Nostalgie - Gâteau réconfort: au yaourt citron et pépites de chocolat

Après un mois passé sur les routes francaises, espagnoles et portugaises nous étions heureux de retourner en Allemagne retrouver notre petit nid.

1 mois de vacances, c'est reposant, agréable .... zen!

1 mois où nous avons pu nous reposer (tant que la miss nous en laissait l'occasion!), visiter le nord de l'Espagne et découvrir la côte du Portugal ainsi que l'arrière pays: Ponte de Lima, Porto, Fátima, Lisbonne, Carrapateira, Sagres, etc.

Au total 7.000km parcourus!!!

1 mois où pas une seule, PAS UNE SEULE, goutte de pluie n'est tombée. 1mois de plein soleil et pas un seul jour en dessous de 26 degrés!

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jusqu'à ce que nous arrivions en Belgique il y a 2 semaines.

Là comment dire, c'était le monde à l'envers.

Un vent froid, une petite pluie qui vous mouille de partout et la température je ne vous en parle même pas! J'ai cru que j'allais restée frigorifiée sur le champs!!!!!

Mais c'est inhumain ce temps!!!!

Arrivés à Düsseldorf, c'était encore pire!! Nous étions plus à l'est et les températures aussi apparemment.

Cette semaine à plusieurs reprises, je n'ai pas eu envie de me lever, mais plutôt de rester sous la couette. Mais la miss,elle, n'était pas d'accord, "emmène-moi à la crèche" me disait-elle dans son langage de bébé! Il a bien fallu se lever et regarder par la fenêtre afin de choisir nos tenues du jour...

J'ai sorti les manteaux, les écharpes, les bonnets et les gants! Quand il fait -2 la nuit, je ne rigole plus moi!

Le ciel s'estait paré d'un manteau gris tristounet cette semaine. Il faisait un temps POURRI, il faisait froid... 14° degrés... et cette maudite pluie... brrrrrrrr....

Il fallait bien que je tombe malade. BINGO! C'est fait!

J'ai envie de chaleur, de douceur, de chocolat chaud avec une part de gâteau, d'un bon livre et d'une couette.

J'ai envie d'un truc tout simple.

Un gâteau au yaourt. Avec du citron et des pépites de chocolat.

Tiens ca me réchauffe le coeur rien que d'y penser.

Allez hop, la recette.

Mais avant: Je suis contente de vous retrouvez tous. Contente de retrouver la blogosphère et de constater que malgré ma publication de fainéante sur ce blog, vous me restez fidèles. Merci.

Gâteau au yaourt au citron et pépites de chocolat

3 oeufs entiers

2 pots de sucre

1 pot de yaourt nature

1 cas d'huile

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 zeste de citron

1/2 tablette de chocolat noir hachée

(Pour ceux qui n'ont jamais fait de gâteau au yaourt... Oh my god je n'ose imaginer! ... Utilisez le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients)

Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et crémeux.

Ajouter le yaourt et toujours en battant l'huile, la farine, le zeste, la levure et le chocolat haché.

Laisser reposer l'appareil 1 heure.

Préchauffer le four à 170° degrés.

Beurrer et fariner le moule et verser la pâte dans le moule.

Faire cuire 45mn.

Vaisselle Luminarc

C'est moi qui parle!: Mmmmmmmmm que c'est bon! Plein de souvenirs d'enfance!J'ai adoré la petite touche de citron, et les pépites au chocolat je ne vous en parle même pas.
Quand je vous dis que j'aime le gâteau au yaourt, allez voir là et là.

Bon, et bien je me casse! Je repars une semaine en vacances!!!! J'ai besoin de repos, moi!

Tajine de tomates aux boulettes d'agneau - Ma patience récompensée

Vous connaissez ces promesses qu'on se fait à soi-même?

- Non, mais c'est bon là, à partir de lundi j'arrête le chocolat...

Et puis le fameux lundi arrive et on repousse "the" promesse à lundi prochain...

Mouais, j'en vois qui hoche de la tête! C'est bon, je ne suis pas toute seule.

Je m'étais promis que j'écrirai encore un billet avant de partir en vacances.

Ok, si vous lisez ce billet en ce moment même et que celui-ci a été publié avant le 5 septembre, c'est que j'y suis parvenue!!! Ouf , je me serai tenue parole!!!! L'honneur est sauvé.

