30 avr. 2008

Coupelles de fraises arômatisées - China Town

.comJ’aimerais bien me plaindre sur le fait qu’à partir de jeudi, j’ai 4 jours de vacances et que je ne sais pas quoi faire, mais j’imagine que cela n’intéresse personne, puisque vous préférez avoir des nouvelles de mon Chinois.
Donc, je vais vous en donner des nouvelles de mon Chinois, ça m’étonnerais d’ailleurs que vous m’en redemandiez, et mon billet de « plainte » ira aux oubliettes!

Alors mon p’tit Chinois…. Il va bien.
Il travaille.
Il dort.
Il mange (et il rôte de satisfaction)

Je ne l’ai pas encore bouffé tout cru…. Mais ça va pas durer….

J’ouvre ici une parenthèse : Je l’appelle notre petit Chinois sur ce blog. Cela n’a rien de péjoratif. Je préfère le nommer ainsi que de lui donner un nom ridicule.
Fin de la parenthèse.

Je me dis tous les jours que ça va aller, qu’il faut assumer, genre «tu l’as voulu, tu l’as eu», mais c’est plus facile à dire que….
Il est bien gentil notre petit Chinois, mais il y a quand même certaines choses qui m’agacent.

Par exemple, la connexion internet qu’il utilise. Nous lui avons prêté un câble afin qu’il puisse se connecter sur notre box. La longueur du câble à son ordi est peu juste, à moins qu’on mette la box par terre et là aucun risque de se casser la figure.
J’ai comme l’impression qu’il a pris un malin plaisir à vouloir me faire tomber. A deux reprises déjà, j’ai failli me casser la figure, car il avait fermé les portes et éteint la lumière, si bien que j’ai failli faire un plongeon dans notre porte de chambre… J’ai dis failli….

Afin d’économiser de l’argent, notre petit Chinois a apporté des soupes toutes prêtes chinoises ainsi que du thé qui ressemble étrangement à du pot pourri.
Jusque là rien de méchant. Sauf qu’une fois avoir fini sa soupe ou son thé, je retrouve tous les restes dans l’évier. Je trouve cela dégoûtant !! Je nettoie par derrière, mais je ne peux pas dire que j’apprécie. Je pense que même dans les « vraies » chambres d’hôtes cela ne serait pas très apprécié.

J’ai pu constater que notre petit Chinois est arrivé avec une minuscule valise. Nous lui avons fait de la place dans l’armoire afin qu’il puisse y mettre ses affaires. Mais bizarrement l’armoire est toujours aussi vide qu’à son arrivée.
La valise est également vide. Noooooooooon, je ne suis pas allée fouiner !! La chambre où nous le logeons fait également office de bureau ou chambre de rangement où se trouve l’aspirateur ou encore la table à repasser, donc j’ai pu constater. Bref… OÙ sont ses vêtements ??? J’ai comme l’impression que pour les 9 jours où il est en Europe il n’a que les vêtements qu’ils portent. Excusez-moi si je préfère ne rien dire à ce sujet.

Last but not least, un truc dont je n’avais jamais remarqué auparavant que ça me gêne.
Je n’irai pas d’écrire le problème, mais ai la ferme intention de mettre dans la salle des bains pour le prochain hôte (masculin) qui logera chez nous, ceci :



ou ça:


Je pense que tout est dit, non ?

Mais il n’y a pas que des contraintes. Ce monsieur est très gentil et hier soir il avait très envie de discuter avec nous. Nous avons passé 30 minutes à discuter des différences entre l’Europe et la Chine, la façon dont sont vus les touristes Chinois en Europe, l’agglomération, l’environnement. C’était très intéressant.

Demain notre hôte retourne à Shanghai où sa femme et son fils l’attendent pour aller passer quelques jours de vacances à Hong Kong. Nous lui souhaitons bon voyage.



+++


Ayé ! J’ai acheté mes premières fraises de l’année. Non importées, mais bien de la région. Je suis fière de ma patience !
Je suis bien partie pour une cure de fraises !!!

Coupelles de fraises arômatisées

250g de fraises
Le jus d’un citron vert
2 à 3 càs de vinaigre balsamique à la fraise
2 à 3 càs de sucre (selon votre goût)


Vaisselle Luminarc

Pour la recette des coupelles, c’est
ici – click !
Préparer l’appareil et faire des ronds à l’aide d’une cuiller ou d’une poche à douille. Enfourner pendant 10mn (Four à 200°c). Lorsque les bords sont dorés, sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur des bols mis à l’envers afin qu’ils prennent la forme.

Equeuter les fraises, les passer sous l’eau et les couper en morceaux. Verser le jus de citron vert sur les fraises ainsi que le vinaigre balsamique de fraises.
Saupoudrer de sucre et mettre au frais pendant 1 à 2 heures.
Juste avant de servir disposer les coupelles/biscuits sur une assiette et les remplir de fraises.

C’est moi qui parle !: Voici un dessert très frais et pas trop lourd. L’idéal quoi. Ne faites pas comme moi : Prenez le zeste du citron vert et mélangez-le aux fraises, elles en seront encore plus arômatisées !!

25 avr. 2008

WOCHENENDE!!!! - Salsa de mangue

Je ne sais pas si vous c’est la même chose, mais alors, moi, le vendredi, c’est la fête.
Je suis d’hyper bonne humeur, ce qui veut dire encore plus que d’habitude, ce qui peut légèrement agacer les personnes m’entourant.

Mon bon, merdouille, vendredi, ça veut dire que le week-end est tout proche…. A 2 doigts… à portée de main…. Lààààà…. Tu vois, làààààà, je le touche presque !!!
HOP, je t’ai !!!!!

