27 juin 2008

FINALEUH - OHOH!!!! - Intérruption de programme...

Chers téléspectateurs,

nous interrompons le billet actuel de
Marmite d’un p’tit point et passons l’antenne à notre envoyée spéciale à Düsseldorf qui après 1 jour de bizarre disparition vient de refaire surface.
Nous nous excusons d’ores et déjà que les reportages suivants ne soit pas le plus actuel, étant donné qu’ils datent de mercredi soir 25 juin 2008, mais en raison de la panne de courant de nos collègues Viennois et vu que tous les reportages concernant cette coupe de l’Europe doivent passer par l’antenne de l’UEFA, tout cela a pris un peu plus de temps.
A vous, envoyée spéciale !!!

L’euphorie bat son plein cher Léon !
Les Allemands ont entamé un concert de klaxons qui se terminera jusque tard dans la nuit ! Les drapeaux volent au vent. Tout le monde s’aime ! Tout le monde est beau !! Dans mes bras !!!! Ici, tout le monde est une famille !!!!
Mais au lieu de parler, parler, parler…. Laissons parler les images de cette fameuse demi-finale Allemagne contre la Turquie. Soit dit en passant, chère Nationalmannschaft, vous pouvez faire mieux !!! C’était JUST (prononcez en english, plizzzz !) !!!!

Allez, tout ça en images à présent:

2ème but de la soirée pour la Turquie qui égalise à la 86ème minute! Les Turcques font une ambiance du tonnerre... Les Allemands sont, eux, plutôt réservés, à part une petite à bouclette nommée Clairechen, qui ne semble pas être Allemande, qui perchée sur son banc entame depuis le début toutes sortes de chants afin d'encourager la Nationalmannschaft: "La la lalala DEUTSCHLAND!" ou encore "Schlaaaaaaaaaaaaaand .... Schlaaaaaaaaaaaand!!!"





L'euphorie bat son plein: L'Allemagne vient de se qualifier en finale!!!!!!!!! (vous pouvez d'ailleurs entendre sur ce film, la p'tite à bouclettes crier... DEUTSCHLAND!)




Immédiatement après le match, les Autokorsos (cortège de voitures) débutent:


Rien ne va plus sur les rues principales de Düsseldorf, telles que la Berliner Allee, Graf-Adolf-Strasse ou encore la Königsallee. Les voitures (admirez toutes les BMW, VW, Audi & Cie) sont pare-choques contre pare-choques, les trams ne peuvent plus avancés....




Il est 1 heure du matin, mais sur la Königsallée la fête bat son plein et il est difficile de dire quand la fête s'arrêtera...




Que va nous réserver la finale si les Allemands gagnent?! Rendez-vous dimanche!

A vous les studios!!

P.S.: Désolée ce billet aurait dû être publié hier, mais Dailymotion a fait sa gonzesse....

25 juin 2008

Asperges à la Germany! - Vous avez dit typique?

Alors ça, c’est tout moi!!!!
Je m’y prends longtemps à l’avance pour en fait royalement laisser passer le délai !!!! 1 1/2 mois qu'elle est dans mes archives cette recette!
Ah bravo !!!! Bonjour le timing !

Mais de quoi je parle ?

Du 24 avril au 24 juin est la saison officielle de l’asperge, en tout cas en ce qui concerne notre région. Passé le 24 juin, on ne touche plus aux asperges…. Mouais, mon œil !

Si contrairement à moi, vous avez les yeux en face des trous, vous aurez remarqué que nous sommes le 25 juin !!!! MEEEEEUUUUUP Clairechen !!! Tu as tout faux ! Tu as râté le délai !!! Sacré petite boule de bique (ß oui, c’est pour éviter les sadiques…. M’enfin vous voyez ce que je veux dire !).

