31 janv. 2007

Le four-micro-ondes pour chat - Tarte aux pommes à la fève Tonka et grenade

Il était une fois une femme .... appelons-la ... Agnès.

Agnès avait une fille qui s'appelait Claire qui avait quitté la maison depuis belle lurette. Il ne restait plus que le chat de la maison, Chipy, et le marie d'Agnès, Nikolaus*. Le chat était pourri gâté et Agnès était complètement sous le charme de celui-ci. Il suffisait que le chat se mette en plein millieu du couloir en miaulant à mort afin d'avoir à manger [même s'il n'avait pas faim. NDLR] pour qu'Agnès descende les escaliers en trombe [tout en essayant de ne pas se déplacer une vertèbre! NDLR].

La nourriture ne devait en aucun cas sortir tout juste du frigo, car Mr. Chipy, n'aime pas ça. A certaines périodes Mr. Chipy aime les boîtes au thon, mais il se peut très bien que deux heures plus tard ce n'est plus d'actualité [NDLR: bien sûûûûûûr c'est de l'exagération!]. Tous les matins Chipy a droit à son lait chaud au four qui fait en même temps micro-ondes. Attention! Simplement une petite coupelle de lait pendant 55,963472 secondes à 360W. Pas une seconde [ou dixième/millième (etc.). NDLR] de plus!!!!


Un beau jour Agnès décida qu'il était temps d'acheter un nouveau four, celui qu'elle avait faiblissait de jour en jour et les fondants au chocolat ne lui réussissaient plus comme avant. Elle partit donc un beau jour avec sa fille Claire dans un grand magasin d'ameublement. Le rayon cuisine était au dernier étage, il leur fallut prendre l'escalator. Agnès ayant le vertige, c'est Claire qui se colla pour se mettre du côté vitre (Yeah, super!!! Claire n'a pas le vertige!!!! [Elle ment. NDLR])!!!

Arrivées au rayon cuisine, elles se mirent à admirer les centaines de fours disponibles avec leur diverses fonctions.... Un vendeur aimable aida à choisir le four le mieux approprié pour Agnès. Le four fut choisi, promit pour livraison à Noël. Mais tout d'un coup Agnès pensa à quelque chose de FON-DA-MEN-TAL et elle posa la question suivante:

Agnès: Mr. le Vendeur, un micro-ondes est-il intégré dans le four "machintrucbidulechouette 5589" ?
Vendeur: Non, Madame. Je suis désolé.
Agnès: Ah. C'est bête ça. Voyez-vous mon chat boit tous les matins du lait chaud que je prépare au micro-ondes..... Si je n'ai pas de four avec micro-ondes, comment va faire mon chat [cette pauvre petite bête malheureuse comme tout va mourrir de faim!!!! 30 millions d'amis AU SECOURS!!!! NDLR]??!!!

Là, c'est le moment où Claire a supplié le dieu des fours, micro-ondes, cuisines, macarons et fondants au chocolat d'ouvrir un trou dans le sol et de la faire disparaître!! ARGH!!! C'est quoi cette question?! C'était sérieux? Apparemment! Agnès était du plus grand sérieux..... Bon, elle a été déçue d'apprendre que ce genre de four n'existe plus (OUF! pensa Claire) et resta pensive.... Comment allait-elle apprendre la nouvelle à son chat.....

Ça, chers amis, c'est une autre histoire!

* A part les prénoms de Claire et Chipy, tous les autres prénoms ne correspondent aux vraies identités des personnes en question.



P.S.: Vous l'aurez compris, il s'agit d'une histoire arrivée avec ma maman! Je ne vous raconte pas le mélange de sentiments que j'avais: vouloir disparaître + écroulée de rire + la figure étonnée et complètement déconfite du vendeur!!! Aaaaahhh mais elle trop mignonne ma maman!! Je l'adore et puis j'avoue même si ce chat peut vraiment être c..n .... je l'adore mon Chipounet d'Amour!

Allez, pour en revenir au four, une petite tarte aux pommes pas comme les autres:



Tartes aux pommes à la grenade et fève Tonka

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes
  • Quelques graines de grenade
  • 1 fève Tonka râpée
  • 2 càs de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°c. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Épluchez et épépinez les pommes et coupez les en fines tranches.
Disposez les tranches de pommes sur la pâte et enfournez. Au bout de 20mn saupoudrez de sucre vanillé et ajouté les graines de grenade et la fève Tonka râpée.
Enfournez 10 à 15mn. Laissez refroidir. Servir avec une boule de glace à la vanille.

29 janv. 2007

Galette des rois de dernière minute - Le shopping d'Oli!

Ouhlala, mais y'a la chandeleur qui arrive à grands pas et je ne vous ai toujours pas présenté ma (première) galette des rois, Taaaaaaaaaaddddaaaaaaaaaaaaa:

Alors elle est pas belle pour une première galette?! Ch'suis hyper fière de moi!!! Et elle était boooooonnnnnneeee!!!!! Ranlalala!

Dommage y'en a plus pour vous faire goûter! C'est bête, hein?! (gnark, gnark! Je sais je suis ignoble!).