Peut-être aurez-vous été interpellés un peu plus haut dans ce billet par 3 petits mots: Partir en vacances!!!

Oui! Ayé!! Après avoir lu sur la blogosphère que les uns après les autres, vous partiez en vacances, j'ai attendu dans mon coin patiemment, en retenant mes larmes, en me disant qu'un jour mon prince ... euh .. mon tour viendra.

Je vous ai laissé revenir et maintenant c'est à mon tour de vous dire:

JE PARS EN VACANCES!!! 1 MOIS DE VACANCES AU PORTUGAL!!!!!!

Elle est pas belle la vie???!!!!!

Allez allez, pas de jalousie, vous les avez eu vos vacances! Je l'ai bien mérité!

Je suis gentille, je vous laisse une recette!

Vous l'aurez remarqué, je fais court cette fois-ci, mais je dois partir là! Le Bulli-Bus est près, la crevette et le mari aussi. En voiture Simone!

Tajine de tomates aux boulettes d'agneau

Pour 4 personnes

Boulettes:

1 oignon blanc

1/2 botte de persil

750g de viande hachée d'agneau

1 càc de canelle

1 càc de cumin

1/2 càc de gingembre

1 càc de piment rouge en poudre

huile

Sauce

750g de tomates cerises

2 oignons

2 gousses d'ail

1 piment rouge

1/2 botte de persil

2 càs d'huile d'olive

1 càc de sucre

Le jus et le zeste d'une orange (non-traitée of course)

Sel et poivre

1ère étape: Les boulettes

Hacher finement l'oignon et le persil. Mélanger l'oignon et le persil à l'agneau et aux épices.

Lorsque tout est bien mélangé, se mouiller les mains et former des boulettes (environ la taille d'une grosse noix).

Verser de l'huile dans une poêle et faire cuire les boulettes à feu moyen. Elles doivent être un peu dorées.

2ème étape: La sauce

Couper les tomates cerises par la moitié et réserver.

Hacher finement les oignons, l'ail et le piment.

Hacher finement le persil et réserver.

Faire dorer dans une poêle les oignons, l'ail et le piment. Ajouter les tomates, le sucre, le zeste et le jus d'orange. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 25 minutes.

Verser la sauce dans un plat à tajine et disposer les boulettes dessus.

Servir avec de la semoule à couscous.

C'est moi qui parle!: I proudly present notre nouveau plat favori!!! Une folie! Un délice! Que dis-je, c'est à se taper le popotin par terre!!!!! A faire et à refaire!!!!!

Voilà!!! Je vous souhaite à tous une bonne rentrée, moi je pars me dorer la pilule!!!

Avant de partir je vous présente ma nouvelle aide de cuisine.... Bon, il y a beaucoup de laisser aller, il va falloir que je la dresse un peu!

Papillotes de saumon aux agrumes et patates douces - Mauvaise bloggeuse!

J'ai délaissé mon blog.... mon bébé. C'est lui qu'était là en premier!!!!

"Oui, ouiiii, je sais!!! Je t'ai abandonné pour le p'tit bout! Pardonne-moi!!! Mais tu sais je suis maman maintenant!!!! Oui, je sais que j'étais déjà maman avant... Mais excuse-moi mon p'tit blog, j'étais maman d'un blog...

B-L-O-G!!!

Je ne veux pas te vexer mais aux yeux de ma famille et mes amis ce serait ridicule de te mettre en 1ère place, alors que ma p'tite princesse est quand même plus mignonne, niveau apparence!!!!

Rhooooooooo, ca va, ne te vexe pas... Je suis là maintenant! Tu vois bien que je m'occupe de toi!!!"

Alors oui, j'avais délaissé mon p'tit blog. Mais pas que.
J'ai délaissé mes fidèles lecteurs, mes amis bloggeurs, mes blogs préférés.... Je suis désolée....
Je vais essayer de faire des efforts.

4 mois que je n'avais pas pointé le bout de mon nez sur ce blog!!! Shame on me.
Me revoilà, donc... je ne sais pas si je serais régulière dans la publication de mes billets, mais je vais essayer.