Ah moi, la grasse mat’ !!!! Raaaaaaaaaaan que je l’aime d’amour la grasse matinée !!!! Se réveiller quand on veut, ouvrir un œil, puis l’autre toooooouuuuut doooouuuucement (lalalalalalaa !!! Il me vient des airs de Bibi).
Attention à celui qui me réveille tôt le matin (hum… hum… Oli). Il risque ça peau. Prenez-le comme vous voulez, mais oui, ceci pourrait être un avertissement à notre cher pensionnaire chinois !

Vous l’aurez compris, le vendredi je le kiffe graffe …. (Eho.. il faut bien que je cultive mon français djeun !), et je le kiffe encore plus quand il fait beau et chaud. Et devinez quoi ? Il fait suuuuuper beau ! Et chaud ! 30°c MI-NI-MUM (Oh m*****… j’ai le nez qui rallonge là !)!!!

Ce mois d’avril est beaucoup moins chaud que celui de 2007, mais je l’apprécie beaucoup depuis une semaine. Du beau temps, des températures agréables, de la pluie que le soir et/ou pendant la nuit. C’est le top du top.

D’ailleurs j’aime beaucoup le mois d’avril, surtout la dernière semaine d’avril où les fleuristes commencent à sortir leurs « Maiherzen ». Leurs QUOI ? Leurs Maiherzen que j’vous dis !! Boudiou c’est pas dur !
On se fait une ‘tite prononciation : MAILLE-H(attention un H aspiré !)-AIR-TSSEN !

Et qu’est-ce que c’est ???? Ah ça, je ne peux pas encore vous en parler, ce serait gâché le suspens. Pour cela il va vous falloir attendre une semaine, là promis, je vous révèlerai quelle belle tradition se cache derrière les Maiherzen et Maibaum (MAILLE-BAOM) !
Alors pourquoi je vous en parle déjà aujourd’hui ?! Ben, ch’sais pas moi, j’avais envie de faire encore un billet de blablabla… j’adore ça !
Ce n’est pas faute de n’avoir rien à vous relater… au contraire.. si je devais vous parler de quelque chose, ce serait de notre
cohabitation avec notre Chinois…. Mais là aussi… je fais durer le sus-pince !

HA-HA-HA (<-- Rire démoniaque) +++ Aujourd’hui ma recette coup de foudre du moment !!!! Absolument la servir en accompagnant une salade, une viande ou du poisson ! Terrible !!!!!
Je me répète mais ça aussi, il y en aura tout l’été !!!!



Salsa de mangue
Recette du livre
Saveurs des Antilles, bidouillée un peu par mes soins

1 mangue
1 poivron rouge
1 oignon rouge
1 càc de gingembre moulu
1 à 2 càs d’huile d’olive
½ càc de piment de Cayenne

Eplucher et couper la mangue en tout petits morceaux. Ceux ou celle qui ont un Alligator à c’est le moment de le ressortir du placard !
Procéder de la même façon avec le poivron et l’oignon. Mélanger avec la mangue. Ajouter l’huile d’olive, le gingembre et le piment de Cayenne.
Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Servir très frais.

Assiette (1ère photo) et verrine (2ème photo) Luminarc.

C’est moi qui parle !: Vous ne pourrez plus vous en passer !!!

23 avr. 2008

La pension de Clairechen & Oli - Gâteau au yaourt X-mas

Oli et moi étant très dépensiers ces temps-ci, il a bien fallu trouver une solution.
Les idées suivantes nous sommes donc venues à l’esprit :

1. livreur de pizza … risque d’obésité au bout d’une semaine
2. baby-sitter de chiens, chats, crocodiles …. Mmmmm… trop dangereux…
3. Modèle pour coiffeur… Je le suis déjà… on paye, quoique moins que le prix normal, mais on paye.
4. Testeur de produits laitiers (mousse au chocolat) … voir point nr. 1.
5. Modèle pour tongs assortis au slip … Concept pas encore sorti !
6. Participer à Germany’s next top model … j’suis trop petite …. Et puis pas le temps… j’ai un boulot !
7. Participer à Wer wird Millionär (l’équivalent de „qui veut gagner des millions“) … 5 ans à attendre sur la liste d’attente… hum…
8. Braquer une banque… trop risqué
9. Prendre Angela Merkel en otage… risque d’être exclue de l’Allemagne… Oh bah non alors !
10. Trouver une méthode qui soit favorable à la ligne, légale, pas ridicule, sans trop de sacrifice.

…….

…….

Et bien finalement nous avons trouvé. Cela m’étonne d’ailleurs que nous n’y ayons pas pensé plus tôt.

Bienvenue à la chambre d’hôtes Oli et Clairechen !!!!!!!!!

J’vous explique ? Bon, allez, je vous explique.

Il se trouve que Düsseldorf est une ville où ont lieu beaucoup de salons. Qui dit beaucoup de salons, dit hôtels.
Mais qui dit hôtels, dit aussi « C’est compléééééééé » !

Nous nous sommes donc inscrits auprès de la ville de Düsseldorf en proposant être prêts à loger une ou deux personnes pendant les périodes de salon.
Après l’inspection de la chambre et de la salle de bains nous avons été retenus ! Oui, c’est un peu comme à la Star Ac… on est retenus !

Hier soir était notre grand début.
Après quelques mails échangés avec Düsseldorf Marketing Tourismus il nous fut confirmé qu’une personne de Shanghai, une femme, serait de séjour chez nous pendant 9 jours, ce qui au prix où nous louons la chambre, est assez satisfaisant.
En cette période où il est plus correct de boycotter la Chine, je ne suis pas sûre de bien agir…. Je pense toutefois rendre service à quelqu’un tout en pouvant remplir un petit peu ma cagnotte. Donc vous m’excuserez de loger quelqu’un même si cette personne est d’origine chinoise !!

