Soupe de carottes au lait de coco - Billet post-vacances

Tuuuuuuuuuuut …. Tuuuuuuuuuuuut …. Tuuuuuuuuuuuuuuut….

Bonjour ici le blog-répondeur de Clairechen. Je ne suis pas là pour le moment ou plutôt si, mais je suis tellement frigorifiée depuis mon retour de vacances où il y a 5 jours j’étais à la plage avec 27°c, que des stalactites me pendent de partout… De plus, il m’est impossible de bouger puisque qu’il est assez difficile de marcher avec des bouillottes aux pieds. Merci de me laisser un message après le bip sonnore. Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip!

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Je vois, vous êtes comme moi, vous n’aimez pas laisser de message sur les répondeurs. Me voici de retour, toute bronzée et (encore) zen, mais plutôt choquée par le temps et les températures. C’est que j’étais habituée à mes 28°c degrés miminum par jour, môa! A une tellement belle, chaude et turquoise que je suis scandalisée de trouver un temps grisou et froid…. Brrrrrrrrrr!!!!

Clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, clac, (ça, ce sont mes dents qui claquent).

Si cela vous intéresse, je vous ferai un petit compte-rendu de la Sardaigne, mais que, et là je suis catégorique, si vous vous jetez à mes pieds, me dédicacez toutes vos recettes, m’envoyez des cadeaux et m’offrez 500.000 Euro. Sinon, ce n’est même pas la peine! Bon … c’est peut-être un peu trop demander, donc j’attends vos réactions d’abord, pour savoir si cette île vous intéresse.

Pendant ce temps, je vais vous donner quelques nouvelles de ma petite personne. Si cela

n’intéresse personne, rendez-vous directement à la recette plus en bas. Les autres, suivez-moi. Depuis que nos amis nous ont texto-té la semaine dernière de profiter du soleil pendant nos vacances, car too bad weather (trop mauvais pour les Anglophobes) en pays teuton, je rêve de manger des plats très diététiques, tels que: saucisses au chou, raclette, gratin de chou-fleur avec BEAUCOUP de béchamel…. C’est grave, docteur? Ou est-ce simplement les envies d’une femme enceinte?

A propos femme enceinte… Moi, qui désespérait de ne toujours pas sentir mini-moi avant de partir en vacances (j’en étais quand même à ce moment à ma 21 SA), et bien sachez que bébé a rattrapé le temps perdu. C’est la teuf dans le ventre, et vas-y que je m’amuse à donner des coups et que je me pendouille au cordon ombilical. Impossible de rester tranquille. Dès que je m’assois, la java commence!!!!

Je termine ce billet en m’adressant aux personnes faisant elles-mêmes leurs yaourts.

Cela fait maintenant plus d’un an que je fais mes yaourts et jusqu’à maintenant j’étais satisfaite. La texture n’était pas encore assez ferme, mais ça allait. Avant de partir en vacances j’ai voulu faire des yaourts à la vergeoise BRUNE. J’ai procédé comme d’habitude: Mélanger 1 litre de lait avec un yaourt, puis ajouter le sucre (environ 8 à 10 càs). Au final j’ai obtenu des yaourts liquides. Mais liquide de chez liquide.

Je n’ai pas abandonné, me disant que peut-être le lait de la première fois n’était pas bon ou tout autre raison et ai donc recommence. Cette fois-ci, j’ai ajouté quelques cuillérées de lait en poudre. Mais là rebelotte: Yaourts liquide.

Je désespère! Je ne vois pas pourquoi je n’arrive pas à réaliser des yaourts à la vergeoise BRUNE, alors que j’en réussis bien à la vergeoise BLONDE!

Qui peut me dire où est le problème? Que dois-je faire pour obtenir les ya

ourts desirés? Tout conseil est le bienvenu!!!!

Et quand je vous dis que j’ai envie de plats qui me réchauffent en voici la preuve avec cette délicieuse soupe………. Vous m’en direz des nouvelles!