Pour plusieurs raisons aujourd’hui, je me dois donc de publier la recette typique des asperges en Allemagne. Il ne s’agit pas vraiment d’une recette, mais plutôt la façon dont les Allemands mangent les asperges, et là, je crois que je vais en choquer plus d’un. Je pars du principe que les personnes qui viennent me voir, et d’ailleurs la blogosphère culinaire en général, sont/est ouverte(s) à toute sorte de cuisine, donc merci de respecter cette façon allemande de manger les asperges.

Quelles sont donc ces raisons, Léon ?
Le p’tit mari est un Allemand, dooooooooonc……
Aujourd’hui joue l’Allemagne contre la Turquie… Je dois bien ça à l’Allemagne.
Euh… on va dire qu’en tant que doyenne ou plutôt Française vivant déjà trèèèèès longtemps en Allemagne (OH MY GOD ! Cette année 19 ans !), il faut bien vous la présenter cette recette !

Bon, je vous dis tout de suite….. C’est pas mauvais cette façon de manger les asperges, mais c’est faaaaaaaade !!!!!!!! Franchement liebe Deutsche (chers Allemands), vous ne pouvez pas manger ça avec du beurre SALÉ (et non pas doux !) ? Nom d’un p’tit bonhomme, j’suis bretonne, moi ! Me faire manger les asperges avec du beurre doux, c’est comme si j’abolissais la tradition du Kaffee & Kuchen !!!!
Rhaaaaaaa !!!! Pitié pour moi !

Heureusement j’ai un p’tit mari qui n’est pas toujours typiquement allemand et qui m’a dit "C’est bon, mais je préfère les manger (les asperges, hein ! Suivez bon sang !)
avec ton beurre blanc aux fruits de la passion !"

Dans mes bras, mon Oli !!!!!

Typisches deutsches Spargelessen – Plat d’asperges typique allemand
Pour 2 personnes

1 KG d’asperges
500g de PDT (nouvelles, si possible)
125g de beurre fondu (encore chaud)
Quelques tranches de jambon blanc
Quelques tranches de jambon fumé de la forêt noire, ou jambon cru de Parme, ou Serrano (par exemple)
10 brins de ciboulette
Gros sel

Faire chauffer de l’eau dans une marmite et laisser porter à ébullition. Ajouter alors le gros sel. Eplucher les asperges et les mettre dans l’eau lorsque celle-ci bout.
Bien nettoyer les PDT et les faire cuire avec la peau.
Faire fondre le beurre et réserver. Il doit être bien chaud au moment de passer à table.
Lorsque les PDT et les asperges sont prêtes, disposer le tout sur différents plats et servir.

C’est moi qui parle !: Comme je le disais plus haut, ce n’est pas mauvais du tout, mais un peu fade. Depuis nous avons essayé avec du beurre SALÉ et cela fait toute la différence ! M’en vais leur causer 2 mots moi aux Allemands et leurs asperges traditionnelles… Tu vas voir, ça ne va pas tarder!

P.S.: Je souhaite un très joyeux anniversaire à mon amie Jeanne à Berlin! Plein de gros bisous à toi, et surtout n'abuse pas ce soir en faisant trop la fête!! Y'en a assez comme cela qui klaxonne dans les rues après le match!!!!

Je termine ce billet en vous reparlant d’un des scoops du dernier billet, car il se trouve que certains doutent encore. Oui, j’ai dû trop les faire marcher, on ne me croit plus rien ! Je l’aurais bien cherché !
Alors oui, oui, vous avez bien deviné, un mini-Oli ou une mini-Clairechen est bien logé(e) au chaud et attend de pouvoir pointer son nez mi-janvier.
Ne commencez pas à plaindre ce bébé, il va avoir des chouettes parents chez qui la bonne humeur règne ! Tout à fait ma p’tite dame.

Et ce soir, tous ensemble pour l’Allemagne (bon, je ne vous en veux pas si vous êtes pour les Turcques, hein, mais essayez de comprendre ma position !) !!!!!!



LOS BALLACK ! LOS POLDI !!! ALLEZ SCHWEINI !

17 juin 2008

Today is Scoopday! - Sorbet à la noix de coco

Today is Scoopday!