Bon, comme vous pouvez le constater je suis en super forme moi aujourd'hui! La raison de cette bonne humeur, ben c'est mon Oli, mon zhom!

Car Mesdames et Messieurs, c'était une grande première ce week-end: Monsieur s'est acheté sa première cravatte de sa vie!!!!!!!

Pour vous ça peut paraître banal, mais pas pour Oli. Ni pour moi d'ailleurs.
Pourquoi s'est-il alors acheté une cravate? Ben, pour le mariage pardi! Je peux vous dire qu'il va être beau!!! Ouhlala!!!! Va y'avoir des jalouses!!! Je le sens moi!

Enfin, y'en avait déjà dans le magasin quand il est sorti de la cabine avec son beau costume HB (à vous de deviner la marque, m'enfin ces deux lettres parlent pour elles!). Les regards des filles autour .... OUH!!!!! Et moi, telle un paon faisant sa parade en murmurant: "C'est le mien, euh! C'est le mien!!! Nanananèreeeeeuuuuh!!!!!". Bon, je me calme, parce que là j'ai la tension qui monte, qui mooonte, qui moooooonte!!!!

Une fois, le costume de choisi, zou .... direction rez-de-chaussée pour voir pour une chemise (A-TTEN-TION: Slimfit! Oui Mesdames!), une ceinture et THE cravatte!!! Alors, là bien sûr, on l'a pas trouvé du premier coup.... hein, faut pas trop le pousser non plus le petit.

La vendeuse, une femme typique de la région avec l'accent typique qu'ont les gens du Rhin, lui a fait toute sorte de proposition, mais non, non ça plaisait pas à Môssieur: Trop gris. Trop blanc. Trop de motifs. Pas assez de motifs.

Finalement elle lui a dit: "Bon (C'est tout juste, si elle ne lui a pas dit "P'tit gars"!), si j'ai bien compris .... c'est vous le marié?"
Oli: "Oui. C'est moi"
Vendeuse: "Ben, va peut-être falloir alors se dépareiller des autres si vous êtes le marié!" (J'avoue j'ai savouré chaque seconde de cette scène! C'est exactement ce que je disais à Oli depuis des semaines.... mais pfff.... on m'écoute pas môa!).
Je pense que cette remarque a dû faire son effet, car 5mn plus tard, Oli avait choisi!!! Et puis une belle cravatte en plus!!!! Ranlalala, il va être beau!!!! Oui, c'est bon.... j'arrête!!! Si on peut même plus fantasmer sur son mec........ !!

Pour Oli: Ich sage es dir nochmal: Oli, du hast super ausgesehen!!! Die Wucht in Tüten! Allez, place à la galette maintenant!!!




Galette des rois aux pommes et crème de choco-noisette

  • 6 pommes
  • 50g de sucre glace
  • 2 càc de sucre vanillé
  • 100g de poudre de noisettes
  • 100g de beurre (mou)
  • 3 (grosses) càs de pâte à tartiner choco-noisette (ce n'était PAS du Nutella!!!!! Je l'ai achetée à la Petite Epicerie à Nantes)
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 2 oeufs (dont 1 pour la décoration)
  • 2 à 3 càs de lait
  • 1 fève

Epluchez et épépinez les pommes. Coupez les en quartiers et faites les dorer dans une poêle pendant quelques minutes. Saupoudrez du sucre vanillé et laissez dorer. Dans un saladier mélangez le beurre, le lait, la poudre de noisette, le sucre glace et un oeuf. Mélangez bien puis ajoutez la pâte à tartiner. Etalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 190°c.
Etalez le mélange beurre-poudre de noisette sur la pâte. Disposez les quartiers de pommes dessus. Recouvrez le tout avec le 2ème rouleau de pâte feuilletée. Pressez bien les bords et entaillez tout le rebord. Décorez/Faites de jolis motifs sur la surface de la galette (Pas la peine de prendre un compas!) et badigeonnez d'un oeuf battu mélangé avec du lait.
Enfournez pendant 30mn ou plutôt jusqu'à ce que la galette soit bien levée et dorée.

Votre majesté est servie!!!


Je dédie ce billet à mon amie-bloggueuse Soizic qui fête aujourd'hui ses 29 ans!!! Bon anniversaire Soizic!!! Je te fais de gros bisous!!!!!! Cette galette est pour toi!!!!

25 janv. 2007

Blogcolis #2

Bon, les p'tits amis, il serait peut-être temps de remettre ça!



J'ai reçu tellement de messages depuis la première édition dans le genre "Clairechen, quand aura lieu le prochain Blogcolis", que là , non, je ne résiste plus! Je me rends!

Alors voilà, vous avez jusqu'au


11 février 2007

pour vous inscrire au Blogcolis #2. Envoyez-moi un e-mail à l'adresse indiquée (en cliquant sur ma photo en haut à gauche) avec votre:

  • Nom
  • Prénom
  • Adresse
  • Vos goûts et dégoûts
  • Allergie(s)

Je vous prie de ne rien oublier afin que je ne vous coure pas après! Merci! ;-D
C'est partiiiiiiiiiii!