Soupe de carottes au lait de coco
Recette légèrement inspirée de celle d’Audinette

Vaisselle Luminarc

2 oignons
1kg de carottes
½ L d’eau
1 cube de bouillon de légumes
400ml de lait de coco
2 càc de curry
1 càc de piment de cayenne
Sel et poivre

Emincer grossièrement les oignons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans une cocotte.
Eplucher les carottes, les couper en grosses rondelles et les ajouter aux oignons.
Diluer le cube de bouillon de légumes dans l’eau. Saupaudrer les carottes du piment de cayennte et du curry et verser petit à petit le bouillon. Saler et poivrer.
Mettre le couvercle sur la cocotte, monter le feu au maximum et attendre que la vapeur s’échappe du couvercle. Compter 20 à 25mn de cuisson.
Lorsque le temps de cuisson s’est écoulé mixer avec un plongeur. Remettre le potage sur feu moyen et ajouter le lait de coco. Bien mélanger.
Laisser mijoter encore 10mn puis servir!

C’est moi qui parle!: C’est simple, nous étions 6 personnes à table et la marmite à été VI-DÉE jusqu’à la dernière cuiller!!!!!! J’étais bien triste d’ailleurs, moi qui comptait en emporter au bureau!!!!! Ah bravo les amis!!! ;-)

Cette soupe va devenir un best-of dans ma cuisine!!!!! A faire et refaire!
Une autre soupe de carottes? Pas de problème, c’est par ici: Soupe de carottes au Bresso

Brioche parisienne - Je veux déménager!!!!

J’y crois pas…. Une semaine déjà de passée!!!!

Je vous ai assez tenu en haleine, voici la suite de l’histoire de mes voisins…

Depuis 1 an, nous avons donc 3 mecs qui vivent sur le même palier, nous les appelons le petit, le moyen et le grand. Nous garderons donc ces noms.

Les trois sont un peu bizarres mais toujours très aimables et gentils. Ils s’engueulent souvent…. Trèèès souvent, d’ailleurs, et même quand les fenêtres et les portes sont fermées, nous les entendons… C’est dire….

Bref… venons en à ma petite histoire. Récemment alors que je rentre du boulot, je rencontre un de mes voisins, le moyen. Dans ses mains toute une petite pile de boîtes en plastique transparentes, comme on achète des antipastis chez l’Italien. Ah, me dis-je, ce soir personne ne cuisine, on se fait plaisir! Pourquoi pas, hein?! Même à vous ça arrive, non?

Nous nous mettons à papoter un peu de la plus et le beau temps, comme on fait entre voisins. Pourtant mes yeux reviennent souvent se poser sur les boîtes… En tant que cuisine addict, on aime bien voir ce qu’il y aura à manger….

 

Tiens c’est bizarre…..

 

J’ai jamais vu ça…..

HEURK!!!!!!!.....

 

Mais….. mais…. JE RÊVE!

 

…………… Ça bouge!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alors là, Mesdames et Messieurs , accrochez-vous, au menu, sauterelles géantes (mais vraiment géantes, hein!), cafards, insectes…. Bref… toute compagnie de mes animaux prefers!!!!!

 

Je pense que j’ai dû faire une drôle de tête, car mon voisin m’a tout de suite donné des explications….

 

C’est pour notre iguane, qu’il me dit!  

Ah… vous avez un iguane? (Bon, j’avoue, ça ne me fait pas peur… j’en ai déjà vu en pleine liberté …..)

Oui, oui…. Et puis, aussi un serpent!!! Lui et l’iguane doivent se partager ces petites bêtes!!!!

 

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhh!!!!! Vous m’imaginez là complètement éffarée, les cheveux comme si j’avais mis les doigts dans une prise de courant (même si c’est de quoi j’ai l’air tous les jours, mais là en pire!) et prête en prendre fuite??? Et b

ien vous avez raison!!!!

 

Bon, et bien je préfère les “p’tites bêtes“ au serpent!!!!! Je veux déménager!!!!!!

***

Je vous quitte je pars en vacances en Sardaigne pour deux semaines!!!

Je vous laisse avec la recette vue chez Audinette de la brioche parisienne. Je n’ai rien changé à part ajouter des pépites de chocolat!!!!!

 

C’était hyper bon!!!!!!! 

 

A bientôt!

Caesar's Salad - La flemmingite aïgue monstrueuse!

Ça suffit!!! Fini la paresse!!! Il faut se reprendre en main ma p’tite Clairechen !