Oh excusez mon enthousiasme et les rimes infantiles, mais bon, ENFIN, the day has come (le jour est arrivé pour les non-anglophiles) !!!
Depuis le temps que je veux vous en parler !!! Mais non, il fallait attendre ! Patienter…. « Pas encore » disait Oli !!!
Rhoooo, celui-là, j’vous jure !

Mais bon, aujourd’hui, plus rien ne me retient !
Oli et moi sommes tout excités par cette nouvelle, mais comment l’annoncer sur un blog ?

En racontant une histoire ? …. Non, pas cette fois-ci ?

En faisant un gâteau en forme de la surprise ? …. Mouais, bof, c’est pas trop mon truc et, il n’y a que moi qui s’y colle….

En tournant un petit film, téléchargé sur Dailymotion & Co. Puis sur le blog ? Mouais, cela aurait pu être sympa, mais Oli était timide tout d’un coup !

Et bien il ne reste plus qu’à l’annoncer en photos ! What else, comme dirait notre cher George !

Vous êtes prêts ?

Depuis notre mariage en mai 2007, les gens nous harcèlent avec la question :

- Aloooooooooors??????????

- Ben alors quoi ? …… Ah ça !! Oooh, tu sais, ça ne marche pas toujours comme on veut…

- Ah bon…. ! Ah, mais vous y allez y arriver, c’est sûr !

- Ben, j’espère bien !! (Vous aurez remarqué, je suis une adepte du « ben » ! C’est de famille !)

Merci, les gens pour vos encouragements ! Ayé ! Nous y sommes arrivés !!!! En voici la preuve !



Hein, qu’il est beau ? Hein, qu’il est réussi ???? Ah ça, je peux vous dire que nous en sommes fiers de notre bébé bus !!!!!!
Il est tout beau, tout neuf, tout confortable !!!!!!



Ben quoi ? Qu’est-ce qu’il se passe ???? Vous vous attendiez à autre chose ???? Ben, à quoi ???? Gniark, gniark ! Oui, je sais, je suis ignoble !!!!
Mais quoi ! Cela avait bien marché la dernière fois, j’allais me gêner de recommencer !!!!

Notre Bullibus ou plutôt camionnette est enfin prête ! Il ne reste plus qu’à trouver un réfrigérateur adéquat, chose qui s’avère plus difficile que prévue. Il y a des tas de recoins, le siège avant droit (celui du passager), peut être tourné vers l’arrière (voir la photo), je vais enfin pouvoir y faire la cuisine, grâce à THE gazinière and last but not least avec eau courante pliiiiiiizzz !!!!!!
Rhaaaaaa, nous sommes sur un petit nuage !!! Et tout ça grâce à qui ?????

A Oli, Messieurs, Dames !!! Sous vos applaudissements, SVP !!! Un grooooooooos bisous pour lui (oui, mais là, c’est que moi, OK ! Pas vous !)
Par la même occasion, je remercie ses parents, donc mes beaux-parents si vous avez suivi, qui l’ont vraiment beaucoup aidé pendant ces 10 jours de bricolage !!!! Danke Brigitte und Helmut !!

Moi, je dis que pour fêter ça, il nous faut une petite glace ou plutôt un sorbet ! Mais pas n’importe lequel ! Un au parfum dont Mr. Oliver le bricoleur est fan !!! Le sorbet à la noix de coco d’une blancheur IN-COM-PA-RA-BLE !!!!!!



Sorbet à la noix de coco sur son lit de fraises citron-vertisé !

40 cl de lait de coco
120 de sucre glace
50g de noix de coco râpée

250g de fraises
1 citron vert
2 à 3 càs de sucre

Verser le lait de coco dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le sucre glace et bien le délayer, puis verser la noix de coco râpée.
Laisser refroidir.
Verser dans la sorbetière pendant environ 30 minutes (+/-, c’est selon la sorbetière).