On s'était dit rendez-vous dans 12 ans ... - Macarons aux fruits des bois


On s'était dit rendez-vous dans 10 ans (non, Patrick, là c'est presque 12 ans)
Même jour, même heure même port (Non, pas le même jour, ni la même heure. Port? euh, on a pas de port à Erftstadt-Lechenich, par contre, oui même ville...)
On verra quand on aura 30 ans (Eh oh! Je les ai pas encore, je suis sur le point d'avoir 29 ans..... T'es pas très galant Patrick!)
Sur les marches d'la place des grands hommes (pas vraiment, j'avais donné rendez-vous à tout le monde au Pfarrzentrum)


Le jour est venu et moi aussi (ouais.......)
Mais je ne veux pas être le premier (Toi pas obligé, quoique j'ai rien contre. Mais moi, je devais venir la première, enfin... en tant qu'organisatrice!!)
Si on avait plus rien à se dire et si et si (mais siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Arrête de penser ça!)
Je fais des détours dans le quartier (je te croyais pas si timide....
)

C'est fou qu'un crépuscule de printemps (bon là, Patrick, j't'explique c'était le 20 janvier 2007.... donc en plein hiver)
Rappelle le même crépuscule qu'il y a 10 ans (Non plus, la dernière fois que je les ai vu c'était le 30 juin 1995)
Trottoirs usés par les regards baissés (attends, là, je vois pas....)
Qu'est-ce-que j'ai fais de ces années? (Alors laisse moi réfléchir.... études, boulot, dodo, ....)


J'ai pas flotté tranquille sur l'eau? (hein?)
Je n'ai pas nagé le vent dans le dos (euh...?)
Dernière ligne droite, la rue Souflot (non là, c'était derrière la place du marché en face de l'église)Combien seront la 4,3,2,1...0? (PLUS DE 50 PERSONNES!!!!!!!!!!!!!)

Même jour, même heure, même port (hum, hum.....)
On verra quand on aura 30 ans (Bon, tu m'énerves, là Patrick! Ça me vexe!)
Sur les marches de la place des grands hommes (Naaaaaaaaaaaaan!!!)



On s'était dit rendez-vous dans 10 ans (T'es têtu, hein, je t'ai dit 12 ans!)
J'avais eu si souvent envie d'elle (Ah bon? Et moi? Nan? Ah....)
La belle Séverine me regardera-t-elle? (Désolée de te décevoir, mais y'avait pas de Séverine... Y'avait Britta, Barbara, Steffi, Michaela, Silke, mais Séverine, non désolée...)
Eric voulait explorer le subconscient (Nan, pas d'Eric non plus..... T'es sûr qu'on parle de la même chose??) Remonte-t-il de la surface de temps en temps (?????????)

J'ai un peu peur de traverser l'miroir (Ça fait mal de traverser un miroir.....naaaan, j'rigoooole!)
Si j'y allais pas j'me serais trompé d'un soir (QUOI?! Après tout le mal que je me suis donnée?! Un agenda, tu connais?)
Devant une vitrine d'antiquité (Ouaiiiiis, j'connais..... ma mère passe des heures à regarder la vitrine!)
J'imagine les retrouvailles de l'amitié (J'te fais pas dire!)


"T'as pas changé, qu'est-ce que tu deviens ? (Oh merciiiii! C'est gentil! Toi non plus, tu n'aaaaaaas paaaaaas changééééééé .... !!!)
Tu t'es mariée, t'as trois gamins (NON, NON, NON! Pas encore mariée, mais bientôt!! ;-) 3 gamins?? Non, pas encore! Mais
on m'a déjà pris pour la mère de deux enfants!)
T'as réussi, tu fais médecin (Réussi? Mouis, si on veut... Médecin? Non!!! Sales Assistant. A ton service!)
Et toi Pascale, tu t'marres toujours pour rien ?" (Mais comment tu sais que je m'appelle aussi Pascale??! Et oui, je me marre pour beaucoup de choses! C'est pas un défaut que je sache!)

On s'était dit rendez-vous dans 10 ans (AAAAHH! Tu m'énerves!)
Même jour, même heure, même port (gnagnagna gnagna....)
On verra quand on aura 30 ans (......... Nan! 28 ans je t'ai dit, bientôt 29 ans .... Le 9 février.... j'te l'dit pour que tu m'envoies des fleurs..... tu feras, dis?!)
Sur les marches de la place des grands hommes ( -soupirs-....)



J'ai connu des marées hautes et des marées basses (Ah! Moi, je préfère marée haute pour aller à la pêche....)
Comme vous, comme vous, comme vous (...)
J'ai rencontré des tempêtes et des bourrasques (Oh oui, tiens.... la semaine dernière dis donc! J'ai failli m'envoler!)
Comme vous, comme vous, comme vous (...)


Chaque amour morte a une nouvelle, a fait place (C'est vrai.... T'avais pas encore remarqué? M'enfin mieux vaut tard que jamais...)
Et vous, et vous et vous (...)



Et toi Marco qui ambitionnait simplement être heureux dans la vie (Mais je crois bien qu'il a réussi, le sacré Marco.... Enfin c'est ce qu'il m'a dit samedi)
As-tu réussi ton pari! (Non! J'ai pas réussi a tiré une dent à Rika Zaraï avec une pince à épiler...)
Et toi Francois, et toi Laurence, et toi Marion (Pas de François, pas de Laurence ni de Marion. Mais TK, Ralf, Wolfgang, Guido....)