La rentrée a déjà eu lieu il y a deux semaines ici, enfin en Rhénanie du Nord Westphalie, mais moi je ne l’ai toujours pas faite.
Nan, mais pitié épargnez moi, ne me faites pas de reproches SVP…. Hein Tania ?! ;-)

Mon excuse c’est l’énorme flemmingite aigüe qui m’a assaillie, comme ça sans rien dire. C’est terrible une flemmingite !!!!
L’envie de bloguer n’était pas tellement au rendez-vous ces dernières semaines. Lire les billets des autres : OK, commenter : OK, se lécher les babines devant les recettes des autres : OK ; mais publier soi-même : euh… non. Un grand moment de doute m’a également envahi à un moment : Mes recettes méritent-elles d’être sur la blogosphère, elles sont nulles, etc…. Bon, je vous rassure, hein, je vais continuer à vous embêter avec mes recettes. Ce ne sera pas au niveau des grands cuisiniers, hein, mais jusqu’à maintenant personne ne s’est plaint, donc ….

Autre raison de mon absence : Shopping pour bébé, chercher une sage-femme, chercher des cours d’aquagym pour femme enceinte, chercher un cours de préparation à la naissance pour couple, etc. Par shopping pour bébé, je vous rassure tout de suite, je ne me suis pas déchaînée à acheter du rose ou du bleu, non, non, non, j’étais plutôt à la recherche de la poussette « de mes rêves » que j’ai justement trouvée d’occasion et réussi à acheter à prix riquiqui… enfin tout est relatif… Prix riquirqui relativement si on compare au matos neuf.

Et puis ce qui a occupé nos journées (après le boulot, hein, je vous rassure) c’est la recherche d’un nouvel appart. Pourquoi déménager ? Ah mais je vous explique tout de suite, pas de panique Monique !

Si je vous dis 4ème étage, 86 marches, pas d’ascenseur, vous comprenez ? Ça va être difficile avec un p’tit grumeau (Copyright Nath !), donc on cherche, on cherche, on cherche…. Et c’est pas gagné, c’est moi qui vous le dit. J’en ai vu des apparts petits, sales, moches, mal entretenus, magnifiques mais caution énorme. Bref, nous ne sommes pas sortis de l’auberge….
Mais il y a une autre raison pour que MOI je veuille déménager. Je pense que la majorité des femmes (et quelques hommes aussi, qui sait ?) me comprendront.
J’ai appris il n’y a pas longtemps un truc…. Rhalalala un truc dingue !!!! La tension monte, hein ??? Non ?

Cela concerne mes voisins : 3 mecs un peu bizarres qui ont des penchants trop zarbi (oui, j’me la joue là) et dégoûtantes pour moi. Votre cœur bat-il plus vite ? Un p’tit peu ? Trèèèès bien !!! La suite pour la prochaine fois !!!!!

Rhooooooooooo, je suis ignoble !!!!!! C'est la joie de vous retrouver qui fait ça!

C’est pas tout les amis, mais la recette ? Oukélé la recette ?!
Il y a des semaines de ça, disons début juillet (ARGH !), Anne me lançait le défi de réaliser sa Caesar’s Salad pour le jeu Esketékap ! Et là, je me suis exclamée « Oah, la meuf, bien sûr que j’suis kap !! » ! Naaaaan, j’ai pas dit ça. C’était plutôt des cris de joie dans le genre « Hiiiiiiiiiiiiiiii !!!! WAOW !!!! Super ! »… Oui, je me suis réjouie, puisque j’adore cette salade et que je ne l’ai jamais faite !

Anne’s Caesar’s Salad

Ben, je n'ai rien changé à la recette, donc je copie colle !

Pour 4 personnes :
12 aiguillettes de poulet
1 petite boite d'anchois (8 anchois)
120 ml d'huile d'olive + 6 cuillers à soupe
5 gousses d'ail
poivre
Parmesan
Laitue iceberg ou romaine
8 tranches de pain de campagne pour les croûtons
1 citron
1 grosse cuiller à soupe de moutarde
1 cuiller à café de sauce Worcestershire (facultatif)

Epluchez 2 gousses d'ail, ôtez les germes et écrasez-les dans 4 cuillers à soupe d'huile d'olive. Laissez infuser pendant 1/2 heure.
Dans une poêle, mettez 2 cuillers à soupe d'huile d'olive et faites cuire vos aiguillettes. Laissez-les ensuite refroidir, puis coupez-les en morceaux.
Lavez votre salade et essorez-la.
Au bout d'une demi heure, mettez vos tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec l'huile et l'ail mélangés.
Enfournez à four chaud (200°C) et laissez cuire le temps qu'ils deviennent croustillants (environ 15 minutes). Laissez-les ensuite refroidir, et coupez-les en cubes.
A l'aide d'un économe, râper des lamelles de Parmesan. Pour la quantité, c'est au goût de chacun.