Bon, après cette petite parenthèse… retour à notre hôte.
Hier soir 23h15 nous nous retrouvons devant un petit monsieur. Oli me regardant un peu étonnant et me lançant la remarque « Elle est plutôt masculine TA femme » ! Nan, mais, comme si c’était de ma faute!

Sitôt avoir posé ses bagages le monsieur nous demanda internet…. (euh… Bonjour ou bonsoir … vous connaissez ??) et la permission de pouvoir appeler son collègue logé également dans une chambre d’hôtes. Il nous fallu lui expliquer qu’à cette heure là, on ne dérange plus les gens en Allemagne…..

Bon… bon.. bon… Ce n’était que les premiers instants, hein… Nous avons encore 8 jours de cohabitation avec ce monsieur. J’ai comme l’impression que je vais en avoir des choses à vous raconter….. ;-)))



+++

Si je vous dis qu’il y a deux semaines je n’avais toujours pas terminé les chocolats de Noël, vous me dites quoi ? Oui, que je suis nulle et folle… Bon, ça on le saura…
Et bien moi, je vous réponds gâteau au yaourt au zeste d’orange et chocolat, na !!!


Gâteau au yaourt au zeste d’orange et chocolat

3 oeufs
1 pot de yaourt
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 paquet de levure
1 zeste d’orange
1 càs d'huile
Tant de chocolat en morceaux que vous voulez! (l’équivalent d’un père Noël et un nanimal !!!!)

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et homogène. Incorporer le yaourt, puis tout en battant, ajoutez la farine, la levure, le zeste et l'huile.
Ajouter les brisures de chocolat en mélangeant avec précaution. Laisser reposer 1 heure. Préchauffez le four à 170°c.Beurrer et fariner un moule, verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 45mn.

C’est moi qui parle !: Je sors mon gâteau environ 5 à 10mn à l’avance afin qu’il ne soit pas trop sec. J’ai beaucoup apprécié le zeste d’orange ainsi que les morceaux au chocolat dans ce gâteau. Ça changeait du « traditionnel » gâteau au yaourt !!!! Forcément Mr. Oli n’a pas trop aimé, Môôôôssieur n’étant pas un fan des agrumes !

Et
ici-click, la recette « nature » de mon gâteau au yaourt !

21 avr. 2008

Rillettes de thon et Granny Smith - Billet fourre-tout!

HEIN?! Quoi?! Plus d'une semaine?

Presqu'une semaine et demie que je n’ai pas publié ???? Mais it’s impossibeul !!! It’s unacceptabeul !!!!
Pourtant j’étais là ! Je n’étais pas à me dorer la pilule à l’île Maurice avec Georges… euh Oli ! Alors, que se passe-t’il ?

Ben rien, en fait.

Comme toujours beaucoup de boulot, mais qui n’en a pas, toujours en train de courir à gauche et à droite et puis, et puis un petit bobo à la main qui m’a empêché d’approcher un ordinateur pendant presque 3 jours.
Mais, bon je suis de retour… Youpi !!! Hein, que youpi ???!

Il va falloir que je rattrape le temps.

Aujourd’hui ce sera donc un billet un peu fourre-tout.

Die Gemüsetüte (le sac à légumes)
Tout d’abord, ne perdons pas nos bonnes habitudes, la prononciation : GUE-MU-SEU-TU-TEU, ce qui signifie sac à légumes.
Le concept est simple : Toutes les semaines l’assiociation de « die Gemüsetüte » propose des compositions de fruits et légumes provenant de producteurs bios de la région ou de pays voisins. Les compositions sont les suivantes: grand sac, petit sac, sac single, grand sac « Kombi » (fruits et légumes), petit sac « Kombi » ou sac de fruits.
Après avoir réfléchi pendant plus d’un an à la bête, je me suis enfin décidée à m’abonner.
Aujourd’hui je suis allée chercher mon petit Kombitüte (QUOMM-BI-TU-TEU) qui était, ma foi, bien rempli : Une laitue, 5 poires Red Bartlett, quelques pommes Fuji, céléri-branche, de la roquette et 4 courgettes. A part le céléri-branche que je n’aime pas du tout, je suis ravi du contenu.
Il y a quand deux trois petites choses qui me gênent dans le concept :

  1. Si on est allergique à un légume (comme moi avec le céléri, mais heureusement je n’aime pas ça), impossible de demander à avoir autre chose à la place. Il ne me reste plus qu’à trouver quelqu’un à qui le donner … Maman ????
  2. Il est possible d’annuler la commande 3 jours avant la livraison, qui est le vendredi. Donc, si vous avez suivi, le mardi est le dernier délai pour l’annulation. Mais, car il y a un mais le contenu du sachet (livré le vendredi, rappelez-vous) est seulement mis en ligne le mercredi !!! Hahaha… la bonne blague !!! J’achète donc sans savoir ce que contiendra mon sac !! Su-per !
  3. Pas de livraison à domicile ou sur le lieu de travail comme le jumeau français du Gemüsetüte, com3pom. Non, non… vous vous débrouillez pour aller au magasin bio le plus proche où vous aurez commandé Gemüsetüte. Bon ce n’est pas trop grave, j’ai mon vélo.
  4. Au final, je suis très contente de m’être enfin décidée, les légumes et fruits sont bios et je trouve le pris de 10,95€ pour tout le contenu acceptable.
    Le petit plus : Dans le sac se trouve une feuille avec quelques recettes pouvant être réalisées avec les légumes et fruits du sac de la semaine.

