Yaourts vanille-pêche (ferments lactiques ALSA) - La volonté est là!

Oui, oui, je sais. Cela fait un mois que je n'ai pas publié!!!! Ahlala!!!

Pourtant la volonté est là, mais le temps, lui, beaucoup moins. Si c'était moi la journée aurait 30 heures! Au moins, j'arriverais à m'occuper de mon petit blog.

Mais bon, me revoilà, et pas seulement pour publier un article sponsorisé (voilà c'est dit!), mais simplement pour dire "Hello people! I'm still here! Je sombre, c'est tout!!!.

Nan, mais attends, toi là reviens! Je sais que je dis toujours la même chose. Mais là, vois-tu, depuis ma dernière apparition sur ce blog, la princesse s'est mise à marcher, et depuis c'est au chat et à la souris que je joue. Elle marche, et ce très vite, elle court après tous les chiens, les oiseaux et lapins.

Je crois que nous allons aller vivre à la ferme, ce sera plus simple!!!

Passons.
Venons-en au principal.

Quand on m'a demandé si je voulais participer à la campagne des ferments lactiques Alsa, j'ai dit "ouiiiiii" rien qu'à l'idée de pouvoir utiliser ma nouvelle yaoutière Lagrange.

Aussitôt le ferment recu, je me suis mise à faire mes yaourts .... comme d'habitude!

Et là, grosse grosse erreur!!!!

Comme d'habitude, c'est hop je mélange le yaourt avec le lait, hop les arômes et hop vas-y que je mets la yaoutière en marche pour quelques heures.

C'est ainsi que j'ai procédé.

Si Clairechen avait BIEN lu le paquet elle aurait su que grâce aux ferments lactiques ALSA plus besoin de yaourt pour préparer ses yaourts maison!!!!

Un paquet de ferments lactiques Alsa contient 4 sachets. 1 sachet = 8 pots de yaourts = 1 L de lait!

Il existe 3 variétés de ferments: Mon Yaourt Maison, Mon Bifidus Maison et Mon Yaourt Maison Onctueux. J'ai testé Mon yaourt maison et que dire?

Même si je m'y suis mal prise la première fois, je peux vous assurer que j'ai trouvé cela très pratique la fois d'après. La texture était parfaite, le goût agréable et la réalisation très facile.

Plus besoin de yaourt, juste un sachet de ferment, 1 litre de lait, et hop vos yaourts sont (presque) prêts.

Je pars demain pour 2 jours en France et une chose est sûre: J'achète quelques boîtes de ferments afin de réaliser mes yaourts maison sans me casser la tête.

Yaourts vanille-pêche

1 litre de lait
1 sachet de ferments lactiques pour yaourt
3 à 4 càs de sucre en poudre
6 oreillons de pêches au sirop
1 gousse de vanille

Dans un saladier verser le ferment lactique, le sucre et la gousse de vanille.

Tout en fouettant ajouter le lait.

Couper les pêches en morceaux et les répartir dans les pots de yaourts.

Verser le yaourt dans les pots sur les pêches et mettre la yaoutière en marche pour min. 8 heures.

Mettre ensuite pour 6 heures au réfrigérateur.

C'est moi qui parle!: Très très satisfaite du résultat. Le goût de la vanille se marie à merveille avec le yaourt et les pêches!

Chez Anne: Yaourts à la pâte de sésame noir

Chez Audrey: Yaourt au coquelicot

Chez Shalima: Yaourts à la confiture

Article sponsorisé

The battle des feignasses!!! – Lassi à la pêche

Tu as cru que j’allais abandonner, hein, Marion ?? Et bien, NON !!! Tiens ! Prends ça !!!

Oui, merci tout va bien !! Juste un p’tit match dans la discipline olympiquement connue « recettes de feignasse » entre Marion et moi !
'Tain, t’as vu ce revers ?!

Ranlalala, trop bonne que je suis, môa!!!!!