Alors que s'est-il passé en 4 mois? Ben, à vrai dire beaucoup et pas grand chose. Je ne vais pas vous ennuyer avec des histoires de couches et layette mais seulement:
Ca pousse vous dirais-je: bébé, les dents de bébé, les cheveux de bébé, les plantes du balcon... Bref, la saison est bonne!

Un p'tit voyage en France nous a fait le plus grand bien et zut de zut nous n'avons pas pu participer au pique-nique des Merveilles à cause du temps!!! Grrrrr... Je m'en mords encore les doigts.
Mais je leur fais un gros bisous à toutes depuis Düsseldorf et les remercie des quelques moments passés ensemble! Merci les filles.

Dans une mois nous repartons en vadrouille, cette fois-ci nous partons un peu plus loin que Bordeaux: direction le Portugal.... Aaaah que je suis contente, depuis le temps que je voulais y aller!
J'espère que d'ici là j'arriverai à publier d'autres billets!

Je ne vais pas m'éterniser non plus.... Time is ... non pas money... mais precious when you have a baby!!!! On va peut-être passer à la recette, non?

J'ai longtemps cherché une recette de papillotes afin de baptiser celles envoyées par Rue du Commerce. En cherchant je suis tombée sur le site d'Elle à table où je me suis appuyée sur une recette!!! Voici le résultat:

Papillotes de saumon aux agrumes et patate douce
Pour 2 personnes

2 papillotes
2 filets de saumon
1 grosse patate douce ou 2 petites
2 pamplemousses roses
1 citron vert
1 orange
4 oignons nouveaux
Huile de noisette


Préchauffer le four à 160°c.
Presser les pamplemousses et réserver le jus.
Peler la patate douce et la tailler en fines lamelles (1mm d'épaisseur). Metter les lamelles de patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 mn.
Egoutter les lamelles et les déposer dans un saladier d'eau froide.
Les égoutter à nouveau et les disposer dans les papillotes afin d'obtenir un "tapis de patates douces"! (quelle poésie!!!)
Disposer les filets de saumon sur les lamelles de patates douces.
Verser le jus de pamplemousse dessus.
Presser les citrons verts et l'orange et verser sur le saumon et les patates douces.
Saler et poivrer.
Couper les oignons nouveaux en fines lamelles et les disposer sur le saumon.
Fermer les papillotes et enfourner pendant 10 mn.

Servir avec du riz Basmati.

C'est moi qui parle!: Mmmmmmmmmmm ... ces parfums qui se dégagent lorsqu'on ouvre les papillotes!!!! Un délice... Ca fond dans la bouche!

Et puis petite touche finale de ce billet... l'autre bébé que j'adore:

6 mois, 22 jours et 2 dents

A bientôt!!! Siiiiiiiii promiiiiiiiiis!

AIEUH!!!! Ca pique! - Maquereaux à la crème et au cidre!

Quand le chat n'est pas là, les souris dansent....

Dans mon cas, le chat c'est Camille et la souris c'est moi!!!! Mademoiselle dort, ou disons qu'elle est HS, alors j'en profite!

Pourquoi HS? Et bien elle a eu ses premiers vaccins....

Aie, aie, aie......

Au début, elle souriait encore et regardait le beau mobile au dessus d'elle. Elle faisait des beaux sourires aux aides soignantes.

Mais quand le méchant docteur est arrivé, là elle a tout de suite senti qu'il y avait comme un changement d'humeur.

Elle m'a regardée de ses grands yeux bleus.... et moi, j'ai regardé le mobile! C'est vrai qu'il était beau en plus!

Je suis sourire que des milliers de mères avant moi ont été angoissées, se sont tortillées et ont pleuré tellement elles ont détesté voir leur enfant souffrir.

En fait, les bébés ne souffrent pas à cause de la piqûres, car ils ne la sentent pas, mais plutôt parce que leurs mères s'allient à l'ennemi en tenant les bras et l'aide soignante les jambes afin de pouvoir piquer comme il faut.

Vous allez me trouver une mère indigne, mais je n'avais pas peur. Mais alors pas du tout!

J'ai rigolé.... Ayé! C'est dit! Oui, sans rougir, j'avoue que j'ai ri!!!!!!

Camille, le jour ou tu liras ces lignes..... Excuse-moi!