KiKiVeutJouer : Mon livre chouchou
En voyant Bolli parler du jeu d’Anne Papilles, Kikiveutjouer : Mon livre chouchou, j’ai eu envie de participer. J’avais fuyé tous les jeux qui poussaient comme des champignons sur la blogosphère. Je n’ai rien contre, mais j’étais un peu surpassée par tous ses jeux. Mais celui-ci me plaît tout particulièrement, alors hop hop hop, je m’y mets.
Alors attention, vous allez être choqués : Je n’ai pas de livre de cuisine ! Quoi, c’est pas crédible ????? Bien sûr que si……..

Mouais…. Je remarque que je n’arrive pas à vous faire marcher… Alors, oui, c’est vrai, j’en ai des livres de cuisines…. J’en ai pffffffffffffffff….. tellement que je ne sais pas exactement le nombre. Par contre, je peux vous dire que vous y trouverez toutes sortes de cuisine internationale : allemande, française, arabe, chinoise, japonaise, thaïlandaise, espagnole, british…. Mais (car oui, là aussi, il y a un mais)… il me manque quand même quelque chose d’indispensable : Je n’ai pas de livre sur la cuisine italienne ! J’imagine d’ici la mine affolée de
Bolli.

La cuisine italienne je l’adoooore. Si c’était, moi, nous mangerions des pâtes tous les soirs, ce qui il y a quelques années aurait été inimaginable, mais ça c’est une autre histoire. De plus, un peu de sang italien coule dans mes veines…. Alors che passa???
Et puis, j’aimerais également trouver un livre sur la cuisine cajun qui m’intéresse beaucoup…

Mais retour aux livres en ma possession. S’il fallait n’en choisir qu’un, je crois bien que je demanderais à ce qu’on lie tous mes livres afin d’en avoir qu’un seul ! Pas bête la fille, hein ???!

Je les aime tous. L’un peut-être plus que l’autre, mais au bout du compte ils ont tous un petit quelque chose, un charme, une photo, une recette, le papier qui me plaît.
Mon tout dernier achat a été un livre, non pas avec des recettes (enfin quelques unes), mais plutôt avec des techniques afin de réaliser toutes sortes de décorations sur les gâteaux. Il y a des choses impressionnantes. Le livre s’appelle : Torten couture de Dr. Oetker.
Je le recommande à tous ceux qui aiment réaliser des gâteaux par exemple pour les grandes occasions. En l’achetant j’ai pensé à
Sylvie.

Le livre dont je me suis le plus servi, est mon tout premier livre de cuisine. Il est bien amoché et en le feuilletant on sait tout de suite quelle est la recette qui a le plus été faite : Le gâteau au yaourt. Je crois qu’il y a eu une période où je le faisais tous les week-ends…. C'est le livre vert très très pâle sur la première photo concernant ce thème... celui à droite de Coucous & Co.

Anne, je suis désolée, je n'arrive pas à choisir...


Vente Privée Tefal

Je suis hyyyyyyyyyyyper en colère !!! Moi, qui suis régulièrement Vente-Privée, voilà que j’ai râté la Vente Privée Tefal !!!!! Rhaaaaaaaaaaa !!! Ça m’énerve !!!!!

Il faut que vous sachiez que ma batterie de casserole est plus vieille que moi ! Au bout de 34 ans, je comprends que les casseroles en ont un peu ras le couvercle et aimeraient partir en retraite… Pas de problème, m’étais-je dit, à la prochaine Vente Privée Tefal ou autre tu te jettes sur l’offre… ouais, ben, c’était sans compter sur boîte mail, qui a dû me mettre le message annonçant cette vente dans les spams.

Ce matin 9h30, je vais jeter un coup d’œil sur Vente Privée et ma souris se dirige immédiatement sur ladite vente…. Trop tard !!!! Tout est parti !!!! Eho, les gens, la vente vient JUSTE de commencer !!! Vous n’auriez pas pu me laisser la batterie de casserole, couleur framboise ???? Pffffffffffffffff…. Ça m’éneeeeeeeeerve !!!!!

Bon, on ne va pas se laisser gâcher la journée par ça, hein !

Last but not least, je viens de recevoir mon nouveau portable professionnel……………. Euh….. j’ai un problème………. Je voulais quelque chose pour téléphoner, et puis peut-être voir mes mails quand je suis en déplacement…. Comment je fais pour téléphoner avec ÇA ? :


On appuie sur les touches avec un cure-dent, c’est ça ?????
En plus, je n’arrive même pas à le programmer !!! Je cherche depuis ce matin la fonction pour annuler le son des touches ainsi que celle pour changer la sonnerie, c’est IMPOSSIBLE !!!! Je ne trouve RIEN !!! Franchement, est-ce nécessaire d’inventer des trucs aussi compliqués ?????

Si quelqu’un se sent d’humeur de samaritain, merci de venir à mon aide ! (Amen)


+++


Il serait peut-être temps de passer à la recette, non ???

Voici un billet bien long pour une si simple et non-glamoureuse recette… Mais c’était tellement bon et frais que je vous la mets.

Rillettes de thon et pomme Granny Smith


1 boîte de rillettes de thon
1 pomme Granny Smith
1 càs de crème liquide
½ jus de citron vert
Paprika ou piment de Cayenne

Eplucher la pomme et la râper. Mélanger avec les rillettes de thon. Ajouter le jus de citron vert et la crème liquide et bien mélanger à la fourchette ou au mieux avec les doigts comme je l’ai fait (J’adooooore patouiller !).
Saupoudrer de paprika ou de piment de Cayenne. Remélanger. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

A tartiner sur du pain frais ou des toasts !