Lassi aux pêches sauvages

1 Ayran (yaourt turc)
2 pêches de vigne
1 à 2 càc de sucre vanillé

Enlever le noyau des pêches et dans un récipient mixer les pêches, l’Ayran et le sucre vanillée !! Déguster !

Hep hep hep Marion, et le contenu de mon colis, t’en as fait quoi ????

Petite parenthèse: Oli et moi avons regardé hier soir « Zodiaque ». Ça vous dit quelque chose ?

Il ne s'agissait pas de la production française, mais d'une allemande concernant la même histoire avec des acteurs allemands et autrichiens….. Avis à tous les fans de « Le destin de Lisa » : Le rôle d’Esther est jouée par l’actrice allemande Alexandra Neldel ! (Et juste pour info : Je ne regarde PAS « Le destin de Lisa » !!!! Par contre ma p’tite sœur ! Alors Margot, note !!!)

Pourquoi je vous raconte tout ça ? Simplement pour vous expliquez que je vis avec un fou !! Pourquoi ? Et bien tout simplement parce que Mr. Oli, qui soit dit en passant, trouve le téléfilm HY-PER passionnant, ne trouve rien de mieux à faire que de dire « Zooooodiiiiiaque » sur un ton mystérieux et de se donner lui-même la chair de poule !!!!! Je suis mariée à un fou !!!

Ce n’est pas la première fois qu’il me fait le coup : Quand « Dolmen » est passé, c’était la même chose. Il suffisait de dire « Dooooollllmeeeeeeeen » et Monsieur avait la chair de poule !!! Complètement cinglé le mec ! Et même si Dolmen n’a pas été diffusé depuis belle lurette, je peux à tout moment lui donner la chair de poule ! Vous trouvez ça normal ?? Moi, pas !
A propos, je suis à la recherche de Dolmen….

Bon, ok, rien à voir avec la cuisine… Je ferme la parenthèse !

Verrine au yaourt et fraises au sucre de rose - Je vois la vie en roooooose

J-8

Aujourd'hui est un jour très spécial pour moi..... et je crois même que je m'en rappellerai encore longtemps... Oui, aujourd'hui est mon dernier jour au boulot avant de partir 3 semaines en vacances!!!! 3 semaines de vacances!!!

Depuis que je travaille, je n'ai jamais pris 3 semaines de vacances de suite!!!!! WAOW! Non, mais en fait ce n'est pas pour ça que cette journée sera spéciale pour moi ... vous vous en doutez...

Aujourd'hui je vais chercher ma robe de mariée..... Ooooooooooooooh!!!

Dernier essayage et zou .................... dans la voiture!!!!

Notre camionnette est prête à partir, bien remplie avec toutes sortes de choses dont nous aurons besoin lors de notre séjour dans la région de Nantes (Sud de Bretagne!!! Oui, je tiens à préciser, parce qu'il y a encore des p'tits malins qui prétendent que Nantes ne fait pas partie de la Bretagne!!! Et bien moi, je dis SI! Nonméo!) puis ensuite nos vacances en Bretagne (profonde!!!).

Etant donné que nous ne pouvons rouler à plus de 85 km/h, nous avons décidé de faire à l'aller une petite escale à Paris chez mon amie Mathilde... Malheureusement pas le temps de m'arrêter chez Ladurée ou Pierre Hermé.... mmmm Dommage!!!

La pression monte de plus en plus et j'ai vraiment l'impression d'exploser!!!!!! Alors pour me calmer et me faire plaisir et surtout pour faire partie de cette grande aventure lancée par Requia afin de rendre honneur à son amie Sophie. Participer à cette chaîne me tenait vraiment à coeur, la mère de mes deux meilleures amies ayant aussi été atteinte de cette horrible maladie il y a quelques temps... Heureusement elle a réussi à surmonter cette épreuve.

J'ai donc réalisé un p'tit dessert tout simple, qui va vite et qui est très très bon..... Une vraie douceur.