Et toi Gégé et toi Bruno, et toi Evelyne (aucun des trois..... Volker, Lutz tiens même Andy et Holger étaient là!)
Et bien c'est formidable les copains! (Sniiiiif! Tu t'en vas déjà???! Noooon!!!! Patriiiiiiiick!)
On s'est tout dit, on s'sert la main (Non, moi c'est la bise! 4 bises!)
On ne peut pas mettre 10 ans sur table (Sisi, c'est possible je l'ai fait!)
Comme on étale ses lettres au Scrabble (T'es un peu rabat-joie, Patrick, je trouve...)

Dans la vitrine je vois le reflet (de qui? de moi? ..... je suis ton oooooommmmbbbre!!!)
D'une lycéenne derrière moi (Connasse!)
Si elle part a gauche, je la suivrai (Tu serais pas un peu coureur de jupons?)
Si c'est a droite attendez-moi! (Bon, et bien on part à droite les copains!!!!! Gnark, gnark!!!)

Attendez-moi! Attendez-moi! Attendez-moi (Ben, t'as qu'à te dépêcher aussi au lieu de regarder la lycéenne!!!)
On s'était dit rendez-vous dans 10 ans (Oui, tout le monde a compris.... mais je t'ai dit presque 12 ans!!!)
Même jour, même heure, même port (.....)
On verra quand on aura 30 ans (.....)
Si ont est d'venue des grands hommes (non, là franchement, j'en ai marre....)
Des grands hommes (.....)
Des grands hommes (Ça va là? T'as fini? Ouf....)

Vous l'aurez compris, samedi dernier a eu lieu la réunion d'anciens élèves dont je me suis fait un plaisir d'organiser avec mon amie Steffi pendant 2 mois!!! Cela a été un vrai succès et tout le monde était ravi de se revoir! Beaucoup de personnes que je n'avais pas vu depuis presque 12 ans étaient au rendez-vous. Certain(e)s marié(e)s, d'autres marié(e)s et des enfants, d'autres juste des enfants..... C'était super et j'espère le refaire dans 5 ans!

Beaucoup m'ont dit que je n'avais pas changé .... toujours aussi folle!!! MERCI!!!!
Alors pour fêter ça: Macarons aux fruits des bois!!! Oui, je sais je me surpasse!J'ai suivi les instructions du site Pure gourmandise et tout s'est très passé .... à part que certains macarons étaient craquelés à la cuisson, mais ce n'est pas grave, car pour mes premiers macarons j'étais fière de moi.

Vous trouverez la recette ici (click). Je n'ai rien changé, à part que j'ai choisi de les faire aux fruits des bois.


P.S 1.: Saurez-vous me reconnaître sur la photo de classe???

P.S.2.: Je souhaite un JOYEUX ANNIVERSAIRE à mes copines Véro et Ellie!!!! Je vous fais de gros bisous à toutes les deux!



18 janv. 2007

Naan - Inauguration officielle de ma bannière (je me la joue glamour!)

J'aurai mis du temps, mais bon tant pis. J'inaugure aujourd'hui avec ce billet ma nouvelle bannière!! Je ne voulais pas en faire tout un billet, mais étant donné que ça n'a vraiment pas été facile, je le fais maintenant en grandes pompes!!!

Je tiens tout particulièrement à remercier Anne, la fille de Mamina, qui a passé sa journée à m'aider! Merci beaucoup Anne! Un gros bisous de l'Allemagne pour toi!!!!


Et je tiens également à remercier les personnes qui m'ont si gentiment aider sur Nos blogs cuisinés!! Surtout Cathy! Tu es un amour!! Vous avez remarquez? Je fais ma star! Ben, oui, les Golden Globes sont terminés depuis une semaine .... alors restons glamour!

A cause de

Dorian et Vero, je me suis mise à regarder des Bollywoods.... Oh quel pêché!!! Je suis devenue addict aux Bollywoods et rêve des yeux de Shah Rukh Khan (et de Oli bien sûr! ). La seule chose positive pour Oli c'est que maintenant je lui fais des Nans, et il adoooore ça! Donc j'ai la permission de continuer à rêver de ... enfin bref vous voyez qui...!

Nan - Cheesenan
Source: Inde - Saveurs du bout du monde

  • 500g de maida ou de farine
  • 300ml de lait
  • 2 càc de levure de boulanger ou 15g de levure fraîche
  • 2 càc de kalonji (graines de nigelle - FACULTATIF)
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de sel
  • 1 oeuf battu
  • 2 càs de ghee
  • 200ml de yaourt nature épais (grec ou turque)

Tamisez la farine / Maida et faites un puits.
Faites tiédir le lait à feu doux. Au cas où vous utilisez de la levure de boulanger, délayez-la dans un peu de lait avec 1 pincée de farine/Maida et laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Mettez la levure (de boulanger) le kalonji, la levure chimique et le sel dans le puits. Dans un autre plat mélangez l'oeuf, le ghee (ou de l'huile si vous n'avez pas de ghee) et le yaourt.