Vaisselle Luminarc

C’est moi qui parle !: Oui, je sais, pas bien d’utiliser des rillettes de thon toutes prêtes ! C’est meilleur fait maison. OUI MAIS, on était dimanche, tous les supermarchés étaient fermés et moi je n’avais pas de thon en boîte, mais simplement mes rillettes de thon Petit Bateau… euh Navire, hein, alors pouêt, pouêt !!!
Et vous savez quoi ??? C’était un délice !!!!!! La prochaine fois ce sera avec des rillettes de thon maison !!!! On va en manger tout l’été !!!!

P.S.: J'avoue le billet est trèèèès long... je ferai plus court la prochaine fois! ;-)

11 avr. 2008

La Hit Girl et le ver de terre - Pain / gâteau à la noix de coco

Bon, les Coco, on ne va pas se laisser abattre par les circonstances. Je reprends du poil de la bête… (docile la bête !), et ce grâce à vos très gentils commentaires !!!
Je remarque que mon billet tristounet n’est pas resté sans « résonnance » ! Depuis hier j’ai reçu quelques mails de Françaises en Allemagne, proche de Düsseldorf, qui lisent mon blog depuis quelques temps déjà. Elles sont sorties de l’ombre !!! Merci les filles !!!

Y’a de la rencontre dans l’air, c’est moi qui vous le dit.

Alors, avant que débute le week-end, qui, je croyais, allait débuter en beauté, et bien je me suis en réalité un peu trompée…

Pas sur le week-end…

Non, non…

Sur la beauté.

Oui, parce-que figurez-vous que dans la vraie vie, je me prends pour Claudia Schiffer, Heidi Klum ou pourquoi pas Noémie Lenoir ?

Sauf que je suis toute pâle…

Mais j’ai les boucles.

It’s the minimum !

Ouais, en fait, moi, j’me la pète gavé ! *

Soit dit en passant,
Véro avait déjà expliqué la signification de « gavé », mais parce que je suis sympa, que je suis trop belle, que j’ai une influence incroyable sur mon lectorat, je vais être gentille et vous rafraîchir la mémoire !!!
« Gavé », mes Coco, ça signifie beaucoup ou même trop dans la région de Bordeaux. Lors de ma semaine passée à Bordeaux, mes deux soeurs n’ont pas arrêtés de dire ça, si bien que j’ai retenu la leçon. C’est pas très chic comme mot, mais bon, hein, on va chipoter, non plus. Vaaaaalaaaaa……

Donc, où en étais-je ?

Oui, donc, je suis une Hit Girl.

Jusqu’à hier soir où la situation a chaviré (baaaa---- to…. Sur … l’eau…. Lalalala lalala lal).
Oli m’annonça que j’avais un ver sur la paupière gauche.

QUOI ?!
Un ver ? Un ver de terre ????

Oui qu’il me dit.

Ah moins que je sois une taupe (oui rapport à la vie sous terre… donc avec les vers de terre et qu’elle est aveugle !! Compris ?!), je n’avais rien remarqué, à part que mon œil gauche pleurait depuis 3 heures.

Avis aux filles ayant des ambitions de devenir Hit Girl : Les filles ! Un ver de terre sur la paupière que ce soit à droite ou à gauche, c’est hyper has-been, sinon dire complètement OUT !

Et c’était quoi ce « ver » sur la paupière ??? Tout simplement une sorte d’orgelet. Bien gros et gras s’étalant sur la paupière juste au dessus des cils.
C’est bon, j’arrête, je sais que ce n’est pas appétissant, mais bon….. est-ce une façon de commencer le week-end en beauté ?????
Bien sûr que non !!!!!!!!! Je n’aurais pas pu n’avoir rien du tout ou alors la même chose sur les DEUX paupières !!!! Nom d’une tarte tatin !



Aujourd’hui je vous présente une de mes recettes préférées que je fais régulièrement. C’est bon, c’est moelleux et est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Il s’agit d’un pain à la noix de coco, mais il s’agit plus d’un gâteau. Pas un cake, car la texture est trop moelleuse pour en être un.
J’espère que quelqu’un le fera et me tiendra au courant !!! Nous on l’adore !!!!


Kokosbrot – Pain / gâteau à la noix de coco

100g de beurre

100g de sucre
2 œufs
175ml de lait de coco
100g de crème épaisse (très épaisse) ou pour les Allemandes ou les personnes vivant proche de l’Allemagne du SCHMAND
100g de noix de coco râpée
250g de farine
2 càc de levure chimique
1 noix de beurre pour le moule.
1 moule à cake

Préchauffer le four. Pour les fours à chaleur tournante à 150°c, sinon à 175°c.
Mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un mixer et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange blanc et homogène.
Ajouter les œufs un par un, puis le lait de coco, la crème épaisse et la noix de coco râpée.
Verser la farine et la levure chimique et bien les incorporer à l’appareil.
Beurrer le moule et y verser ensuite l’appareil.
Enfourner pendant 1 heure.
A déguster après refroidissement

C’est moi qui parle !: J’ai déjà tout dit, mais c’est à tomber par terre dégusté avec de la gelée de mûres…. Surtout quand celle-ci a été faite par
une amie !!!

* La première partie de ce billet est à prendre au second degré !! OK ?! Je m’amuse!!!! (J’dis ça parce qu’on sait jamais, hein ?!)


** Aujourd'hui 3 photos pour le prix d'un billet, c'est dire ce que je l'aime ce pain /gâteau... Nan... en fait c'est parce que je suis trop gentille, classe, géniale, etc....... rappellez-vous, enfin!!!

9 avr. 2008

Clafoutis aux poires et chocolat - So lonely ...

Silence radio de ma part en ce moment …
Pas trop le moral…
Et pourquoi ?

Parce que pour la énième fois, des amies quittent la région ou carrément le pays. L’Allemagne. Mon pays d’adoption depuis plus de 18 ans.