Verrine au yaourt et fraises au sucre de rose

1 yaourt au sucre de canne

Quelques fraises

1 càs de sucre à la rose Quai Sud

2 boudoirs

Yaourts au sucre de canne - la recette est ici - click

Nettoyez les fraises et coupez les en morceaux.
Saupoudrez de sucre à la rose Quai Sud et gardez au frais.
Versez la moitié du yaourt dans une verrine puis ajoutez 2 boudoirs en morceaux puis quelques fraises, terminez avec le reste de yaourt.

Yaourts au sucre de canne - Allo, Maman, bobo!!

J-15

Aie!!! AIE-EUH!!!!! J'ai mal! J'ai bobo!! Oui encore!! Mais j'y peux rien! D'abord aucune idée comment je me suis débrouillée ...

Comme si je n'avais pas assez de choses qui me préoccupent comme cela, mon p'tit corps chéri adoré n'a rien eu de mieux que de se coincer un nerf au niveau des vertèbres.... Et j'ai mal, mais maaaaaaaaaaaal!!!

Comment je vais faire demain, si j'ai mal comme cela? On peut annuler son propre EVJF? Mouais... j'vous entends tous crier "Noooooooooooon!!! Pas annuler!!! On veut voir les photos!!!"! Oui, mais j'ai mal môa!!!!

Pffff...... alors j'vous avais prévu un p'tit billet avec petite leçon d'allemand accompagnée de sa recette, parce que avouez que cela faisait longtemps que je ne vous avais pas mis de recette allemande....

Ben oui, mais non... Il vous faudra attendre... parce que pour le moment ca va pas du tout et puis je suis moitié droguée à force de prendre de l'Ibuprofen et moitié enquilosée de me masser moi-même dans le haut du dos: Franchement j'préfèrerais nettement qu'un beau masseur le fasse.... Noooon, mais allez pas imaginez que je trompe Oli... PAS-DU-TOUT!

Mais Môssieur Oli n'aime pas masser, alors j'ai bien le droit de rêver!!!

Pour soulager mes douleurs de facon toute douce, je me suis fait des yaourts au sucre de canne... et c'est doux.... doux....., doux comme ma Céline qui me console dans ma douleur ...... Mmmmmmm

AIE-EUH!!!!!

Yaourts au sucre de canne

• 1 litre de lait
• 1 yaourt entier
• 10 à 12 cuillers de sucre de canne

Fouettez-le yaourt avec le lait puis ajouter le sucre de canne. Fouettez bien. Mettez en pots dans la yaoutière pendant 10 heures, puis ensuite pour 4 heures au réfrigérateur.... c'est prêêêêêêt!!!

P.S.: Je parie que même dans mon malheur je vous fais rigoler..... C'est pô juste!!! Pourquoi le marteau sur la photo?? Ben, si rien ne va plus, je vais me décoincer ce maudit nerf à coups de marteau, bien sûr!!! ;-)

Sauce crémeuse à la ciboulette - Le complot de l'EVJG!

Beaucoup de vous ont remarqué qu'hier j'avais particulièrement plus la pêche que d'habitude.... Bien sûr c'était à cause du beau temps mais aussi parce que je devais garder le silence sur un horrible complot contre Oli!
Oui, HA HA HA (<-- rire démoniaque... vous suivez?) pendant 2 mois j'ai réussi a gardé le silence sur un secret dont seuls moi et ses amis étions au courant. J'vous en raconte plus? C'est partiiii...

Depuis que nous avons annoncé notre mariage, Oli a fermement dit à ses amis qu'il ne voulait pas faire d'enterrement de vie de garçon (EVG). Il faut peut-être préciser que Düsseldorf c'est LA ville pour fêter les EVGs et je ne peux pas dire que ce soit toujours beau à voir.... donc forcément Oli et moi nous sommes dégoûtés de ce genre de célébration. Mais étant donné que ce n'est pas nous qui décidions, les copains d'Oli ont réfléchi à la question et ont combiné tout un scénario où bien sûr je devais jouer un rôle.