Versez petit à petit le mélange dans le puits avec 250ml de lait et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte malléable. Si elle vous paraît trop sèche, ajoutez le lait restant. Farinez un plan de travail et pétrissez la pâte pendant 5mn jusquà ce qu'elle soit souple et homogène. Une fois qu'elle est bien pétrie, posez-la dans une terrine huilée, couvrez et laissez reposer pendant quelques heures près d'une source de chaleur ou dans le four à 50°c (porte du four entrouverte) pendant 1 heure.

Le livre
Inde - Saveurs du monde propose de faire les nans au four. Moi, je les ai faits à la poêle et ils étaient vraiment bien réussis! A vous de voir......
Pour ceux ou celles qui veulent faire des Cheesenans, il vous suffit juste de mettre à l'intérieur du nan un carré de Kiri ou de Vache qui Rit.

16 janv. 2007

Souvenir des gauffres allemandes

Avant que je quitte la France, ma Maman m'a inscrite à des cours d'allemands à Nantes, au pied de la tour de Bretagne. Mon Papé m'y emmenait tous les mercredis, il attendait une heure dans la voiture ou allait se promener, pour ensuite venir me chercher à la fin du cours.
Mon professeur s'appellait Andrea, et coïncidence elle venait de Erftstadt, là où je devais aller habiter et aller à l'école un an plus tard. Erftstadt n'est pas vraiment une ville, c'est un "assemblage" de villages et communes.

Andrea était une jeune femme, la trentaine environ, et nous apprenait sa langue avec beaucoup d'enthousiasme et nous le lui rendions bien.

Nous apprenions des phrases comme "Das ist eine Puppe" ou "Stefan ist der Freund von Uwe" ou "Uwe hat ein blaues Auto". Bref, des phrases très importantes pour des 5 gosses de 10 ans. Andrea nous l'adorions! Elle était tellement gentille!

Nous l'avons encore plus adorée le jour où elle nous a invité chez elle afin de préparer et manger des gauffres allemandes. Nous n'avions aucune idée de quoi avaient l'air les gauffres allemandes, mais du moment que nous pouvions avoir un goûter, nous ne disions pas non!!!
En bonne professeur, Andrea nous donna la recette en allemand en nous faisant apprendre le nom des ingrédients en allemand.

Quelle ne fut pas notre surprise quand elle sortit le gauffrier qui n'avait rien en commun avec le gauffrier français. Les gauffres d'Andrea avaient la forme d'une fleur avec 5 "pétales" en forme de coeur!!! Le goût était également différent pour nous. Peut-être était-ce le même me dis-je aujourd'hui, mais je ne suis pas convaincue.

Andrea nous servit les gauffres saupoudrées de sucre glace avec des cerises chaudes et de la crème chantilly comme on le fait en Allemagne. C'était délicieux!!! Je ne me rappelle plus combien de gauffres nous avons mangé, mais je me souviens ne rien avoir mangé le soir!
A chaque fois que je fais des gauffres allemandes je pense à Andrea qui me les a fait connaître et grâce à qui les gauffres sont restées pour moi plus qu'un plaisir......

assiette plate Quadrato Blanc - Luminarc


Gauffres allemandes
8-10 gauffres
  • 125 g de beurre mou
  • 75 g Sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé ou 1 càc de sucre vanillé maison
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 250 g de farine (tamisée)
  • 1/2 càc rase de levure (chimique)
  • environ 180ml de lait ou de babeurre
  • 2 càs de miel (j'ai mis 2 càs de sirop de betterave à sucre - une sorte de mélasse)
  • Sucre glace

Préchauffez le gauffrier à la température maximale.
A l'aide d'un fouet electrique battez le beurre et ajoutez au fur et à mesure le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez les oeufs un par un à l'appareil en battant à chaque fois 30 secondes assez fort. Versez la farine ainsi que la levure petit à petit, ainsi que la moitié du lait (ou du babeurre) et mélangez pendant quelques minutes. Ajoutez le reste du lait ainsi que le miel. Vous devez obtenir un mélange homogène.
Baissez le gauffrier à moyenne température, huilez les plaques et mettre environ 1 à 1 1/2 cuiller à soupe de pâte et fermez le gauffrier. Les gauffres doivent êtres bien dorées.
Saupoudrez de sucre glace.

Petit +:
Comme indiqué ci-dessus, en Allemagne on mange les gauffres avec de la crème chantilly et des cerises. Il s'agit de cerises en bocal qu'on fera réchauffer en ajoutant de la Maïzena afin que le jus épaississe.

EDIT à 16h: Un gauffrier allemand coûte à environ 15 euros et n'est pas disponible en France (je suppose). Si quelqu'un devait être intéressé je peux vous en procurer un (ou 2 ou 3 ou.....) et vous l'envoyer.

15 janv. 2007

Celle qui bêlait à l'oreille des moutons - Le wok vide-placard-frigo

Ce week-end il m'est arrivé un truc incroyable! Une vraie révélation!!!
Figurez-vous qu'hier je me promenais dans la campagne avec Oli et ma Maman. Jusque là rien d'extraordinaire.