Je n’ai jamais eu de difficultés à m’intégrer. Quand on est âgé de 12 ans, on voit ce genre d’expérience comme une aventure. Aucun préjugé, aucune opinion sur qui ou quoi que ce soit.

La seule chose qui manque, ce sont les amis. Ils sont tous restés en France. Forcément.

Pendant toute ma scolarité en Allemagne je n’avais QUE des amis allemands, j’étais vu un peu comme un spécimen. Au lieu de m’appeler par mon prénom, j’étais la plupart du temps « la petite Française ». Et puis, la vie professionnelle commence et on sort cocon familial et s’aperçoit qu’il y en a plein d’autres de spécimens ! A la bonne heure!!!

C’est en juillet 2000, lors de la fête Française à Düsseldorf, que je fis la rencontre de Carine. Jeune femme au grand sourire, un teint de porcelaine et très très sympathique. Je ne connaissais encore personne à Düsseldorf. J’avais participé à je ne sais combien de cours afin de rencontrer des gens : danse du ventre, cuisine, gym, natation, etc. Niet, rien !!! Et la première personne avec qui je sympathise est une Française ! Carine. Avouez que la vie à un humour fort bien développé !!! Haha la drôlette !

Depuis nous sommes de grandes copines. Mais en janvier elle m’annonça qu’elle allait probablement quitter Düsseldorf avec sa petite fille Lou et son mari Marcus.

Une horrible tristesse m’a envahit. Quoi ? Carine part ? Et moi ? Qu’est-ce que je vais faire ?
Les jours passèrent et j’ai digéré la nouvelle en me disant que bon, ok, elle part, mais elle reste en Allemagne, c’est bon. Hanovre ce n’est pas non plus Moscou.
Et puis, il y a Schatz qui heureusement, elle, est à Düsseldorf. Mouais… j’ai parlé trop vite. Un malheur n’arrive jamais seul (parce que OUI c’est un malheur pour moi !!!)

Vous ai-je parlé de Schatz? (Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous raconter ma vie… J’ai bientôt fini !)
Schatz je l’ai rencontrée via la blogosphère. J’ai plusieurs fois parlé de son blog,
Desperate Hausfrau, qui se trouve malheureusement à présent en phase OFF. Nous nous sommes rencontrées l’année dernière quelques semaines avant mon mariage et sommes devenues amies.
Sa petite fille Jeanne m’a baptisé de plusieurs prénoms : Minnie, Millie, Cl-millie et Clai’ Emilie. Et j’ai vu le ventre de Schatz s’arrondir, s’arrondir, s’arrondir, jusqu’à ce qu’il en sorte un petit garçon adorable. Et c’est justement à la maternité quelques jours après avoir appris la décision de Carine que Schatz m’a annoncé qu’elle repartait vivre en France avec toute sa famille.

Un monde s’est écroulé !!!

J’ai digéré la nouvelle depuis… jusqu’à lundi dernier, où Carine est réellement partie. Son appartement est vide. Schatz, elle, est partie depuis la mi-mars. Clairechen, elle, est (presque) toute seule et ne demande rien d’autre que de rencontrer des Français(es), ici, HIER (attention, c’est de l’allemand !!! Un « H » expiré SVP !), maintenant !!!!!

Il me reste encore Valérie et Séverine, mes amies-collègues, qui sont encore là. Je vous préviens, vous n’avez pas intérêt à partir !!!!! Sinon, gare à vous!

Alors vous, les Français et Françaises à Düsseldorf, réveillez-vous, contactez-moi !!!! On peut peut-être sympathiser, devenir ami(e)s…. Je suis sympa comme fille, rigolote, un peu folle et cuisine très bien (enfin c’est ce qu’on me dit !).
Je ne demande rien d’autre que de vous rencontrez !!!!

Clafoutis au chocolat d’adieu pour Carine et Schatz (Lâcheuses, va!)
Recette trouvée chez Anne
Papilles - Click, bien sûr avec quelques modifications de ma part ;-)

230g de chocolat (250g)
2 poires (4)
1/4l de lait
4 œufs
100g de sucre
50g de farine
1/2 cuiller à café de cannelle (facultatif) - (1 càc )
50g d’amandes effilées (Pas dans la recette de Anne)
1 càs de vanille liquide (Pas dans la recette de Anne)
1 noix de beurre

Je procédé comme Anne le recommande. En gras mes ajouts :

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au Micro Ondes.
Mélanger œufs + sucre + farine + cannelle + vanille + lait + chocolat.
Verser dans un joli moule beurré.
Peler les poires, les couper en dés.Répartir les poires sur la préparation (les enfoncer un peu). Cuire 20 à 25 minutes.
En milieu de cuisson disperser les amandes effilées sur le clafoutis
Laisser refroidir et servir frais...


C'est moi qui parle!: Quoique très très bon, j'ai trouvé ce clafoutis un peu trop compact et lourd... Je le referai mais en essayant de l'alléger. Si quelqu'un a une idée comment procéder, please heeelp!

3 avr. 2008

Grande nouvelle!! - Risotto printanier

Depuis notre retour de France, c’est un peu la course tous les jours, ce que vous aurez pu remarquer sur mon blog… Peu de billets depuis trois semaines.

C’est en partie à cause du boulot, bien sûr, quoi d’autre, inutile de s’étaler là-dessus, mais il y avait encore quelque chose qui nous occupait beaucoup plus.

Quelque chose qui allait nous occuper encore plus les mois à venir, en partie liée avec des dépenses énormes, car nous devons tout nous procurer.

Et puis zou, nous nous y sommes mis et à présent c’est bon… tout est en route….

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…………….. ffffffff……..

………………………..mouarf… mouarf…..

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……….HAHAHAHAHAHA !!!!