Nettoyer et couper les fraises. Presser le citron vert et le verser sur les fraises. Saupoudrer celles-ci de sucre et mettre 1 heure au réfrigérateur.

Au moment de servir, disposer 1 à 2 cuillers de fraises sur une assiette (ou un bol) et disposer autant de glace à la noix de coco que vous désirer !!!!

C’est moi qui parle !: Mmmmm qu’elle était bonne !! Si si, je vous assure !!! C’est dommage il n’en reste plus pour vous !!!! Gniark, gniark ! (Vous avais-je dis que je peux être ignoble parfois ??? Non… ? Ah bon !)

Bon, j’imagine que j’en ai fâché plus d’un parce que je l’ai encore fait marché !!! Rhoooo…. Je m’excuse !!!! J’ai même une idée pour me faire pardonner !!!
Il paraît que pour annoncer certaines nouvelles il faut le faire avec des fleurs… Bon, alors tenez !!! J’espère que vous devinerez !

Vous voulez en plus un indice?? Pfffffffffff.... Bon, alors, ce sera petit, ça va gigoter et pleurer... et puis dormir, et puis ....

Alors LÀ, si vous ne comprenez pas....... On en reparle au prochain billet ?

11 juin 2008

Pfannekuchen - Crêpe aux pommes et bacon

AAAAAAAALLEZ! AAAAAAAAAAALLEZ!!!! ALLEZ! ALLEZ! ALLEEEEEZ!!!!
Eine Straaaaasse mit vielen Bäumen, ja das ist eine Alleeeee!!!!!!

(Traduction : une rue avec beaucoup d’arbres, oui il s’agit d’une allée !)

AAAAAAAAALLLEZ POLDIIIIIIIII !!!!!!

Ayé ! La fièvre du foot m’a repris !!!! Je suis habillée soit en bleu-blanc-rouge ou noir-rouge-or !!!! Et vas-y que je cris ! Que je siffle ! Que j’encourage !
Que je me lamente ! Que je me réjouis quand les Pays-Bas gagnent 3 à 0 contre l’Italie !!!

L’Italie, pays d’origine de mes ancêtres, dont j’adore la cuisine et le pays, mais …. Mais, n’oublions pas … qui a gagné, la demi-finale de la coupe du monde en 2006 contre l’Allemagne, puis la finale contre la France ! Ça mes chers Spaghettis, ça ne s’oublie pas !!!!!

Dimanche, nous avons repris nos bonnes habitudes et nous sommes dirigés dans la vieille ville de Düsseldorf où sur les bords du Rhin tous les bars proposent le Public Viewing. A chaque fois, je m’étonne comme il est facile de faire des connaissances à ce moment là ! On se met à parler avec des personnes inconnues, on rigole pendant plus de 90mn, on s’offre éventuellement un pot, et puis on se quitte sans savoir si on se reverra au prochain match.
Une mer de t-shirt blancs striés de noir, rouge et jaune s’offrait à nos yeux et j’ai bien regretté de ne pas être vêtue de façon plus adéquate…

Mais que voulez-vous, la coupe d’Europe m’est un peu tombée sur le dos comme cela… Je l’avais complètement oubliée tellement j’étais investie dans mon rôle de fée du logis. Vous voyez où je veux en venir ? Je n’ai pas abandonné après mon expérience de Bed & Breakfast et mon Chinois !

Il y a 15 jours, j’hébergeais un très gentil monsieur Egyptien pour 4 jours, puis après une ½ journée pour nettoyer tout l’appartement, changer les draps, les serviettes de bains etc, arrivait un monsieur Japonais pour une semaine.
Alors là, c’était le rêve ! Franchement des hôtes comme cela c’est le rêve !!!
Très charmant, très discret, nous offrant des glaces, boissons, vin alors que ce n’était pas du tout nécessaire, et puis tout simplement gentil et touchant avec son anglais pas très parfait…..

Je remarque que mon billet donne encore une fois l’impression d’être un peu « fourre-tout » ! Tant pis ! Il faudra faire avec !!!!!