Préparez votre assaisonnement :
Pelez 3 gousses d'ail, dégermez-les.
Mixez-les avec 3 cuillers à soupe de jus de citron et les filets d'anchois.
Ajoutez 1 grosse cuiller à soupe de moutarde, la sauce Worcester et poivrez.
Mélangez.
Ajoutez 120 ml d'huile d'olive petit à petit, et, à l'aide d'un batteur électrique (plus facile), montez la sauce en mayonnaise.

C’est moi qui parle !: Vous voulez que je vous dise quelque chose, surtout toi la brunette au fond, là, au nom de Anne : C’était trop bon !!! C’était tellement bon que Oliver la terreur m’en demande AU MOINS une fois par semaine…. Bon, je ne l’écoute pas trop, parce que sinon nous ne mangerions que ça ! Mais vraiment, VRAIMENT, c’est trop bon !!!
Merci Anne de m’avoir lancé le défi.

Maintenant à moi de choisir quelques victimes !!! Gniark, gniark ! Et puis ce sera de la cuisine allemande tant qu’à faire ! J’ai une réputation à sauver moi!!!

Alors les heureuses élues sont Auré qui devra réaliser le Pfannekuchen aux pommes et bacon et Aude qui est encore en train de choisir parmi quelques recettes allemandes que je lui ai proposées...

Les filles, j'attends vos réalisations!

Tartine de prosciutto aux fraises - De retour!

Qui c’est qui avait dit qu’elle serait de retour le 21 juillet ?!

Coupable ! C’est moi !!!

Je suis bien de retour, toute bronzée, reposée, zeeeeeeeeeeen, mais… ben oui, y’a un mais comme dans chaque belle histoire, je suis de nouveau crevée et je le clame ici haut et fort :

J’AI BESOIN DE VACANCES !

Nan, parce que là, sans rigoler, une semaine ce n’est pas assez ! Je m’étais juste habituée à la farniante attitude que BOUM ! voit-y pas qu’il faut repartir, refaire plus de 900 bornes et reprendre le boulot.
Pffffffffffff…. J’te jure, ma bonne Lucette, c’est pas une vie, ça.

Et comme la vie est bien faite (attention de l’ironie suit !) : 400 mails m’attendaient au bureau ! Que des personnes qui ne voulaient PAS savoir comment je vais et que p***n pourquoi je pars en vacances ?! Heu…. Pardon ?!

La vie a repris son cours à la même vitesse ce qui veut dire : recherche d’articles bébés tels poussette, table à langer, nouvel appart, un frigo pour le Bullibus, aller voir des amis à 300km, faire la popotte etc….

Est-ce que je vous ai déjà dit que j’avais besoin de vacances ? Oui ? Ah.

Bon, on ne va pas se laisser démonter par ça, hein ? Je vous fais un petit récapitulatif des vacances ?

• Retrouvailles avec mes meilleures amies le jour de mon arrivée…. Aaaaaaaaah, ça fait du bien de se revoir !
• Retrouvailles avec mon papé que je n’avais pas vu depuis plus d’un an.
• Bronzette sur l’île de Noirmoutier pendant 3 ½ jours. La plage à 50m de notre emplacement de camping. Elle est pas belle la vie ?
• Parties de pétanque avec Oli et ma cousine, avec coups de soleil carabinés inclus pour la dernière. Pour info, Oli triche !!! Si si… Quoi, je suis une mauvaise joueuse !!! Pas du tout !
• Planche à voile non-stop pour futur papa Oli.
• Rencontre avec mes blogueuses du Far West préférées avec qui j’ai passé une super journée !
• P’tit resto pour 9 Euro par personnes : entrée+plat+dessert ! Nous sommes sortis ravis et complètement HS d’avoir si bien mangé que nous nous sommes cherchés un p’tit coin sympa dans les champs afin de faire une sieste dans le Bullibus !!!! Ouais, je sais, c’est top classe !
• Bronzette, bronzette, bronzette !

Au final, je suis très trèèès satisfaite de mes vacances, dommage que ce soit passé si vite ! Heureusement une petite lumière pointe son nez…. Au mois de septembre nous partons à nouveau en ouacances. Cette fois-ci 2 semaines en Sardaigne !!! On peut zapper le mois d’août siouplé ?