Nous longions une clôture d'un champs où se trouvaient de beaux gros moutons.
C'est simple, moi dès que je vois des animaux, je suis folle (J'exclus les serpents, les menthes religieuses, les araignées, les rats et puis d'autres qui ne me viennent pas à l'esprit pour le moment)!
Me voilà à leur faire causette et leur dire qu'ils sont beaux, et puis je me retourne d'un coup vers Oli et lui dis: "je peux avoir .... mmm laissez moi réfléchir, quel animal vais-je proposer??.... bah, tiens par exemple ... un mouton? (!!!)."
Oli me répond toujours "mais bien sûr ma Chérie".
Moi: (Grand sourire sur le visage!) "Oooooh chouette!" (ça fait une éternité que j'ai pas dit chouette!!!)
Oli: "Et avec ceci? Tu désires autre chose? Les oies du champs d'à côté peut-être?"

Bon, là c'est le moment où je m'aperçois que mon mouton je peux l'avoir en peinture, photo, fond d'écran mais pas en vrai dans notre appartement de 80 m² au 4ème étage sans balcon (snif!) situé en plein centre de Düsseldorf. Désolée, mais j'comprends pô!

Bref, revenons, bah tiens, à nos moutons! Donc, hier je vois ces moutons. Les moutons me voient. Ils se mettent à bêler. Maaaaaaaaiiiiiiiiissssss (oui en Allemagne les moutons disent "mais"!) Suspense..... Je bêle en retour!
Et LÀ se passa quelque chose entre les moutons et moi.... une sorte de lien invisible pour les autres êtres humains présents (donc Oli et ma mère .... suivez, bon sang!). Les moutons me regardèrent bêlèrent, je bêla en retour et ainsi de suite. Les moutons arrivèrent au galop à la clôture et continuèrent à me "parler". C'était génial je vous dis.

Ma mère était un peu gênée, allez savoir pourquoi. Oli était plié de rire et se tenait le ventre, là j'comprends pô non plus et moi, je causais avec ces gentils moutons, tout mignons et adorables.

Bon, j'ai dû m'arrêter à un moment parce que des gens arrivaient avec un chien et ma mère était vraiment gênée par ma conversation avec mes nouveaux amis, qui eux d'ailleurs avaient peur du chien et se sont enfuis de l'autre côté du champs. Mais je n'allais pas les laisser me faire poireauter comme cela. Je les appela enfin les bêla de revenir.
Et vous savez quoi? Ils sont revenus!!! Oui! Au galop même!!! Ahlala je vous dis pas ma fierté!! Je parle le mouton!
Appelez-moi celle qui bêlait à l’oreille des moutons.

Coupelle Quadrato Ice Blue - Luminarc


Wok vide-placard-frigo #1

  • 200g de champignons
  • 100g de pois gourmands
  • 1 verre de petits pois congelés
  • 8 crevettes congelées
  • 1 boîte de lait de coco (250ml environ)
  • 3 càs de sauce soja
  • riz basmati

Faites cuire le riz (autant que vous voulez) selon les indications sur le paquet. Pelez les champignons et coupez les en lamelles. Faites les revenir avec les pois gourmands au wok pendant quelques minutes. Ajoutez le lait de coco et la sauce soja, puis les petits pois et les crevettes et laissez mijoter pendant une vingtaine de minute afin que la sauce épaississe.
Miammm!

11 janv. 2007

Une virée (non pas chez G. Detou!!) au paradis du Carnaval!!!