La recette du jour est un petit clin d’œil à mon mâââââri qui avec son regard de chien battu m’a supplié de lui faire des Pfannekuchen dimanche avant le match…..
Des quoi ? Mais siiiiiii, vous savez des crêpes épaisses …. Des Pfannekuchen, quoi ! Prononcez : PFFA-NEU-QUOU-JEUNE (Attention il s’agit du J espagnol…. Allez… on râcle !).


Apfel- und Speckpfannekuchen mit Stroop – Crêpe épaisse aux pommes et Bacon arrosée de Stroop

Pâte pour environ 4 à 5 crêpes

250g de farine
3 œufs
50cl de lait

2 pommes
250g de Bacon
Beurre

Mélanger la farine et les œufs avec un fouet puis verser petit à petit le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse (sans grumeaux).
Eplucher les pommes, enlever les trognons et les couper en rondelles.
Faire fondre un gros morceau de beurre dans une poêle anti-adhésive et y disposer environ 5 rondelles de pommes. Les faire juste dorer quelques minutes, puis ajouter quelques tranches de bacon.
Verser environ deux louches de pâte sur les pommes et le bacon et faire cuire à feu moyen. Lorsque la pâte n’est plus trop liquide (sur le dessus) retourner la crêpe afin qu’elle dore de l’autre côté.
Dès qu’elle est prête, servir immédiatement et verser du Stroop dessus.

C’est moi qui parle !: Le Stroop qu’est-ce que c’est ??? Il s’agit d’un sirop caramélisé Hollandais à base de betterave à sucre au goût un peu prononcé de sucre candi. Verser sur un Pfannekuchen, c’est un délice… Ouhlala, l’influence germano-hollandaise se ressent chez moi !!! Mais vrai de vrai, c’est délicieux ! Et mes Pfannekuchen étaient dignes d’une Allemande d’après Oli !! Et toc !

P.S. : … Et ce scoop ??? Ah mais, il va venir….. vous inquiétez pas !

Et ici - click, une autre recette de Pfannekuchen

6 juin 2008

Un dîner franco-allemand presque parfait

Depuis la naissance des Knödels, le silence radio régnait, si bien que d’un commun accord on s’est dit avec mes copines de jeu qu’aujourd’hui, 6 juin 2008, les carottes sont cuites ! On va vous raconter des petites anecdotes concernant les repas allemands voire invitations. Impossible de nous ignorer aujourd’hui !

Vu que je suis une fille hyper organisée ces temps-ci (hum… hum…), ce billet est encore plus spontané que d’habitude, si bien que je vais m’inspirer des billets de
Marion, Flo Bretzel et Bolli pour rajouter une couche à leurs histoires !!! Hahaha !! Pas bête la mouche ! ;-)
Les mots clés de ce billet seront : Invitation et ponctualité.

En réfléchissant à ces deux mots il m’est venu un souvenir d’il y a quelques années…. Euh… en fait une décennie (Ça me rajeunit pas cette histoire !!!).
C’était l’anniversaire de mon beau-père, de son petit nom propre Klaus (Allez c’est reparti pour un tour : CLA-OSS), c’était un dimanche et il avait (attention mot clé ! -->) invité 3 couples d’amis et quelques collègues pour un brunch à (l’autre mot clé!!!!! -->)11 heures.

Parce ce que c’était jour de fête, j’ai exceptionnellement écourté ma grasse matinée. C’était un peu mon cadeau pour Klaus… Oui, je sais, je suis très généreuse !!!
Donc dès 9 heures, ma maman, Klaus et moi (ne parlons pas du chat qui lui bullait sur le lit !! Fainéant, va !) nous sommes mis à faire les derniers préparatifs : servir la table, préparer les verres à champagne, ranger le salon, disposer des chaises, etc. A 10 heures, ma maman décida d’aller se préparer, donc entre autre prendre sa douche et se maquiller… Elle en avait pour environ 30 minutes se qui nous laissait largement le temps de terminer les dernières chosesd’ici l’arrivée des invités. Oui, mais c’était sans compter justement sur leur ponctualité (DING-DONG !!! Mot-clé !!!) !