Je ne tiens plus, je DOIS vous annoncer la grande nouvelle !







AYÉ ………………………

Notre camionnette a un toit relevable !!!!!!!!!! Youpiiiiiiiiiiiii !!!!

Ben quoi ? Qu’est-ce qu’il se passe ? Vous croyiez quoi ???

Depuis la semaine dernière, notre « bus », comme nous l’appelons, n’a plus l’air d’une banale camionnette, mais bien d’un petit camping-car. Deux fenêtre avec moustiquaire et rideau lui ont été ajoutées ET le toit relevable !! Nous sommes trop contents ! Je vous montre??

Et de face:

Prochaine étape : Aménagement des meubles avec cuisinières, réfrigérateur et chauffage.

Et comme si nous n’avions pas assez de dépenses comme cela, achat d’un nouveau canapé chez mon suédois préféré !!!!!

Depuis je participe au loto, tiercé, et toutes sortes de jeux à gratter ! Qui sait peut-être la force…. Euh la chance est avec moi !!!!!!! Sinon si quelqu’un veut faire un don, veuillez m’envoyer un mail !!! ;-) (Ehooo…. C’est une blaaaaaague !!! M’enfin si vous y tenez, hein…. N’hésitez pas !!!!)

***
Bon c’est pas tout, mais il faut manger aussi ! Petite escapade en Hollande la semaine dernière et agréablement surprise de trouver les premières asperges à 2,90 Euro le kilo. Ce prix était pour les asperges n’étant pas assez « belles » : tordues, trop grosses ou cassées.
Il ne fallait pas me le dire deux fois !!!

Risotto printanier

250g de riz arborio
2 oignons hachés
2 poivrons rouges coupés en cubes
1 verre de petits pois (congelés)
1 botte d’asperge
150g de petits lardons
½ de crème liquide
50g de parmesan
1 verre de vin blanc
65cl de bouillon de légumes (si j’avais attention, j’aurais pris l’eau des asperges…)
Huile d’olive
Poivre

Nettoyer et éplucher les asperges et faites les cuire dans de l’eau salée pendant 15-20mn. Une fois cuites, les couper en tronçons d’environ 3cm. Réserver les têtes. Dans une marmite faire chauffer l’huile d’olive et y verser les oignons et le riz jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter les tronçons asperges et les poivrons. Ajouter du bouillon tout en touillant. Dès qu’il n’y a plus de liquide/bouillon, HOP on en rajoute.
Ajouter les petits pois, les lardons et les têtes d’asperges, la crème liquide et le parmesan. Poivrer. Bien mélanger. Laisser mijoter tout en continuant à remuer.

C’est moi qui parle !: Décidemment J’AIME le risotto !!! Qu’est-ce que c’est bon !!!!!! Nous nous sommes régalés ! Je n’ai pas salé vu que les lardons et le parmesan s’en sont chargés !!!!
J’ai hésité à mettre un peu de fève de Seva, histoire de mettre un peu de couleur, et puis en fin de compte je ne l’ai pas fait. Elle est trop précieuse pour l’utiliser sur un coup de tête cette fève !

P.S. : Sous vos applaudissements : Ma nouvelle cuiller en bois de Mr. IKEA à 0,50 Euro. Oui, ça coûte la peau des fesses !!! Mais bon, c’était le lot de trois ustensiles pour ce prix… alors… hein !! Pouêt, pouêt !!!

1 avr. 2008

La guerre aux Schtroumpfs - Tarte à la crème anglaise pimentés

Aujourd’hui je fais mon coming-out ! Appelez-moi « Schtroumpfette ». Schtroumpfette la sérial-killer de ces p*** de machos de Schtroumpfs. Mes compatriotes !
Ouais. A pu. Tous morts de mes mains !!! Et vas-y que j’en attrape un pour taper sur l’autre !!!!
En plus c’est marrant, une fois mort, ils deviennent tous mous qu’on dirait de la gélatine !
Gargamel à côté il peut aller se rhabiller. Je ne comprendrai jamais pourquoi il n’arrivait jamais à les exterminer ces pachas ! Machos, va !

Mais tout ça c’est fini !

Une fois avoir récupérer ces bons à rien, je les ai mis à tremper, puis jeter vu qu’ils étaient tout décolorés et que je n’avais plus besoin d’eux.
Je les ai donnés à Azraël qui était affamé, je l’avoue. Ben oui, Gargamel ne lui donnait jamais à manger.

J’ai filtré la soupe de Schtroumpfs afin d’obtenir seulement un flacon d'essence (de Schtroumpfs, hein, pas du gazoil ou du 95). J’en ai versé quelques gouttes dans de la terre. C’était il y a longtemps, quand l'alouette à 3 têtes annonçait encore le printemps et enfin il y a deux semaines j’ai pu récupérer la fève. THE fève…. La fève de Seva.

A moi, le monde gastronomique ! A moi, l’univ….. QUOI ?! Comment ça c’est pas crédible mon truc ? Mais si, je vous assure ça s’est passé comme cela !

Bon, ça va, ça va, j’ai compris ! Mais c’est de votre faute aussi ! Il faut toujours que je vous raconte une histoire !!! On parie que si je vous dis la vérité

  1. Vous n’allez pas me croire parce que
  2. … vous allez croire à un poisson d’avril.
  3. L’histoire est tellement banale qu’il fallait bien que j’invente une histoire du tonnerre pour vous faire rester !!!!

Quand je vous dis que c’est votre faute !