Oli et son meilleur pote (et témoin) Sebastian

Il y a 2 mois j'ai appris que les mecs de notre "bande" d'amis voulaient kidnappé emmené Oli loin d'ici. Oli ne devait rien savoir et surtout SURTOUT ne rien remarqué.... C'est facile à dire mais pas facile à réaliser! Surtout qu'il faut faire très attention à ne pas vendre la mèche. Mais j'y suis arrivée, vous pouvez être fière de moi!!! Depuis, je prépare son sac de voyage en cachette et faisant disparaître ceci ou cela sans qu'il ne remarque quelque chose. Mais ce qui m'a fait hurler de rire (intérieurement, hein!!) pendant 2 semaines, ce sont tous les projets qu'il s'était fixé pour ce week-end: S'occuper de sa camionnette, faire le plan de table pour le mariage, actualiser la liste d'invités, etc...

Ce matin, départ de la maison à 7h15 pour Oli et moi (comme par hasard) j'ai un RV chez le médecin, donc je DOIS partir en même temps (tu parles!!!), et puis je prends mon sac de sport (rempli de sa trousse de toilette, du camescope et d'un gâteau aux pommes -la recette bientôt- pour pas que ces pov' gars meurent de faim!) parce que logiquement avec 30°c dehors, on va faire du sport après le boulot!!! Vous suivez, là? C'est de l'ironie, hein!!En bas de chez nous attendaient nos amis en disant "SURPRISE"!!! J'ai rarement vu Oli aussi silencieux et surpris! Nous, forcément É-CROU-LÉS de rire!!! Et là au fur et à mesure il a compris mes combines:

- Tu n'as pas de RV chez le médecin
- Non, mon chériii.
- Tu ne vas pas au sport aujourd'hui?
- Non, mon chériii.
- Tu n'as pas mis le camescope de côté pour le mariage, mais pour aujourd'hui?
- Oui, mon chériii (Là, à vrai dire, c'est pas dur à deviner.... Je suis en train de filmer!!).
- C'est à cause d'aujourd'hui que tu as appelé mon chef cette semaine?
- Oui, mon chériii, c'était pour lui rappeler!

A ce moment là, il ne savait pas encore tout:
Qu'il allait prendre l'avion pour Marseille, pour ensuite aller à Ramatuelle au camping Les Tournels, là où il a passé toutes ses vacances petit jusqu'à ce qu'il soit majeur et là où il a rencontré son meilleur ami, qui sera également son témoin, Sebastian; qu'il allait passé 4 jours là-bas et que son chef était d'accord pour les 2 jours sans son précieux employé; que 2 amis le rejoindraient à l'aéroport.

Direction la voiture.... toujours les yeux bandés..... (il gardera le bandeau jusqu'à l'aéroport: 2 heures de route).

Quand j'ai dis au revoir à mon Oli ce matin, il pensait qu'il partait pour seulement une journée! Il n'a pas vu le gros sac rempli de ses vêtements que nous avons mis dans le coffre, car nous lui avions bandé les yeux afin qu'il ne devine pas la destination! Étant donné que je suis une fiancée modèle, je lui ai donné un bisous en lui disant "Fais nous confiance. A ce soir"!!! Pffffffffff.... je me suis vite échappée pour rire, car c'était dur de garder son sérieux.....

Voilà, vous comprenez maintenant mon comportement survolté?! Y'a de quoi hein!!!

Sauce crémeuse à la ciboulette

• 1 pot de yaourt
• 1 pot de crème épaisse
• 1 botte de ciboulette
• Sel & poivre
• 1 pincée de piment de cayenne

Mélangez le yaourt et la crème épaisse. Coupez la ciboulette finement et ajoutez au mélange yaourt-crème. Salez, poivrez, réservez au froid pendant 2 heures. SERVEZ!
C'est moi qui parle!: Cette sauce est délicieuse en accompagnant des grillades ou simplement en trempant des carottes, concombres, poivrons, etc!!!