Si vous avez suivi le billet jusqu’ici vous aurez noté :

- L’invitation était pour 11 heures
- 10 heures : Préparatifs presque terminés, la maîtresse de maison court se faire une beauté (le beau-père et la fille sont des beautés naturelles de naissance, donc ils n’ont pas besoin de se préparer… Soit dit en passant la mère n’est pas mal non plus, mais elle a besoin de temps à autres d’accentuer sa beauté … Mais je m’évade, là)

A exactement 10h15, donc avec 45 minutes d’avance, TOUS LES INVITÉS ÉTAIENT LÀ !!!!! Ma mère sous la douche toute pleine de mousse, la fille en pyjama et le chat qui bulle toujours autant sur le lit (ah nan, mais celui-là, j’vous jure !) !!! Le beau-père, lui, en bon Allemand, est lavé, coiffé, habillé depuis qu’il s’est levé !

J’ai eu droit à toutes sortes de moqueries et remarques lorsque j’ai ouvert la porte en pyjama !!! Ah ça, c’est sûr, j’ai fait effet !

Donc, SVP, notez bien, si un jour vous invitez des Allemands, partez du principe qu’ils sont plus qu’à l’heure !!! Je ne généralise pas, je ne dis pas qu’ils sont tous comme cela, mais … mais, j’ai fait l’expérience que beaucoup sont méga hyper über ponctuels!

J’aurais bien donc anecdotes à vous dévoiler, mais je pense que les Knödels et moi recommenceront une telle initiative, donc soyez patients !! ;-)

La recette du jour est une recette très appréciée des Allemands : Überbackener Camembert mit Preiselbeeren – Camembert pané gratiné à la confiture d’airelles
Bien sûr, j’ai un peu improvisé avec ce qui était dans le frigo et cela a donné :

Salade au duo de fromages gratinés à la confiture d’airelles

¼ de Reblochon

1 petit camembert
Chapelure
Farine
1 œuf
Confiture d’airelles (oui, je sais, oh la vilaine, je ne l’ai pas faite moi-même)
1 salade Romana
Vinaigrette

Enlever la croûte du Reblochon et du camembert. Disposer 3 assiettes devant soi et mettre dans une un peu de farine, dans la 2ème l’œuf battu et dans la 3ème la chapelure. Passer les fromages dans la farine jusqu’à ce qu’ils soient bien « enrobés », puis dans l’œuf et ensuite dans la chapelure. Recommencer l’opération une deuxième fois.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faire cuire les fromages à feu moyen.
Disposer la salade (après l’avoir nettoyée, bien sûr !) sur une assiette ainsi qu’un petit pot de confiture d’airelles.
Dès que les fromages sont bien dorés les disposer sur la salade et servir aussitôt !

C’est moi qui parle !: Je crois que c’était bon, car Oli n’a pas mis longtemps à vider son assiette ! A la fin, il avait un sourire sur le visage qui allait de l’oreille droite à celle de gauche !!!

4 juin 2008

Sorbet aux fraises et sa compote de rhubarbe - C'est beau l'amitié!

Si vous avez suivi la blogosphère ces temps-ci, vous aurez appris que Marion de Tomaten Quiche est venue me rendre visite.
C’est aussi une des raisons pourquoi je n’ai pas bloggué ! Passer un week-end avec Marion… ça use (ça use !! lalala). Non, non, non ! C’est pas vrai !!!
Je rigooooooooooooooole !!!!

Pour avoir plus de détails sur notre week-end entre filles, je vous invite à aller lire
le récit de Marion qui résume très bien ce week-end (et en plus ces photos sont magnifiques !).

Peut-être vous dites vous que si je commence mon billet ainsi, il ne va pas être long. Aucune idée à vrai dire ! Aujourd’hui j’avais envie de faire un billet à l’attention avec qui j’ai passé un week-end extra.