Comme je vous en parlais dans mon dernier billet, nous sommes en pleine saison du carnaval. Dans la région où j'habite on dit que le carnaval est la 5ème saison de l'année, ça veut vraiment tout dire. On le fête un peu partout en Allemagne, mais la "capitale" reste Cologne.
Du 11 novembre (donc 11.11.) à 11h11 jusqu'à Mardi Gras c'est la fête. Il y a beaucoup de soirées très carnaval, appelées ici Karnevalssitzung, où des parodies sur les politiciens ou les pipeuls qui ont fait la une au cours de l'année. Les gens crient à tout bout de champs ALAAF. Enfin ils crient KÖLLE ALAAF à Cologne (Kölle veut dire Cologne en dialecte colognien), à Düsseldorf, Mayence, Koblence, Francfort et bien d'autres villes on crie HELAU. Ayant vécu de longues années près de Cologne, je préfère pourtant crier ALAAF! C'est mieux.
Le jeudi avant Mardi Gras, cette année le 15 février, c'est Weiberfastnacht. Ah je vois, en cette nouvelle année je ne changerai pas mes mauvaises habitudes et vous donne la prononciation exacte: VAÏ-BEUR-FASST-NARRT. OK? C'est bon? On peut continuer?
Weiberfastnacht c'est le jour des femmes. Ce jour là, toutes les femmes (forcément celles fêtant le carnaval) ont le droit de couper la cravate aux hommes..... Bien sûr ce jour là il n'y en a pas beaucoup qui se baladent avec une cravate! On voit bien que les hommes sont vraiment des rabats-joies!!!! (Eho les mecs, je rigoooole!)
Dans l'entreprise où je travaille, les Japonais adorent ce jour là et mettent, EUX, une cravate. C'est limite s'ils ne courent pas illico en racheter une autre pour qu'on recommence!!!! Ils sont fous ces Nippons!!!! Mais je trouve cela génial qu'ils jouent aussi bien le jeu avec nous, les Weiber (les femmes!).
De Weiberfastnacht à Mardi Gras le carnaval atteind son sommet. Des cortèges PARTOUT, du plus petit patelin à la grande ville! Les gens se déguisent, s'embrassent, dansent, chantent, boivent et font la fête ensemble. C'est vraiment magique!!!!
Mais ceux qui adorent encore plus le carnaval ce sont les enfants! Pourquoi? Et bien, entre autre parce qu'on se déguise mais surtout parce que les chars et les groupes des cortèges lancent des bonbons, des chips, du pop-corn, des tablettes de chocolat, des chewings-gums, des sucettes, des guimauves, des Gummibärchen, des énormes boîtes de chocolat mais aussi des petites peluches, des ballons, etc.
Dans le petit village où habitent ma maman et Klaus, ils lancent des CARTONS de chips entiers. Ils n'ouvrent même pas les cartons, ils les jettent comme ça!!! Ou alors des filets d'oignons! Si si, je vous assure que c'est vrai.
Bien sûr pour le carnaval il faut se déguiser. Et voilà où je veux en venir!!!
Fin novembre, ma maman et moi nous sommes rendus à un magasin du carnaval. Ce magasin est ouvert TOUTE l'année et on y trouve TOUT! Nous avons été très surprises de voir des bus entiers venant du Luxembourg, de la Belgique et des Pays-Bas venir faire leurs achats. Nous y avons vu également des personnes faire la fête devant le magasin comme si justement c'était le carnaval, là, aujourd'hui, maintenant, en buvant du mousseux, du Schnaps et des liqueurs!!! Incroyable mais vrai.
Afin de vous donner une impression des préparatifs du carnaval, je vous invite à une visite dans ce fameux magasin appelé Karnevalswirt.
Ici le rayon animaux! A droite vous pouvez voir les costumes poule/poussins avec le chapeau assorti (sur l'étagère au dessus des déguisements jaunes): une poule dont les pattes tombent le long de la tête!

Un autre rayon où se trouvent en autre les accessoires pour se déguiser en diable


Les couleurs de la ville sont .... Devinez ....?


Le rouge et le blanc!!! Mais comment avez-vous deviné?! Vous êtes trop forts!!!!

Cologne à beaucoup été influencée par Napoléon. La photo ci-dessus montre les uniformes de la garde. A Cologne, il y a différentes "armées", il s'agit des "Garde" (écrit à l'allemande donc sans S). Il y a les soldats normaux, les lieutenants, les généraux, etc. Ils sont gentils: ils rient tout le temps, ils dansent lors des fameuses Karnevalssitzung et protègent leur prince. Car oui, Cologne à un prince, ainsi qu'une princesse, appelée Jungfrau (la vierge) et le Bauer (le paysan). Tous sont des hommes, même la princesse!!!! Sur la photo, à droite, des mètres et des mètres de tissus pour ceux qui se font leurs déguisements eux-mêmes.


Des clochettes pour fixer sur son déguisement ou autre chose ......


des boutons....


des noeuds papillons .....

des perruques ....

Chers visiteurs, si vous êtes une âme sensible, passez votre chemin!!! Une oreille m'a poussée!!!!

AAAAAAAAAAAAAAHHH!!!

Rien que pour vous essayage de perruques!

Ma maman en blonde .... mouais ... pas mal..!


Moi également en blonde mais version tresses!!


Ou alors avec le bob mais couleur flashante?!

Vous voulez vous déguisez en Cowboy? Pas de problème....
Ou en pirates?

Les déguisements pour les tous petits!!! C'est pas mignon?!


N'oublions pas le maquillage (et ça ce n'est qu'une petite partie!!!)

A la recherche du déguisement ....

Dans un mois, ce sera la fête et je vous promets déjà un reportage sur cette semaine assez folle!!!!

P.S.: Dans mon précédent billet, je vous disais "Prost"! Non, Vero et Gracianne on ne répond pas par Schuhmacher!!! J'étais écroulée de rire!!! "Prost" veut dire: A la tienne, santé, tchin-tchin. Cela se dit surtout dans la région du Rhin où je vis. Pour trinquer la façon correcte est: Zum Wohl ou Prosit!

6 janv. 2007

HIC! Un p'tit cocktail pour bien démarrer l'année!


Hier soir, Oli et moi avons passé plus d'une heure à téléphoner avec un ami et sans m'en rendre vraiment compte j'ai bu 3 flûtes de champagne! Oups!!! J'ai pô remarqué!

Normalement ce n'est pas mon genre, mais qu'est-ce que c'était bon!!!!!

Serait-ce l'influence de mes cousins, Pauline et Pierre, qui sont venus passer quelques jours chez nous??

Car afin de m'encourager à boire encore plus d'alcool mes cousins et leur maman, ma tante vous aurez deviné, m'ont offert des verres à cocktails. Ils sont magnifiques! 6 verres de couleurs différentes!!