Après ce petit billet sans conséquences, une p’tite recette qui malheureusement n’est pas de moi mais de Trish Deseine, trouvée dans le livre les apéros de Trish. En ce moment, mes idées sont plutôt à zéro, vu que je n’ai aucune envie de cuisiner et ai un dégoût assez prononcé pour la viande.
Mais cette recette, franchement, je ne peux m’en passer ! C’est trop trop bon.

Tartines de prosciutto aux fraises et sauce mostarda
(Trish – oui, on se tutoie – la fait aux fruits, pour moi c’était juste aux fraises)

4 tranches de pain de campagne
8 tranches de prosciutto
Quelques fraises (environ 2 à 3 par tartine)
30cl de vin rouge
100g de sucre
1 càs de moutarde forte
1 feuille de laurier
Sel & poivre
Huile d’olive

Faire bouillir le sucre et le vin avec le laurier jusqu’à obtention d’un sirop. Ajouter la moutarde et fouetter. Réserver.
Couper les tranches de pain et les faire griller légèrement. Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche. Disposez le jambon puis quelques tranches de fraises dessus. Saler et poivrer légèrement. Disposer sur une assiette et verser la sauce autour de la tartine ainsi que quelques gouttes dessus.

C’est moi qui parle !: Un délice ! Fraîche et fruitée, voici une tartine qui trouve sa place aux apéros. Le mariage fraises-jambon est extra.
Cette petite tartine s’accorde à merveille avec un champi-daïquiri !!! A bon entendeur !

Hello and Goodbye! - Champi Daïquiri!

Voilà presque 2 semaines que je veux publier un billet, mais impossible de m’y mettre tranquillement tellement je suis occupée.
Et pourquoi ? Ah, et bien c’est qu’il s’en passe des choses ici !!!!!

Déjà, vous l’aurez tous remarqué, l’Allemagne a perdu contre l’Espagne !!!! Rhaaaa, j’en ai vu des Allemands tristes, mais la majorité (dont moi) était déçue par la compétence des Allemands. Moi, je dis, BRAVO les Espagnols !!! Ils ont joué magnifiquement !
Je ne vais pas m’attarder plus que ça sur le foot. Continuons donc l’inventaire des deux dernières semaines.

Mercredi dernier (2 juillet), alors que j’avais la ferme intention de publier mon billet ce jour-là, voit-y pas que me voilà avec un nerf de coincé à la nuque. Impossible de bouger la tête.
Bilan : Pas de piqûre, pas de massage, pas de gymnastique, seulement …. ONLY …. Du paracétamol et de la chaleur ! 3 jours de congés maladie.
J’ai passé 3 jours à guetté Martin Matin à la télé !!! Et pourquoi ? Parce que ma meilleure amie a fait les décors de ce dessin animé.
Impossible donc de bloguer pendant 3 jours… Quelques minutes de temps en temps sur l’ordi c’est tout.
Encore une semaine s’est passée sans nouveau billet… Vous pouvez me croire j’ai culpabilisé GAVÉ !

Et sinon… ?

Et bien figurez-vous que cette semaine tout en pédalant sur ma bicyclette (Aaaaaa bicycleeeeeetteeeeuuh !) une goutte m’est tombée dans l’œil alors qu’il ne pleuvait pas.
Je me suis dit Ayé, je vais mourir de pipi de pigeon dans l’œil ! J’étais dégoûtée pour la journée… Et puis en fait, non, c’était bien une goutte de pluie. OUF que j’vous dit… C’est pas très glamour de mourir de pipi de pigeon dans l’œil !

Bref, toute cette multitude de choses totalement inimportante à vos yeux, pour vous dire que je pars en vacances !!! JE-ME-CASSE !!!!!!! A moi la mer ! Les vagues ! (le premier qui dit pipi de mouette ou encore cacamouette comme dirait Oli, est privé de dessert !), ma famille que je n’ai pas vue depuis mon mariage ! Mes copines blogueuses du Far West que je n’ai également pas vues depuis the big wedding ! …. Et… ma ville : Nantes !!!!!!

Je dédie ce billet à Lolotte qui a été si gentille de bien vouloir accepter ma candidature à sa cocktailerie auquel je n’ai quand même pas pu participer becoz of the nuque !! Rhaaaaaaaaaaaaa….. saletés de rhumatismes (euh c’est pour rigoler, ok !! Je n’ai PAS de rhumatismes !).