Je ne sais pas s’il y a beaucoup de personnes qui font des rencontres bloguesques pendant tout un week-end. La plupart du temps il s’agira d’une journée ensemble ou un déjeuner/dîner/brunch. Mais lorsqu’une blogueuse vit à Munich et l’autre à Düsseldorf et qu’elles ont envie de se voir et bien y’a pas trop le choix, il vaut mieux combiner cela avec un week-end.
Pour moi, ce n’était pas nouveau, après la visite de Soizic et Didier en août dernier et la visite d’Aude en janvier, je voyais la visite de Marion très décontracte.

Vous connaissez les coups de foudre amicaux ? Non ? Et bien les coups de foudre amicaux c’est quand une personne vous est de suite très sympathique, que vous avez l’impression de vous connaître et vous ressembler ! Bref, vous venez de rencontrer un(e) ami(e) ! Et bien c’était le cas avec Marion comme cela l’a été avec d’autres bloggueurs qui se reconnaîtront !
Mis à part que Marion et moi avons des enfances très similaires, nous sommes un peu folles toutes les deux ! Siiiiiiiii Marion ! Ne contredis pas ton aînée !! Hum hum….

Tout ça pour vous dire que j’ai vraiment VRAIMENT passé un super week-end avec Marion, d’ailleurs entre nous tant qu’elle a le dos tourné, là, elle a pas hésité à jouer le jeu à un EVG en se laissant photographié en faisant une pose bizarre…. Et puis, elle a dépensé plein de sous chez Esprit… ranlala !!! Non, mais j’dis ça moi, j’dis rien, hein !!!!

Pendant tout le week-end, j’avais promis à Marion de la glace à la fraise home-made. Devinez qui n’a pas eu le temps de la faire… ? Ouais, moi ! Et j’étais hyper déçue pour elle.
Y’a qu’une solution, Marion. Il faut que tu reviennes… Mais en attendant je te « dédicace » cette recette !

Sorbet de fraises et sa compote de rhubarbe

Compote :
1 kg de rhubarbe
100g de sucre

Sorbet

180 de sucre
60g de glucose
80g d’eau
700 g de pulpe de fraises

Vaisselle Luminarc

Compote :
Peler la rhubarbe et la couper en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Mettre les morceaux dans une casserole et saupoudrer de sucre. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à obtention d’une compote (environ 30mn). Laisser refroidir et réserver.

Sorbet :
Dans une casserole verser l’eau, le glucose et le sucre et porter à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit fondu et que le tout forme un sirop.
Nettoyer les fraises, les équeuter puis les mixer. Verser la purée de fraises au sirop et bien mélanger. Verser le mélange dans la sorbetière et laisser-la faire le reste !
Au bout de 20-30mn le sorbet est prêt !
Verser dans un récipient et réserver au congélateur.

Au moment de servir, mettre de la compote de rhubarbe dans une verrine (ou assiette) et disposer quelques boules de glaces dessus.

C’est moi qui parle !: Honnêtement et sans arrogance ??? Et bien, c’est le meilleur sorbet on earth ! J’ai l’air vraiment arrogante en disant ça mais c’est vraiment la vérité !!! C’était divin ! Je pourrais me nourrir que de sorbet à la fraise home-made maintenant !!!!!!!

P.S.1: Info aux bloggueurs et bloggueuses vivant en Allemagne ou étant proches de la frontière : Dans environ 3 semaines il y aura chez Tchibo une sorbetière pour le modeste prix de 29,95 € ! Allez-y elle fonctionne parfaitement. J’ai
celle vendue l’année dernière ! Ne venez pas vous plaindre ensuite que je vous fais dépenser des sous !!!


P.S.2: Bientôt un scoop sur Marmite d'un p'tit point! Je vous donne un indice!!! OK... alors le voici: ENFIN! Ooooh qu'il est mignon! (gniark, gniark!! Oui, je sais .... Je suis ignoooooble!)