Nan, mais faut pas croire, hein.... Je n'aime pas du tout la voir souffrir... mais alors pas du tout...

Mais ces petits cris sont tellement mignons! Elle gigotait dans tous les sens, on aurait dit un petit scarabée sur le dos, et elle lancait des regards noirs dans ma direction et celle du médecin....

Elle a crié comme je ne l'ai encore jamais entendue crier..... Et 5mn plus tard, elle dormait tellement tout cette peur et excitation l'avait fatiguée.

Et vous savez ce que nous avons fait en sortant de chez le médecin? On a filé directement chez l'ami suédois jaune et bleu acheter un mobile!! Le même que chez le doc!(Quand je vous dis qu'il était bôôôôôôô!!!)

Maquereaux à la crème et au cidre

2 maquereaux

20cl de crème fraîche

25cl de cidre

1 oeuf

1 oignon

sel et poivre

Eplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.

Préchauffer le four à 170°c.

Nettoyer et évider les maquereaux et les mettre dans un plat allant au four.

Déposer les rondelles d'oignons sur les maquereaux.

Mélanger la crème fraîche avec l'oeuf. Saler et poivrer.

Verser le mélange crème-oeuf sur les maquereaux et ajouter le cidre.

Mettre le tout au four pendant 25 minutes.

Servir avec des pommes de terre.

C'est moi qui parle!: J'ai adoré!!!!! A refaire très vite!!!

Désolée pour la présentation, mais j'ai complètement oublié de faire la photo au début!!!!!

3 ans, ca vaut bien un cocktail!

Je sais, je sais, je suis un peu égoiste, mais ma maman vous l'avez eu pendant presque 3 ans!!
Donc maintenant, c'est à mon tour. Elle s'occupe que de moi et je l'oblige à laisser son blog en friche.
Mais aujourd'hui, je vais bien être gentille et sage. Car aujourd'hui le blog de ma maman Clairechen a 3 ans!

3 ans que ma maman fait des bons petits plats à mon papa. Bientôt, disons 2 à 3 mois, je pourrai aussi profiter des talents de ma maman (enfin, je pense qu'elle est talentueuse, papa est toujours là!).
3 ans aussi pendant lesquels ma maman a fait la connaissance (et la rencontre) de personnes extraordinaires grâce à son blog.
J'ai comme l'impression d'avoir raté quelque chose....

Alors, elle tient à vous dire merci. Un grand merci à tous.

Ce billet sera court, car hein, il ne faut pas pousser non plus, l'heure de la tété approche! Mais je vais être sympa et vous donner quelques nouvelles.
Ma maman va bien. Elle passe ses journées entières à s'occuper de moi et des fois je crois que je l'embête un peu à râler un peu trop!
Elle n'arrête pas de me faire de bisous, heureusement qu'elle ne pique pas autant que papa! Elle fait des tas de photos de moi à longueur de journée! Je réfléchis déjà à faire une carrière de top modèle!
Ma maman a décidé de rester un an à la maison à s'occuper de moi! C'est chouette, hein? La chance que j'ai!

Bon, c'est pas ton, hein, mais il faut que j'ai manger le bon lait de maman. Je vous laisse avec une petite recette de ma maman faite la semaine dernière. Papa, il n'arrêtait pas de dire que c'était trop bon!!!!


Cocktail "Teatime" (sans alcool)

7cl de thé noir
3cl de jus d'orange
1cl de jus de citron vert
1cl de sirop de pamplemousse rose

Faire infuser le thé et laisser refroidir.
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec quelques glacons et secouer pendant 10 à 15 secondes.
Verser dans un verre et déguster.

Vaisselle Luminarc

C'est maman qui parle!: Pour une version plus sucrée, remplacer le jus de citron vert par du jus de fruits de la passion.

A tout bientôt!

Camille et Clairechen

Tournicotti! Tournicotta!!! Me revoilà!

Je fais mon come-back sur la blogosphère après un bien long silence.

Vous savez quoi? Vous m'avez manqué!!!! Mais alors à un point, vous ne vous imaginez MÊ-ME pas!!!!

Alors qu'est-ce qui s'est passé???

Mais plein de choses ma bonne dame!