Champi-Daïquiri

1 bouteille de mousseux ou Champagne mise au frais 1 jour avant
1 barquette de fraises
½ citron
2 càs de sucre

Laver les fraises, les équeutter puis les passer au mixeur afin d’obtenir une fine purée. Réserver au frais.
Presser le citron et tremper le bord des verres dedans, puis rouler le bord dans le sucre, afin d’avoir une belle « colerette ».

Verser de la purée de fraises dans les verres, environ ¼ du verre, et terminer de remplir avec le Champagne/mousseux.

Déguster très très frais !

C’est moi qui parle !: Un délice, je vous assure… Mais cette fois-ci j’admire…. Le comble d’une femme enceinte !!!!

Je vous dis à bientôt ! Je suis de retour le 21 juillet !!!!
Bisous à tous !

FINALEUH - OHOH!!!! - Intérruption de programme...

Chers téléspectateurs,

nous interrompons le billet actuel de Marmite d’un p’tit point et passons l’antenne à notre envoyée spéciale à Düsseldorf qui après 1 jour de bizarre disparition vient de refaire surface.
Nous nous excusons d’ores et déjà que les reportages suivants ne soit pas le plus actuel, étant donné qu’ils datent de mercredi soir 25 juin 2008, mais en raison de la panne de courant de nos collègues Viennois et vu que tous les reportages concernant cette coupe de l’Europe doivent passer par l’antenne de l’UEFA, tout cela a pris un peu plus de temps.
A vous, envoyée spéciale !!!

L’euphorie bat son plein cher Léon !
Les Allemands ont entamé un concert de klaxons qui se terminera jusque tard dans la nuit ! Les drapeaux volent au vent. Tout le monde s’aime ! Tout le monde est beau !! Dans mes bras !!!! Ici, tout le monde est une famille !!!!
Mais au lieu de parler, parler, parler…. Laissons parler les images de cette fameuse demi-finale Allemagne contre la Turquie. Soit dit en passant, chère Nationalmannschaft, vous pouvez faire mieux !!! C’était JUST (prononcez en english, plizzzz !) !!!!

Allez, tout ça en images à présent:

2ème but de la soirée pour la Turquie qui égalise à la 86ème minute! Les Turcques font une ambiance du tonnerre... Les Allemands sont, eux, plutôt réservés, à part une petite à bouclette nommée Clairechen, qui ne semble pas être Allemande, qui perchée sur son banc entame depuis le début toutes sortes de chants afin d'encourager la Nationalmannschaft: "La la lalala DEUTSCHLAND!" ou encore "Schlaaaaaaaaaaaaaand .... Schlaaaaaaaaaaaand!!!"



L'euphorie bat son plein: L'Allemagne vient de se qualifier en finale!!!!!!!!! (vous pouvez d'ailleurs entendre sur ce film, la p'tite à bouclettes crier... DEUTSCHLAND!)

Immédiatement après le match, les Autokorsos (cortège de voitures) débutent:

Rien ne va plus sur les rues principales de Düsseldorf, telles que la Berliner Allee, Graf-Adolf-Strasse ou encore la Königsallee. Les voitures (admirez toutes les BMW, VW, Audi & Cie) sont pare-choques contre pare-choques, les trams ne peuvent plus avancés....

Il est 1 heure du matin, mais sur la Königsallée la fête bat son plein et il est difficile de dire quand la fête s'arrêtera...

Que va nous réserver la finale si les Allemands gagnent?! Rendez-vous dimanche!

A vous les studios!!

P.S.: Désolée ce billet aurait dû être publié hier, mais Dailymotion a fait sa gonzesse....

Asperges à la Germany! - Vous avez dit typique?

Alors ça, c’est tout moi!!!!
Je m’y prends longtemps à l’avance pour en fait royalement laisser passer le délai !!!! 1 1/2 mois qu'elle est dans mes archives cette recette!
Ah bravo !!!! Bonjour le timing !

Mais de quoi je parle ?

Du 24 avril au 24 juin est la saison officielle de l’asperge, en tout cas en ce qui concerne notre région. Passé le 24 juin, on ne touche plus aux asperges…. Mouais, mon œil !