La classe!!! Bon c'est pas tout, mais il a bien fallu les baptiser ces p'tits verres à cocktail. J'allais pas les laisser poireauter dans leur carton....

Justement en parlant d'alcool, il faut que je vous parle de l'alcool en Allemagne.
Je ne vais pas trop m'étaler sur le sujet, car ce serait trop long.... mais j'y reviendrai.....

Nous sommes actuellement en pleine saison du carnaval en Allemagne, surtout dans la région où je vis. Pour beaucoup de "Narren" (traduction: fou. Il est en fait question dans ce sens là des "drogués" du carnaval!!!) c'est l'occasion de se saouler la gueule! Excusez-moi l'expression mais c'est exactement ça! Les gens se baladent déguiser en clown ou Elvis et un petit verre pour boire son Schnaps autour du cou et la bouteille de Wodka à la main. Les filles aiment particulièrement se mixer leur propre liqueur au moment du carnaval: Crème liquide+Wodka+fruits de la passion ou alors jus de pommes+amaretto ou du Bailey's fait maison (la recette dans pas longtemps!).

Je sais que j'ai été assez impressionnée le jour où j'ai réalisé qu'aux caisses de chaque supermarché en Allemagne, là où se trouvent entre autre les chewing gums, étaient alignées des petites bouteilles ("portion individuelle") de liqueur, de schnaps, whisky, etc.... C'est assez surprenant quand on voit cela la première fois!




Cocktail Orange-blue

  • 2 cl de Blue Curacao
  • 2 cl de Wodka
  • 1 cl de citron vert
  • jus d'orange
  • 2 càc de grenadine

Déco:

  • 1 citron
  • sucre

Pressez le jus d'un citron et versez le sur une assiette. Mettez du sucre sur une autre assiette. Plongez les bords de chaque verre dans le jus de citron puis dans du sucre en poudre afin d'obtenir une belle "collerette".
Versez les ingrédients selon l'ordre indiqué ci-dessus. Versez la grenadine sur le dos d'une cuiller, afin qu'elle se répartisse mieux.

Prost!

5 janv. 2007

Bonne Année 2007 et joyeuses Pâques!!! Je suis de retour!!!

Bonne année, Bonne Santé et bonne popotte pour cette année 2007!

Et bien sûr aussi que du bonheur avec vos proches et vos amis et que tous vos projets et voeux se réalisent!
Je me suis faite bien rare depuis mon dernier billet posté le 22 décembre! Mais vous comprendrez que ayant de ma famille de Nantes et du Pays-Basque à la maison j'ai délaissé mon blog sans avoir mauvaise conscience.... Mais en y réfléchissant bien, je dois avouer que vous m'avez manqué... Si si, c'est vrai.... Alors me voilà de retour! Prête pour de nouvelles aventures, recettes et anecdotes sur l'Allemagne. J'espère que l'un(e) ou l'autre aura peut-être l'occasion de venir me voir cette année à Düsseldorf! N'est-ce pas Soizic (le semaine du carnaval où tout dégénère mais où on s'éclate est du 15 au 20 février Soizic!!!!)? Je vous assure l'Allemagne c'est pas si horrible que ça!!! Je vous attends de pied ferme!!!!
Pour me faire pardonner de mon absence, je vous propose aujourd'hui ÇA:






C'est bôôôô, hein? (Faut bien se faire des compliments à soi-même!). Je pense que je vais devenir avec ce gâteau de bonbons la meilleure amie de vos enfants!!!! Peut-être même de certains adultes adorant toujours autant les sucreries que lorsqu'ils étaient enfants!!!

J'ai fait ce gâteau à l'occasion des 30 ans d'un ami. Je vous dis pas les yeux qu'il a fait en le voyant!!!! Moi, j'étais au bord de l'indigestion rien qu'en le faisant!!! Des paquets et des paquets de bonbons différents, des têtes de nègre (ou têtes choco), des guimauves, des "lacets" à la fraise et à la pomme, des réglisses, guimauves à la noix de coco, et j'en passe!!!! Au total elle pesait environ entre 3 et 4 kilos!!!!

Il n'y a pas vraiment de recette pour ce gâteau. La seule chose à vraiment préparer est la "colle": Il s'agit de beaucoup de sucre glace avec un tout petit peu d'eau, afin d'obtenir un mélange épais. Ensuite laisser jouer votre imagination!!! J'ai l'intention d'en faire une pour mon mariage pour les enfants ... au moins ils seront occupés!!!!!

J'espère me faire pardonner ainsi auprès de vous ... pour les autres qui sont moins bonbons, les recettes salées arrivent bientôt!!!



Encore une fois tous mes meilleurs voeux pour cette année 2007! Ah oui, et puisque je ne vous ai pas souhaité de Joyeux Noel .... et bien Joyeux Noel en retard (avec en plus la photo de notre sapin!)!!!




Et celle-ci, je ne peux ne pas la mettre: Mon grand-père assis très cool près du sapin encore tout perplexe de son cadeau:2 places pour le concert de Franck Michael à Nantes! Son tout premier concert!!!


Et puis, au cas où je devrais oublier, je vous souhaite déjà de Joyeuses Pâques!!!!