Et pour la fin, Oli dans la voiture n'ayant aucune idée où toute cette aventure va le mener!!!

Mon collègue Mr. Aaaaaaaah et Oooooooh - Gâteau au yaourt de mon enfance

Vous vous rappelez de mon collègue qui fait toujours Oooooooooooooooooooh et Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhh et à qui je dois tout expliquer en long et en large jusqu'à temps qu'un aaaaaaaaaaaahhh! sort?! Ça vous revient? Pour ceux dont la mémoire flanche allez voir là - et là click.

Ledit collègue qui s'appelle Tsuyoshi I*biiiiiiiiiiiiip* repart demain au Japon, après avoir fait un stage de plus 1 1/2 an dans notre entreprise à Düsseldorf.
Qu'est-ce qu'il a pu me taper sur les nerfs! Mais qu'est-ce qu'il va me manquer!!! Ben oui, on s'attache quelque part!

Mais je dois être honnête: Je suis contente pour lui qu'il retourne au pays du soleil levant retrouver sa famille. Lorsqu'il est parti pour Düsseldorf en Juillet 2005, sa petite fille avait tout juste 2 mois! Depuis il ne la revue que 2 fois et à chaque fois elle a peur de lui ... Juste les premiers jours bien sûr.

Je ne connais pas très bien les moeurs au Japon, mais j'ai constaté que les Japonais traitent les stagiaires comme si c'était un homme à tout faire (bah, là on parle d'un homme!).
Quand le stagiaire (Là je ne parle pas obligatoirement de Tsuyoshi I*biiiiiiip*, mais de stagiaire en général.... J'en suis à mon 3ème stagiaire!) arrive tout frais du Japon, il est d'abord envoyé pour max. 2 mois à l'école afin d'apprendre quelques bribes d'allemand (qui ne lui serviront absolument à rien, tout simplement parce que 2 mois d'allemand, 2h par jour, ne suffit pas!). A partir du moment où il a terminé, il ira cherché tous les matins le PDG à son domicile et le ramener tous les soirs. Si le PDG n'est pas là, le stagiaire devra rester au bureau, jusqu'à ce que le dernier des employés rentre chez lui! Il devra faire des shopping tours avec les visiteurs venus du Japon...

Bref que des choses qui sont très efficaces pour une personne qui doit travailler dans l'import-export à travers le monde entier!!!
Si vous croyez que j'exagère, détrompez-vous, c'est la vérité!! Par contre, je ne veux pas généraliser, je ne dis pas que tous les stagiaires japonais doivent faire la même chose dans d'autres entreprises.... Mais bon, ceux qui viennent chez nous, c'est ça! Rholala ça donne pas envie d'être stagiaire dans ma boîte!!! Mais moi je vous dis que siiii! Pourquoi? Parce que vous m'avez comme collègue!!! C'est pas une raison ça??!

Et puis en plus si vous partez en voyage ou que vous quittez carrément le pays, j'vous fais un gâteau!!!

Cette fois-ci c'est un gâteau au yaourt. C'est le premier gâteau que j'ai fait toute seule quand j'étais petite. Je le faisais tout le temps..... Maintenant je comprends pourquoi mes parents se crispent quand je dis "Gâteau au yaourt" ... Les pauvres, j'ai dû les gaver!!!!

Alors Tsuyoshi-saaaaaaaaan ce gâteau est pour toi!!!

Vaisselle Luminarc

Gâteau au yaourt de mon enfance

3 oeufs
1 pot de yaourt
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 paquet de levure
1 zeste de citron
1 càs d'huile

Battez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et homogène. Incorporez le yaourt, puis tout en battant, ajoutez la farine, la levure, le zeste et l'huile.
Laissez reposez 1 heure. Préchauffez le four à 170°c.
Beurrez et farinez un moule, versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 45mn.

C'est moi qui parle!: Dégustez avec un morceau de chocolat noir!!! Mmmmmmmmh