Vous voulez la savoir la vérité?
En décembre dernier, je me trouvais à Strasbourg pour une rencontre à Strasbourg avec Dorian et Marie, Pauline, Marion, Marie et Tanguy, Charline, Sophie et Claude-Olivier. J’ai toujours voulu aller à Strasbourg pendant la période de Noël tellement j’avais entendu que c’est beau.
Nous avons fait je ne sais combien de marché de Noël !! Et alors que nous tentions de semer Dorian qui comme d’habitude était à la traîne, parce que …. Ben ch’sais pu d’ailleurs, mais c’était sûrement en rapport avec du chocolat, nous avons repéré un stand avec une multitude d’épices. Je crois que je n’ai jamais vu autant d’épices en une seule fois. Il en émanait un parfum !!!

Ça m’a fait penser quand on entre dans une parfumerie et qu’on aimerait avoir ce parfum en bouteille : ce mélange de tous les parfums. Et bien là avec les épices, c’était la même chose. Je me suis dit qu’un p’tit curry avec ce mélange de toutes les épices ça le ferait vachement ! Pauline et Charline, elles, étaient en train de mitrailler avec leurs appareils photos ce stand multicolore.
Etant quelqu’un de très communicative, je n’ai pas pu m’empêcher d’engager la conversation avec le vendeur qui je crois n’attendais que ça… Qu’on le remarque et discute avec lui par ce froid de canard ! Et tout en discutant, il nous donna des conseils comment utiliser telle ou telle épices, puis il changea de sujet et testa notre connaissance de pseudo-cuisiniers en herbes.

La fève de Seva (prononcez Séba) ? Désolée, connais pas !
Aaaah, mais Mademoiselle (ce n’est pas moi qui allait lui dire de m’appeler « Madame » !! J’en profite tant que je peux !) , vous râtez quelque chose !

C’est là qu’il nous tendit sa paume où se trouvait une sorte de pistache à l’apparence peu spectaculaire. Oui et alors ? a été notre réaction.
Et vas-y que je te la vente la fève de Seva avec ses effets « magiques ». C’est simple, à l’entendre, cette fève c’est le Superman de la cuisine.

Et bien la seule chose en commun entre Superman et la fève de Seva, c’est la couleur bleue (oui, rappelez-vous Superman porte des collants bleus… D’ailleurs il faudrait qu’il voit un styliste, parce que là ça devient ridicule ! Bon sang, y’a des leggins maintenant !)

Je suis toujours méfiante quand on essaye de me vendre quelque chose, je peux vous dire que ce n’était pas le cas de mes compères ! A part Sophie et moi, il se sont tous jetés dessus ! Je me suis laissée convaincre par Marion, d’ailleurs mon porte-monnaie lui fait toujours la gueule… parce que laissez-moi vous dire que c’est hyper chère cette petite chose !

Nous avons tous passé commande, car malheureusement il ne lui en restait qu’une seule, mais dès la récolte il nous les enverrait.

Un peu plus de 3 mois se sont écoulés depuis cette fameuse rencontre et il y a environ deux semaines l’enveloppe tant attendue est arrivée.

Vous voyez, je vous l’avais dit l’histoire est beaucoup beaucoup moins passionnante que celle de la Schtroumpfette !

Je m’aperçois que mon billet est bien long, je vais donc en venir à l’essentiel : Adios la fève Tonka ! Welcome la fève de Seva !
Déjà rien que la couleur de cette fève après l’avoir moulue est impressionnante : Un magnifique bleu.
Le goût, lui, est très difficile à décrire. Personnellement je trouve qu’il y a comme une touche de vanille, mais Oli lui trouve que c’est poivré. Ah… (c’est pas demain que nous allons être sur la même longueur d’ondes !).

Depuis j’ai fait quelques recherches sur la fève de Seva et ai trouvé un très bon résumé sur Wikipedia. Si vous voulez en savoir plus c’est ici – click !

Allez, assez parlé, je passe à la recette.

Tarte à la crème anglaise et fruits de la passion pimentés

Pâte brisée :
250g de farine
125g de beurre
1 càs de sucre
1 fève de Seva moulue
1 œuf
1 pincée de sel
Un peu d’eau

La crème anglaise (pas trop sucrée pour cette recette):
250ml de lait
3 jaunes d’œufs
80g de sucre
3 feuilles de gélatine

Nappage aux fruits de la passion :
3 fruits de la passion
3 càs de confiture mangue-passion (ou confiture à l’abricot)
1 pincée de piment rouge moulu

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Je conseille de le faire au robot sinon vous allez vous retrouver avec les mains bleues.
Réserver.
Abaisser la pâte et la placer dans un plat à tarte allant au four. Piquer la pâte et enfourner pour la cuire à blanc (placer des haricots ou autre chose afin qu’elle ne gonfle pas) pendant 20 minutes.

Crème anglaise :
Faire bouillir le lait puis réserver. Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Tout en battant ajouter le lait chaud sur l’appareil. Reverser le tout dans la casserole et laisser épaissir tout en mélangeant constamment. Ajouter la gélatine et continuer à mélanger.
Verser la crème sur la pâte cuite et mettre au frais jusqu’à ce que la crème soit figée.

Nappage aux fruits de la passion :
Verser dans une casserole la confiture et faire cuire à feu doux. Récupérer la pulpe des fruits de la passion et l’ajouter à la confiture. Ajouter le piment. Bien mélanger et laisser un peu refroidir.
Verser cette préparation sur la crème et bien répartir.
Mettre au frais pour environ 2 heures.

C’est moi qui parle !: Mes invités m’ont regardé comme si j’étais devenue folle (mais là vraiment complètement folle !). Ils ont fait pas mal de simagrées pour goûter « à ce truc bleu » (leurs mots) et finalement ils ont beaucoup apprécié !!! Aloooors, les copains, on vous a jamais appris à goûter avant de dire je n’aime pas ?!




Eux aussi ils sont complètement fadas de la fève de Seva!!!!