Si contrairement à moi, vous avez les yeux en face des trous, vous aurez remarqué que nous sommes le 25 juin !!!! MEEEEEUUUUUP Clairechen !!! Tu as tout faux ! Tu as râté le délai !!! Sacré petite boule de bique (ß oui, c’est pour éviter les sadiques…. M’enfin vous voyez ce que je veux dire !).

Pour plusieurs raisons aujourd’hui, je me dois donc de publier la recette typique des asperges en Allemagne. Il ne s’agit pas vraiment d’une recette, mais plutôt la façon dont les Allemands mangent les asperges, et là, je crois que je vais en choquer plus d’un. Je pars du principe que les personnes qui viennent me voir, et d’ailleurs la blogosphère culinaire en général, sont/est ouverte(s) à toute sorte de cuisine, donc merci de respecter cette façon allemande de manger les asperges.

Quelles sont donc ces raisons, Léon ?
Le p’tit mari est un Allemand, dooooooooonc……
Aujourd’hui joue l’Allemagne contre la Turquie… Je dois bien ça à l’Allemagne.
Euh… on va dire qu’en tant que doyenne ou plutôt Française vivant déjà trèèèèès longtemps en Allemagne (OH MY GOD ! Cette année 19 ans !), il faut bien vous la présenter cette recette !

Bon, je vous dis tout de suite….. C’est pas mauvais cette façon de manger les asperges, mais c’est faaaaaaaade !!!!!!!! Franchement liebe Deutsche (chers Allemands), vous ne pouvez pas manger ça avec du beurre SALÉ (et non pas doux !) ? Nom d’un p’tit bonhomme, j’suis bretonne, moi ! Me faire manger les asperges avec du beurre doux, c’est comme si j’abolissais la tradition du Kaffee & Kuchen !!!!
Rhaaaaaaa !!!! Pitié pour moi !

Heureusement j’ai un p’tit mari qui n’est pas toujours typiquement allemand et qui m’a dit "C’est bon, mais je préfère les manger (les asperges, hein ! Suivez bon sang !) avec ton beurre blanc aux fruits de la passion !"

Dans mes bras, mon Oli !!!!!

Typisches deutsches Spargelessen – Plat d’asperges typique allemand
Pour 2 personnes

1 KG d’asperges
500g de PDT (nouvelles, si possible)
125g de beurre fondu (encore chaud)
Quelques tranches de jambon blanc
Quelques tranches de jambon fumé de la forêt noire, ou jambon cru de Parme, ou Serrano (par exemple)
10 brins de ciboulette
Gros sel

Faire chauffer de l’eau dans une marmite et laisser porter à ébullition. Ajouter alors le gros sel. Eplucher les asperges et les mettre dans l’eau lorsque celle-ci bout.
Bien nettoyer les PDT et les faire cuire avec la peau.
Faire fondre le beurre et réserver. Il doit être bien chaud au moment de passer à table.
Lorsque les PDT et les asperges sont prêtes, disposer le tout sur différents plats et servir.

C’est moi qui parle !: Comme je le disais plus haut, ce n’est pas mauvais du tout, mais un peu fade. Depuis nous avons essayé avec du beurre SALÉ et cela fait toute la différence ! M’en vais leur causer 2 mots moi aux Allemands et leurs asperges traditionnelles… Tu vas voir, ça ne va pas tarder!

P.S.: Je souhaite un très joyeux anniversaire à mon amie Jeanne à Berlin! Plein de gros bisous à toi, et surtout n'abuse pas ce soir en faisant trop la fête!! Y'en a assez comme cela qui klaxonne dans les rues après le match!!!!

Je termine ce billet en vous reparlant d’un des scoops du dernier billet, car il se trouve que certains doutent encore. Oui, j’ai dû trop les faire marcher, on ne me croit plus rien ! Je l’aurais bien cherché !
Alors oui, oui, vous avez bien deviné, un mini-Oli ou une mini-Clairechen est bien logé(e) au chaud et attend de pouvoir pointer son nez mi-janvier.
Ne commencez pas à plaindre ce bébé, il va avoir des chouettes parents chez qui la bonne humeur règne ! Tout à fait ma p’tite dame.

Et ce soir, tous ensemble pour l’Allemagne (bon, je ne vous en veux pas si vous êtes pour les Turcques, hein, mais essayez de comprendre ma position !) !!!!!!

LOS BALLACK ! LOS POLDI !!! ALLEZ SCHWEINI !