3 semaines en congés de maladie (fin octobre à novembre) à cause de méchantes douleurs au dos.

Puis parce que c'est bien connu quand on est enceinte de 7 mois, on s'ennuie, nous avons commencé à faire les cartons pour notre déménagement fin novembre.

2 jours après le déménagement, v'là t'y pas que la p'tite Clairechen va à l'hôpital à cause d'un polype ... euh... mal placé.

Opération après maintes réflexions. Tout s'est bien passé, mais quelques légères contractions qui sont parties au bout de 2 jours.

Les fêtes de fin d'année se sont bien passées et bien arrosées.... mais sans alcool, of course. Franchement trinquer pour la bonne année avec du mousseux 0% d'alcool, c'est pas glamour!!! ... Ah oui, au fait, tant que j'y suis.... BONNE ANNÉE!!!! BONNE SANTÉ ET QUE DU BONHEUR!!!! (Mais quelle tête de linotte)!

Pour commencer la nouvelle année, pas de Best of, car ce n'est pas mon truc... Non, je vais vous présenter aujourd'hui ma meilleure recette 2008.

Elle était prévue pour le 16 janvier, mais en fin de compte, nous l'avons dévorée (des yeux) le 13 janvier 2009, le jour de l'anniversaire d'Oli, dès 9h16, après avoir mijoté pendant 9 mois. Ben oui, il faut être patiente pour cette recette!!!

Je ne peux pas vous donner les quantités exactes de la recette (c'est chacun comme il veut), mais en ce qui nous concerne il aura fallu beaucoup d'amour, de tendresse, de douceur, de rires et de bonne humeur... ce qui je l'avoue n'a pas été dur!

Vous l'aurez compris notre p'tit bout est arrivé!!!!

Notre petite puce s'appelle Camille, mesurait 50cm et pesait 2830g à la naissance. Elle est le portrait craché de son papa (d'ailleurs ils ont la même coiffure!) et adoooooooore les câlins sur papa ou maman!!!!

Après quelques petits soucis de santé début janvier et un séjour prolongé à l'hôpital, Camille est née par Césarienne le même jour que son papa. Si j'avais sû je ne me serais pas creusée la cervelle pour les cadeaux d'Oli!!! Un p'tit bout comme ca est le plus cadeau qu'on puisse faire!!!

Je suis de retour chez moi depuis une semaine et nous nous habituons à notre petite vie de famille... qui se déroule bien pour le moment.

Bon, ok, j'ai encore quelques difficultés avec les nuits... ;-)

Je vais essayer de publier au moins une fois par semaine, mais je ne promets rien... Je vous demande seulement de ne pas m'oublier!!!

Bises à tous!

Bon,allez, je ne résiste pas à vous en mettre encore une!!!


P.S.: Pour ma famille et mes amis qui me lisent également, une petite wishlist en haut à gauche, si vous êtes à cours d'idée!!

Des nouvelles de Clairechen!

Chers lecteurs de la Marmite, ne vous inquiétez pas.

Non Clairechen n'est pas tombée dans un trou noir hors de l'espace télécommunicatif terrien...
Non elle n'a pas donnée vie à un Alien et est partie l'élever en cachette dans une contrée lointaine...
Oui elle vous aime encore mais bon y'a d'autres priorités dans la vie!

Aux dernières nouvelles la petite Marmitonne qui pèse déjà ses 3 bons kilos était toujours bien au chaud, faut dire qu'avec la météo du moment je comprends qu'elle préfère rester là où elle est...

Clairechen essaie par tous les moyens de la faire sortir:

• faire des séances quotidiennes de 3 heures de trampoline,
  
• chanter en boucle le best of de Marvin Gaye en tambourinant à mains nues sur le bidon,
  
• faire des câlins à papa Oli dès que l'infirmière a le dos tourné...

...mais toujours pas de contractions dignes de ce nom.

La maman est à l'hôpital depuis lundi dernier et attend avec impatience que mademoiselle veuille bien montrer sa frimousse. Si d'ici mardi on n'a toujours pas vu un cheveu dépasser, le médecin en chef devrait s'en charger!

En attendant Clairechen pense bien à vous et se réjouit de vos petits mots qu'elle pourra lire depuis son téléphone portable à la maternité.

Une knödelle dévouée.