision de me trimballer avec un calepin afin de tout noter…. Ben oui, j’vieillis moi… Il faut que je note!
(Ellie, je te préviens… Ne viens pas m’embêter!!! ;-) )

Alors la p’tite histoire d’aujourd’hui, ben y’en pas vraiment…. Enfin si. Que serait ce blog sans une histoire un peu folledingue??

Dernièrement nous étions invités à une fête avec le thème “Green & Yellow Party”. Forcément le Dresscode de la soirée était jaune et vert. Mais Oli et moi aurions fait faute à notre réputation si nous y étions allés habillés juste d’un pantalon kacki vert et d’un truc jaune dans les cheveux.

Non, non, non! Pendant deux semaines je me suis cassée la tête ce que nous pourrions bien nous mettre sur le dos, Oli a découvert par la même occasion que OUI il existe d’autres couleurs vestimentaires que le bleu, rouge, blanc et noir! C’est dingue! Vous le saviez, vous?
Et pour fêter cette étonnante découverte, Monsieur s’est acheté un t-shirt jaune… Enfin, il a envoyé sa p’tite femme acheter un t-shir jaune (Par la même occasion la p’tite femme en a profité pour s’acheter une p’tite robe chez Zara! Chuuuuuuuuuuuuuut!).

Bifi
Mais un t-shirt jaune suffit-il à surprendre l’assemblée? Que nennie. Alors j’ai pris les choses en main afin de metre la touche finale à son déguisement. Vous voulez voir?

Oli

Il est pas beau mon Oli? A-DO-RA-BLE! On dirait John Lennon marsiennisé!!!! AAAAAAAHHH mon mari est un Beatles!!!!!!!! Vous êtes jalouses là, hein les filles? (hum, hum, oui, bon ça va arrêter de rire.

De mon côté, je suis restée modeste: Je me suis habillée en jaune et vert des pieds à la tête! Mais vraiment des pieds à la tête: Serre-tête vert, boucles-d’oreilles jaunes, t-shirt jaune, collier de fleurs jaune et vert, etc. Mais à côté d’Oli et de Bifi j’avais l’air bien sage.

Mais j’ai quand même réussi à leur volé la vedette quand le buffet a été „ouvert“ (Ça se dit en français „ouvrir le buffet“? C’est ce qui se dit en Allemagne! J’vous jure y’a des jours où je perds mon français!). J’avais préparé un cake aux poivrons et feta. Jusque là, rien de particulier, SAUF que la pâte était elle aussi verte et jaune.

J’ai longtemps cherché une recette de cake et c’est celle d’Audrey qui l’a emportée! Sa recette est ici – click! Bien sûr, j’ai changé par ci, par là quelques petites choses:

Cake marsien aux poivrons et feta

  • 1 yaourt nature
  • 4 pots de farine
  • 3 oeufs
  • ½ pot d’huile d’olive
  • ½ pot de lait
  • 200g de feta
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • Sel, poivre
  • 1 pincée de colorant alimentaire vert
  • 1 pincée de colorant alimentaire jaune
  • Epices indiennes de Quai Sud

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le yaourt avec les oeufs puis ajouter petit à petit la farine. Mélanger bien puis ajouter l’huile et le lait. Partager la pâte en deux. Réserver une moitié.
Couper le poivron vert en petits cubes. Faire la même chose avec le poivron jaune. NE PAS MÉLANGER LES DEUX POIVRONS!!
Couper la feta en cubes et faire rouler dans les épices indiennes afin que ceux-ci soient bien enrober des épices.
Ajouter le colorant vert à l’une des moitiés de pâte et bien mélanger. Ajouter les cubes de poivron JAUNE au mélange vert et mettre la moitié de la feta.

Ajouter à l’autre moitié de pâte le colorant jaune et bien mélanger. Ajouter les cubes de poivron VERTau mélange jaune et metre la feta restante.
Beurrer un moule à cake et versez-y les pâtes en alternant les couleurs.
Enfourner pour 45 mn.

Petit +: Ce cake est un délice! Il est excellent avec une salade verte ainsi qu’une petite bière bien fraîche!

P.S.: Ayé!!!! Soizic et son mari Didier sont arrivés!!! Depuis hier soir rigolade non-stop!!! Demain, direction Amsterdam!

P.S.2: Oli n'étant pas là, j'en profite pour me moquer de lui.... Je vous présente Oli la Grenouille Lennon! (Je sens que je vais me faire taper sur les doigts quand il sera de retour!!!! Aïe, aïe, aïe!!! Mais qu'est-ce que c'est rigolo de se moquer de lui!)